Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Alberobello (Bari)
Evo
Ci troviamo nel dedalo di stradine che si incrociano alle spalle della basilica dei Santi Medici di...
Alezio (Lecce)
Le Macàre
Le Macàre è un locale che mutua il suo nome da una credenza popolare locale che...
Andrano (Lecce)
Vardaceli
Quando si prova una volta Vardaceli, si ha solo voglia di ritornare. Ritornare a provare quella...
Andria
Antichi Sapori
Montegrosso e Pietro Zito: un binomio indissolubile. Montegrosso è un borgo rurale che...
Bari
La Bul
In una stradina silenziosa e appartata si affaccia il delizioso portoncino d'ingresso del...
Carovigno (Brindisi)
Casale Ferrovia
Si chiama Casale Ferrovia perché si trova a pochi passi dalla stazione di Carovigno. Ma...
Carovigno (Brindisi)
Dissapore
Si trova immerso nel centro storico di Carovigno, tra le caratteristiche stradine e quasi a ridosso...
Carovigno (Brindisi)
Già Sotto l'Arco
A partire dai raffinati ambienti interni, che riescono a evocare il fascino dell'antica dimora...
Casarano (Lecce)
Villa De Donatis
Agnese De Donatis è una pasticciera e cuoca con l’argento vivo addosso. La ritroviamo...
Ceglie Messapica (Brindisi)
Cibus
Incastonato nelle strette viuzze lastricate in pietra, in quello che rimane di un antico convento...
Cerignola (Foggia)
U' Vulesce
Rosario Didonna è l'erede di un'importante tradizione, quella che proviene...
Conversano (Bari)
Pashà
Al piano terreno del palazzo del seminario vescovile di Conversano, e affacciati su un grazioso...
Crispiano (Taranto)
La Cuccagna
È una Cuccagna di nome e di fatto. E non soltanto perché il mitico albero a...
Fasano (Brindisi)
Due Camini a Borgo Egnazia
Il ristorante Due Camini, nel cuore di Borgo Egnazia a Savelletri, è un luogo dove la cucina...
Fasano (Brindisi)
La Calce a Borgo Egnazia
Scalda l’immagine di un fuoco che arde prima di varcare la soglia de La Calce, il ristorante...
Gioia del Colle (Bari)
Osteria del Borgo Antico
La doppia entrata continua a essere una caratteristica peculiare di questo locale di Gioia del...
Lecce
Fràn
Nella cornice bucolica della campagna salentina, all’interno di Masseria Francescani, nasce...
Novità 2025
Lecce
Gimmi al Chiostro dei Domenicani
Il Gimmi è una delle massime espressioni del buon cibo e del bere bene leccese. Chicca...
Lecce
Primo
Una storia bella che sembra non finire mai, che mette radici sempre più profonde e che,...
Manduria (Taranto)
Casamatta del Vinilia Resort
Lasciare al commensale una storia: questa è la sfida quotidiana di Pietro Penna, chef...
Manduria (Taranto)
Masseria del Sale
Se vi trovate nell’alto Salento jonico, cioè in quel lembo di terra celebre per il...
Minervino Murge (Barletta-Andria-Trani)
Masseria Barbera
La Masseria di Riccardo Barbera evolve ogni anno che passa, restando fedele a se stessa. È...
Monte Sant'Angelo (Foggia)
Il Rifugio dell'hotel Elda
Una specie di piacevole rifugio immerso nella foresta, dove gustare una cucina di montagna...
Nardò (Lecce)
Palazzo Tafuri
Palazzo Tafuri, nel centro storico di Nardò, è un raffinato hotel di charme, dove il...
Novità 2025
Noci (Bari)
Fè
Francesco Laera è uno chef che sperimenta con passione e abilità tecnica, e si misura...
Noci (Bari)
Yuki
Il Sol Levante fa tappa a Noci con un indirizzo di vera cucina giapponese. Si tratta di Yuki,...
Ostuni (Brindisi)
Le Carrube
Un tempio del dolce riposo, con pareti bianche bagnate dal sole di Puglia; da quegli stessi raggi...
Ostuni (Brindisi)
Masseria Moroseta
Giorgia Eugenia Goggi è fra le cuoche più intriganti di Puglia. Milanese,...
Otranto (Lecce)
L'AltroBaffo
Insieme a qualche altro importante indirizzo, ha fatto la storia della ristorazione salentina. Si...
Peschici (Foggia)
Porta di Basso
Il fascino del borgo antico di Peschici: tra vicoli che si incrociano e svelano sorprendenti scorci...
Polignano a Mare (Bari)
Meraviglioso
All'eleganza degli ambienti interni fa riscontro un dehors d'eccezione: tra una vista...
Porto Cesareo (Lecce)
Aqua del Le Dune
Un tavolo vista mare è sempre una buona idea, ma quando la cucina invita a soffermare...
Putignano (Bari)
Angelo Sabatelli
Immerso nei vicoli del borgo di Putignano, il ristorante Angelo Sabatelli è diretta...
Putignano (Bari)
Botteghe Antiche
Stefano D'Onghia ha aperto la sua bottega 16 anni fa nella bellissima piazza Plebiscito a...
Racale (Lecce)
Meraviglia by Farmacia dei Sani
In principio era solo la Farmacia dei Sani a Ruffano, piccola, bella e rasserenante. Poi i fratelli...
Ruffano (Lecce)
Farmacia dei Sani
Quanta strada hanno camminato i Rizzo a Ruffano nel basso Salento con una trattoria che i figli...
Ruvo di Puglia (Bari)
Cucina Villana a Villa Fenicia
La mano e la tecnica di Vincenzo Montaruli migliorano di anno in anno, e...
San Vito dei Normanni (Brindisi)
X Food
Ci si può sedere a tavola per mangiare bene e a volte anche per fare del bene. E in questo...
Trani
Casa Sgarra
Non a caso si chiama Casa Sgarra. Non a caso perché i fratelli Sgarra accolgono gli ospiti...
Trani
Luce dell'hotel Ognissanti
Se all'esterno lo sguardo si perde sul piccolo incanto del porto di Trani, all'interno si...
Trani
Quintessenza
Il fascino dell'antica struttura, adiacente al Castello di Trani, trova riscontro nella...
Trani
Terradimare
La terra e il mare di Puglia li ha sempre avuti nel cuore. Anche quando da ragazzo frequentava...
Novità 2025
Tricase (Lecce)
Lemì
È un bistrot, un’osteria, un cocktail bar, tante cose in una, dove ognuno ritrova il...
Tricase (Lecce)
Taverna del Porto
Tricase Porto è uno degli angoli più suggestivi e tranquilli della costa salentina,...
Troia (Foggia)
Gallery
Ostinata determinazione di Candida Di Pierro, classe 1987, una laurea in Economia delle...
Novità 2025
Vernole (Lecce)
Lilith
È un luogo del cuore, che merita il posto d’onore nell’agenda degli indirizzi...
Novità 2025
Vieste (Foggia)
La Ripa
Nel cuore del centro storico di Vieste, tra la cattedrale e i vicoli che si affacciano su un...