Guida 2020
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Arezzo
Octavin
La sfida è grande per questo giovane chef: dare respiro internazionale alla cucina di...
Novità 2020
Bagno a Ripoli (Firenze)
Al 588
Andrea Perini, chef appassionato e cultore dell’olio extravergine d’oliva, al...
Novità 2020
Bibbona (Livorno)
La Carabaccia
La Carabaccia, oltre essere una zuppa di cipolle di antica memoria, è il nome di un...
Bibbona (Livorno)
La Pineta
La Pineta è una suggestiva baracchina sulla spiaggia con una storia lunga qualche decennio...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
L'Asinello
Nello sterminato comune di Castelnuovo Berardenga, roccaforte del Chianti, la piccola enclave di...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Poggio Rosso del Borgo San Felice
Vincitore del concorso Chef Emergente Italia a fine 2018, Juan Camilo Quintero è entrato a...
Novità 2020
Castiglione D'Orcia (Siena)
Osteria Perillà
Nel cuore della Val d’Orcia, in uno splendido borgo, Marcello Corrado lavora dal...
Castiglione della Pescaia (Grosseto)
Posto Pubblico dei f.lli Cech
Giulio e Alessio Cech sono cervelli non in fuga. Giovani, classe '82 e '85, italiani di...
Cerreto Guidi (Firenze)
PS
PS, come le cifre di Stefano Pinciaroli, abile chef che ha dato vita un decennio fa a questo...
Fiesole (Firenze)
La Loggia di Villa San Michele
"La cucina unisce culture, passioni e sogni". E' questo è l'incipit del...
Novità 2020
Firenze
Berberè San Frediano
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Firenze
Enoteca Pinchiorri
Classico a chi? È il concetto che sovviene nelle pause di un pasto magnifico, consumato...
Firenze
Essenziale
Cos’è l’essenzialità in cucina e nella ristorazione? A questo forse...
Firenze
Giovanni Santarpia
A gennaio 2020 Giovanni Santarpia ha fatto l’acclamato ritorno in scena. Un nome, una...
Novità 2020
Firenze
Gucci Osteria da Massimo Bottura
Non sono passati neanche due anni e Gucci Osteria da Massimo Bottura ha già raggranellato un...
Firenze
Il Palagio del Four Seasons
Perché scegliere di cenare a Il Palagio? In primis - e questo da solo sarebbe già un...
Firenze
Konnubio
Konnubio è un locale fuori dagli schemi che cambia abito con nonchalance durante...
Novità 2020
Firenze
La Leggenda dei Frati a Villa Bardini
Oramai Filippo e Ombretta Saporito sono radicati in quel magnifico luogo che è Villa...
Firenze
Le Follie di Romualdo
Si potrebbe chiamare la formula di Romualdo: cambiando quartiere il prodotto non cambia. Per le sue...
Firenze
Ora d'Aria
Ci sono cuochi astratti e cuochi-cuochi. Marco Stabile appartiene alla seconda categoria, quella...
Firenze
Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel
Non capita tutti i giorni di cenare in cima a una torre d'origine bizantina, parte di un...
Novità 2020
Forte dei Marmi (Lucca)
Bistrot
«Tutto quello che toccano i Vaiani diventa oro», pare sia la convinzione diffusa in...
Novità 2020
Forte dei Marmi (Lucca)
La Magnolia dell'Hotel Byron
È una storia semplice quella di Cristoforo Trapani. Innamorato della cucina sin da ragazzo,...
Forte dei Marmi (Lucca)
Lorenzo
Che emozione sedersi a uno dei tavoli di questa storica insegna, non importa se sia in agosto,...
Forte dei Marmi (Lucca)
Lux Lucis del Principe Forte dei Marmi
ATTENZIONE: PER TUTTA L'ESTATE 2020 IL RISTORANTE E' TRASFERITO TEMPORANEAMENTE AL DALMAZIA...
Greve in Chianti (Firenze)
Vitique
Il Santa Margherita, poderosa realtà italiana con cuore in Veneto ma molti rami nella...
Novità 2020
Lamporecchio (Pistoia)
Atman a Villa Rospigliosi
È un po' fuori dai circuiti soliti Lamporecchio, ma comunque vicina a Lucca e Firenze....
Novità 2020
Lucca
Giglio
Il Giglio è situato in un palazzo settecentesco in centro a Lucca ed ha aperto i battenti...
Lucca
L'Imbuto
Cucina in libertà, in una cornice di rara bellezza, nel cuore palpitante di una Lucca da...
Massa Marittima (Grosseto)
Bracali
Bracali è situato nel cuore delle colline metallifere, nella prima periferia di Massa...
Montemerano (Grosseto)
Da Caino
Valeria Piccini è una chef che non si finirebbe mai di ascoltare. Innamorata della sua...
Pietrasanta (Lucca)
Apogeo
Massimo Giovannini è il capostipite in Toscana della pizza contemporanea e nome assai noto a...
Pietrasanta (Lucca)
Enoteca Marcucci
L'Enoteca Marcucci di Pietrasanta, nel cuore della Versilia, vanta una lunga storia. Agli inizi...
Poppi (Arezzo)
Mater
Siamo nel Parco delle Foreste Casentinesi, un luogo in cui la natura regna sovrana, a pochissima...
Novità 2020
Porto Ercole (Grosseto)
Il Pellicano
È in qualche modo un ritorno quello dello chef Michelino Gioia al ristorante il Pellicano di...
Prato
Moi
Il Moi è nato dalla passione di Francesco Preite per la cultura nipponica. Un amore...
Novità 2020
Prato
Pepe Nero
Mirko Giannoni ha messo il turbo e ha impresso un accelerazione al suo Pepe Nero. La sua cucina,...
San Miniato (Pisa)
Maggese
Quando arrivarono le prime notizie di un ristorante vegetariano a San Miniato, stentammo a...
Novità 2020
San Vincenzo (Livorno)
Il Bucaniere
Shhhh, parla la materia prima. Lo spirito che dovrebbe trapelare, nemmeno troppo velatamente, dai...
San Vincenzo (Livorno)
La Perla del Mare
A San Vincenzo si incrociano il mondo della spiaggia e quello della ristorazione di alta fascia....
San Vincenzo (Livorno)
Papaveri e Mare
Il nome dell’insegna e la posizione davanti alla marina di San Vincenzo non lasciano dubbi:...
Seravezza (Lucca)
Battil'oro
Un anno ricco di soddisfazioni per il pizzaiolo dell'anno (Guida Identità Golose...
Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)
La Torre del Castello del Nero
Giovanni Luca Di Pirro è l’executive chef del ristorante La Torre e f&b manager di...
Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)
Osteria di Passignano
Quest'anno ricorrono i venti anni dell'Osteria di Passignano. Nel 2020 il ristorante...
Vada (Livorno)
La Ventola
Facciamoci una pizza&birra stasera. Ma attenti, dopo la Ventola, sarà impossibile non...
Viareggio (Lucca)
Il Pachino
Non mancano mai il sorriso e la spontaneità nella pizzeria di Fabrizio Giovannini a...
Novità 2020
Viareggio (Lucca)
Lunasia al Plaza e de Russie
Lunasia è la novità dell’anno in Versilia, un’insegna che merita una...
Novità 2020
Viareggio (Lucca)
Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte
Al comando del Piccolo Principe da 15 anni c’è Giuseppe Mancino da...
Viareggio (Lucca)
Romano
Inutile dilungarsi sui trascorsi di questa insegna storica, da 54 anni simbolo della cucina di mare...
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