Italia

Toscana

Bibbiena (Arezzo)

Il Tirabusciò

In un momento in cui la provincia di Arezzo non cresce alla velocità delle altre toscane, in...

Bibbona (Livorno)

La Carabaccia

Emanuele Vallini, classe 1970 da Volterra, in provincia di Pisa, è un personaggio dalla...

Castelnuovo Berardenga (Siena)

L'Asinello

Senio Venturi ed Elisa Bianchini sono riusciti a trasformare i locali di una vecchia stalla per...

Castiglione D'Orcia (Siena)

Osteria Perillà

Nel cuore della Val d’Orcia, in uno splendido borgo, Marcello Corrado lavora dal...

Castiglione della Pescaia (Grosseto)

Posto Pubblico dei f.lli Cech

Giulio e Alessio Cech sono cervelli non in fuga. Giovani, classe '82 e '85, italiani di...

Cerbaia in Val di Pesa (Firenze)

La Tenda Rossa

C’era una volta … un re! No, c’era una volta La Tenda Rossa e c’è...

Cerreto Guidi (Firenze)

PS

PS, come le cifre di Stefano Pinciaroli, abile chef che ha dato vita un decennio fa a questo...

Berberè Firenze

Le pizze di Berberè sono fuori dagli stereotipi e mirano alla bontà senza tanti giri...

Borgo San Jacopo

Dopo l'apprendistato iniziale dalla famiglia Ferragamo, Peter Brunel ha ormai conquistato...

Enoteca Pinchiorri

Anche per gli habituè delle tavole di alto rango, varcare la soglia di palazzo Jacometti...

Essenziale

Essenziale è una storia in divenire, ideata e narrata dallo chef Simone Cipriani che,...

Gucci Osteria da Massimo Bottura

Per Massimo Bottura il Buono italico deve ascendere alla stessa altezza...

Gurdulù

Gurdulù è un bistrò in Oltrarno, quartiere giovane e pulsante della movida...

Il Palagio del Four Seasons

Il Palagio del Four Seasons di Firenze è, trent'anni dopo, un po' quello che...

La Leggenda dei Frati a Villa Bardini

Filippo Saporito e Ombretta Giovannini, coppia affiatata in cucina e nella vita, sono arrivati a...

Le Follie di Romualdo

Romualdo Rizzuti sforna pizze fin da ragazzo. Tanta gavetta, capacità e idee vincenti hanno...

Ora d'Aria

Marco Stabile non è il solito "chef turistico in una Firenze che rischia di...

Forte dei Marmi (Lucca)

La Magnolia dell'hotel Byron

Forte dei Marmi è una località senza tempo, che gode di un microclima ideale e di una...

Forte dei Marmi (Lucca)

Lorenzo

Passaggio obbligato in Versilia per il top della tavola marinara, Lorenzo propone da oltre 30 anni...

Forte dei Marmi (Lucca)

Lux Lucis del Principe Forte dei Marmi

Nell'alta cucina, quanto conta l'appetizer? Per chi scrive, non poco: dà il la al...

Giglio

Non è tanto che al Giglio si mangi bene, questo lo avevamo già testimoniato...

Punto Officina del Gusto

Qualunque sentenza finisce così. Ma non si tratta di una limitazione, bensì di un...

Massa Marittima (Grosseto)

Bracali

Fra le mura di un antico edificio di campagna i fratelli Bracali hanno creato un ambiente riservato...

Montemerano (Grosseto)

Da Caino

Per chi vive spinto dalla curiosità di assaggiare e cercare un pizzico di meraviglia, ogni...

Pietrasanta (Lucca)

Apogeo

Apogeo, ovvero acme: il punto più distante, e più alto, rispetto alla base....

Pietrasanta (Lucca)

Enoteca Marcucci

L'Enoteca Marcucci di Pietrasanta, nel cuore della Versilia, vanta una lunga storia. Agli inizi...

Porto Ercole (Grosseto)

Il Pellicano

E’ in qualche modo un ritorno quello dello chef Michelino Gioia al ristorante il Pellicano di...

Pepe Nero

Mirko Giannoni, chef patron del Pepe Nero, ha sentito aria di ristorante fin da bambino per merito...

San Vincenzo (Livorno)

Bucaniere

Lasciarsi alle spalle i pregiudizi sui figli d'arte è la prima cosa da fare quando si...

San Vincenzo (Livorno)

La Perla del Mare

Semplicità e territorialità, stimolate da una mai doma creatività: è il...

San Vincenzo (Livorno)

Papaveri e Mare

Ogni piatto nasce da un viaggio, da suggestioni offerte da territori vicini (Piombino, Livorno,...

Seravezza (Lucca)

Battil'oro

Gennaro Battiloro è una forza della natura. Ti mostra le sue braccia tatuate ed...

Il Campaccio in Botteganova

Bottega nuova di nome e di fatto per la sede attuale appena inaugurata de Il Campaccio di Adriano...

Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)

La Torre del Castello del Nero

Giovanni Luca Di Pirro è l’executive chef del ristorante La Torre e f&b manager di...

Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)

Osteria di Passignano

Metti insieme una strada fra i campi che porta all'antica Abbazia di Passignano, le...

La Ventola

Dopo aver gustato una delle sue ottime creazioni il godimento è tale che non si può...

Viareggio (Lucca)

Piccolo Principe del Principe di Piemonte

Servire alta ristorazione in tavoli all'aperto, all'ultimo piano di un edificio che si...

Viareggio (Lucca)

Romano

Di Romano Franceschini e Franca Checchi è stato già scritto di tutto, della loro...

Volterra (Pisa)

Villa Pignano a Borgo Pignano

Dietro a questo borgo c'è lo zampino di un grande imprenditore americano, Michael...