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Mondo

Brasile

Remanso Do Bosque

La famiglia Castanho ha inizialmente aperto le porte del suo ristorante per servire cibo agli...

Manu

Manu Buffara è una predestinata. Ma non perché sta a Curitiba, la periferia del mondo...

A Casa do Porco

Ci sono pochi locali al mondo che possano vantare un successo maggiore di quello che ha seguito...

Bar da Dona Onça

È l’insegna di Janaina Rueda, ovvero Dona Onça, “Signora...

Corrutela

Il giovane Cesar Costa si è dato una missione: gestire il ristorante più sostenibile...

D.O.M.

Il nome del ristorante D.O.M., abbreviazione Latina di Deo optimo maximo, ha per me un’altra...

Mocotó

Aperto come semplice bar di quartiere a gestione famigliare, Mocotó è una storia di...

Soeta

Quando Barbara Verzola e Pablo Pavón si sono incontrati nella cucina di El Bulli, non...