Guida 2022
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Arezzo
'O Scugnizzo
Circa 15 anni fa, qualcuno dopo l'apertura, 'O Scugnizzo ha dato il via a un modo...
Novità 2022
Arezzo
Octavin
"Non aspettatevi tecniche innovative, destrutturazioni, cucina molecolare. Vogliamo...
Bagno a Ripoli (Firenze)
Al 588
In principio era l'olio: Andrea Perini ha contribuito con il suo lavoro e i suoi notevoli...
Barberino Tavarnelle (Firenze)
Osteria di Passignano
L’Osteria di Passignano è un’insegna sorta 22 anni fa in uno dei borghi...
Bibbona (Livorno)
La Carabaccia
Emanuele Vallini è un cuoco dalle molte esperienze, tutte decisamente positive, da molti...
Bibbona (Livorno)
La Pineta
La leggenda, con basi reali, vuole che la prima volta che si va alla Pineta si perda la...
Capannori (Lucca)
Serendepico del Relais del Lago
Al ristorante Serendepico il concetto di fusion, tanto storpiato e abusato, assume un...
Capolona (Arezzo)
Terramira
Uno chef e un sommelier, due fratelli, due percorsi separati, un desiderio condiviso, una location...
Novità 2022
Castagneto Carducci (Livorno)
Podere Arduino
Tutto nasce dalla passione e da un'idea di rispetto nei confronti di questo nostro...
Novità 2022
Castellina in Chianti (Siena)
Passo dopo Passo
Zingarelli è un nome noto nel mondo dei grandi vini per i prodotti di Rocca...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
L'Asinello
A Villa Sesta, nelle splendide terre del Chianti, troviamo il ristorante L’Asinello,...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Novecento del Dievole Wine Resort
Nella pace e nel verde delle colline toscane, nel cuore del Chianti Classico, il Dievole Wine...
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Poggio Rosso del Borgo San Felice
Il Poggio Rosso del Borgo San Felice – prossima riapertura stagionale, 12 aprile 2022 -...
Castiglione D'Orcia (Siena)
Osteria Perillà
La Val d’Orcia è un gioiello. È difficile non restarne incantati. I...
Castiglione della Pescaia (Grosseto)
Posto Pubblico dei fratelli Cech
Nel meraviglioso borgo medievale di Castiglione della Pescaia, nella via che, non a caso, si chiama...
Cerreto Guidi (Firenze)
PS a Villa Petriolo
Il percorso di Stefano Pinciaroli parte da lontano. Allievo di Daniele Sera all'epoca...
Chiusdino (Siena)
Saporium al Borgo Santo Pietro
C'è un sobbollire fertile d'idee, sul fronte vegetale, il crescere d'una specie...
Novità 2022
Colle di Val d'Elsa (Siena)
Arnolfo
Festeggia 40 anni questo tempio del buon mangiare toscano. Il menu stagionale è sempre una...
Fiesole (Firenze)
La Loggia di Villa San Michele
Alla terza stagione presso La Loggia del Belmond Hotel Villa San Michele a Fiesole, Alessandro...
Firenze
Atrium Bar al Four Seasons
Nel cuore di Firenze, in un luogo senza tempo, il Four Seasons Hotel non è solo una...
Novità 2022
Firenze
Berberè San Frediano
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Firenze
Borgo San Jacopo
Cucina ricercata, ambiente raffinato e una vista unica sul Ponte Vecchio, che si apre da...
Firenze
Enoteca Pinchiorri
Annie Féolde e Giorgio Pinchiorri hanno istituito un sodalizio mitico, quello dove...
Firenze
Essenziale
Continuano le ventate di energia e idee positive di Simone Cipriani, alla guida del suo Essenziale...
Firenze
Giovanni Santarpia
Giovanni Santarpia. Un nome, una garanzia. Di buona pizza, di professionalità, di posto dove...
Firenze
Gucci Osteria da Massimo Bottura
Nelle sale del Palazzo di Mercanzia, nel cuore di Firenze, si celebra il fascino del bello e...
Firenze
Il Palagio del Four Seasons
Affaccia sul Giardino della Gherardesca, il ristorante del Four Seasons...
Firenze
Insolita Trattoria Tre Soldi
Il manifesto culinario di Lorenzo Romano, classe 1989, potrebbe essere ricapitolato in un...
Firenze
La Leggenda dei Frati a Villa Bardini
Alla Leggenda e a Villa Bardini si va per godere del piacere di tutti i sensi....
Firenze
Locale
Raramente si incontrano locali di tale bellezza, in cui la storia ha dato il passo e le persone che...
Novità 2022
Firenze
Mimesi del Dimora Palanca
La luce soffusa e intima, la cura per gli oggetti d’arredo, il servizio impeccabile e...
Novità 2022
Firenze
Ora d'Aria
Le volte degli Uffizi narrano la vita dei grandi di un tempo, storie che gli artisti mescolavano al...
Firenze
Santa Elisabetta dell'hotel Brunelleschi
Prendi una numerosa famiglia del sud Italia; calala in un contesto dalla vocazione agreste, prodigo...
Forte dei Marmi (Lucca)
Bistrot
Andrea Mattei tiene saldamente la barra del Bistrot, indirizzandolo verso nuovi successi....
Forte dei Marmi (Lucca)
Lorenzo
Lorenzo Viani, regista di quest’insegna, ama raccontare come fu il prozio, suo omonimo e...
