Guida 2019
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Amass
Deliziosa sostenibilità: potrebbe essere un perfetto "sottotitolo" per questo...
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La storia di questo ristorante nasce da quella, più lunga e più conosciuta, del Noma...
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Bæst
Gli italiani che cercano fortuna fuori dai nostri confini dovrebbero essere guidati da sani esempi...
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Barr
Una volta si veniva in questo indirizzo di Copenhagen per assaggiare una delle cucine più...
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Copenhagen
Brace
Si chiama Brace questo ristorante, sì. Ed è guidato da uno chef-patron italiano e da...
Copenhagen
Geist
Bo Bech qualche anno fa aprendo Geist ha trovato la formula giusta per muoversi su più...
Copenhagen
Geranium
L'Universo gastronomico della premiata ditta Kofoed/Ledet, coppia di fuoriclasse uno in cucina...
Copenhagen
Kadeau
Esistono due Kadeau, entrambi con stella Michelin: uno nel popolare quartiere di Christianshavn, a...
Novità 2019
Copenhagen
Noma
Può esistere, nella vita di un cuoco e di un ristorante, un momento di timore e insicurezza....
Copenhagen
Relae
Per stessa ammissione di Christian Francesco Puglisi, che sul Relae, aperto nel 2010, ci ha...
Copenhagen
Sanchez
Sebbene siamo sul punto di farlo, non crediamo sia corretto introdurre Rosio Sanchez parlando del...
Novità 2019
Henne
Henne Kirkeby Kro
Come si fa a passare dalla Danimarca senza andare a trovare Paul Cunningham? Certo, le cucine...
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