Forte dei Marmi (Lucca)
Lux Lucis del Principe Forte dei Marmi
Una passione per i viaggi, che regala una marcia in più ai suoi piatti concretizzando...
Fosdinovo (Massa Carrara)
Locanda de Banchieri
Ma che bella sorpresa è stata la cucina di Giacomo Devoto, che conoscevamo soprattutto come...
Novità 2022
Greve in Chianti (Firenze)
Vitique
Al Vitique di Greve in Chianti opera la squadra guidata da Dario Nenci, restaurant...
Grosseto
Gabbiano 3.0
Da quando Alessandro Rossi calca il pass del Gabbiano 3.0 spingersi fino a Marina di Grosseto per...
Novità 2022
Lamporecchio (Pistoia)
Atman a Villa Rospigliosi
Già arrivando si rimane impressionati, la struttura della Villa Rospigliosi e...
Lucca
Giglio
Novità al Giglio. Premessa: consideriamo sia una cosa davvero stramba, e quindi altrettanto...
Lucca
L'Imbuto
Che si può dire di nuovo su Cristiano Tomei? Talento totale, vocazione inarrivabile, ma a...
Lucca
Olio su Tavola
A pochi passi dal duomo di Lucca, nel cuore del centro storico, c’è Olio su Tavola,...
Novità 2022
Lucca
Pesce Briaco
Pesce Briaco - ristorante e locanda con q4attro camere - dista solo pochi km dal centro storico di...
Novità 2022
Massa Marittima (Grosseto)
Bracali
Se siete pronti a lasciarvi emozionare, questo è il posto giusto per voi. Bracali è...
Montemerano (Grosseto)
Da Caino
Una delle "cattedrali nel deserto" dell'ultima Maremma toscana è...
Piertrasanta (Lucca)
La Martinatica
Martinatica è una delle più recenti e valide insegne di pesce aperte in Versilia...
Novità 2022
Pietrasanta (Lucca)
Apogeo
La pizzeria come la intendiamo oggi, contemporanea, deve molto a Massimo Giovannini. La sua...
Pietrasanta (Lucca)
Franco Mare
Alessandro Ferrarini, nativo di Varese, è saldamente alla guida ormai da alcune stagioni...
Pisa
Erbaluigia
Erbaluigia è un covo per golosi consapevoli e curiosi inconsapevoli. Per i primi sarà...
Novità 2022
Pitigliano (Grosseto)
Angiolina
Leonardo Pini è un rivoluzionario. Un uomo fermamente convinto del fatto che le...
Novità 2022
Pontassieve (Firenze)
Podere Belvedere
Podere Belvedere è una fattoria con agriturismo e ristorante fuori dai circuiti turistici...
Novità 2022
Poppi (Arezzo)
Mater
È così difficile scegliere un nome, costruirsi un’identità, forse ancor...
Prato
Moi
Da Francesco Preite a Moi, Prato, si mangiano piatti della tradizione culinaria giapponese in una...
Prato
Paca
Paca ha debuttato 3 anni fa per iniziativa dello chef Niccolò Palumbo e del maitre...
Novità 2022
Prato
Pepe Nero
Dalle torri di San Gimignano alle ciminiere pratesi: è questo il viaggio metaforico...
Radicondoli (Siena)
La Pergola
Tommaso Vatti ha creato a Radicondoli un modello alternativo, del tutto territoriale e...
Rignano sull'Arno (Firenze)
Osteria di Torre a Cona
Nel dicembre 2019 Maria Probst e Cristian Santandrea hanno concluso un capitolo lungo e importante...
Novità 2022
San Gimignano (Siena)
Linfa
E allora avevamo ragione! Avevamo ragione a dire che Vincenzo Martella - classe 1977, pugliese di...
San Miniato (Pisa)
Maggese
Maggese – ristorante di cucina vegetariana di Fabrizio Marino – si trova nel centro...
San Vincenzo (Livorno)
Cobalto Mare
Un nuovo stile, più semplice, per la sala e per la cucina. Così l'ex...
San Vincenzo (Livorno)
Il Bucaniere
Tutto è giocato sul concetto della semplicità, della bellezza non ostentata, quello...
San Vincenzo (Livorno)
La Perla del Mare
Gli occhi rimangono stupiti da quello che vedono: il ristorante è situato in una fascinosa...
Scarperia e San Piero (Firenze)
Virtuoso della Tenuta Le Tre Virtù
Antonello Sardi, esordio da autodidatta perfezionatosi poi attraverso esperienze decisive - una fra...
Seravezza (Lucca)
Battil'oro
Nell'Italia del secolo scorso, dove i viaggi erano qualcosa di raro e sempre molto difficili,...
Vada (Livorno)
La Ventola
Una storia davvero esemplare quella della Ventola e della famiglia Polzella. Oggi, Antonio,...
Viareggio (Lucca)
Il Pachino
Fabrizio Giovannini gestisce la pizzeria Il Pachino - e ne è protagonista in sala...
Viareggio (Lucca)
Lunasia al Plaza e de Russie
Sono oramai 22 anni che Luca Landi è impegnato nelle strutture alberghiere di Salvatore...
Viareggio (Lucca)
Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte
Ormai manca poco al traguardo dei venti anni, da tanto dura il sodalizio dello chef Giuseppe...
Viareggio (Lucca)
Romano
Il ristorante Romano con i suoi 56 anni di inossidabile attività è un...