Guida 2023
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Alba (Cuneo)
Gusto Madre
Dal mese di febbraio la piccola e raccolta pizzeria Gusto Madre si è spostata nella piazza...
Novità 2023
Alba (Cuneo)
Locanda del Pilone
Ormai la Locanda del Pilone nel corso degli anni, e con la cucina di Federico Gallo, è...
Alba (Cuneo)
Piazza Duomo
Questo fantasmagorico locale è frutto dell'incontro, datato 2005, tra la famiglia...
Arola (Verbano-Cusio-Ossola)
La Zucca
Difficilmente La Zucca riesci a definirlo come ristorante. Lo...
Novità 2023
Borgo Vercelli (Vercelli)
Cascina dei Fiori
Chi ha quasi vinto gioca ancora, chi è quasi passato studia ancora, chi è quasi morto...
Busca (Cuneo)
Osteria Fuorimano
Osteria Fuorimano è il frutto della storia della famiglia Dutto e dei due fratelli, Alfio in...
Busca (Cuneo)
Reis
La storia dice che Juri Chiotti, nell'anno del signore 2011-2012, cucinava con il suo amico...
Caluso (Torino)
Gardenia
Tante piccole meraviglie formano una grande meraviglia e tutto quello che ruota intorno a Gardenia...
Campiglia Cervo (Biella)
La Bursch
Alcuni luoghi puoi raccoglierli in un batter d’occhio, trasparenti, lineari, ma talvolta...
Novità 2023
Canale (Cuneo)
All'Enoteca
L'Enoteca di Canale, già grande cucina, si sta avvicinando all'empireo dei...
Cervere (Cuneo)
Antica Corona Reale
Appuntamento dopo il pasto nel dehors, nel nuovo, magnifico giardino disegnato...
Costigliole d'Asti (Asti)
Radici de Le Marne Relais
Le grandi vetrate del ristorante Radici all'intero del Relais Le Marne offrono...
Novità 2023
Cremolino (Alessandria)
L'Orto del Nordelaia
Cremolino - borgo attorno ai mille abitanti nell’Ovadese - merita una visita per assaggiare...
Cremolino (Alessandria)
Mirepuà
Mirepuà è un nome giocoso (pronuncia del francese “mirepoix”, un taglio...
Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)
Atelier
All’hotel Eurossola si ascoltano le storie dei Bartolucci, gente che da un...
Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)
Elena
Otto posti possono sembrare pochi per un ristorante. Ma se l’attenzione per il cliente...
Formazza (Verbano-Cusio-Ossola)
Walser Schtuba
L’arrivo alla Walser Schtuba, soprattutto quando le tenebre si sono già impossessate...
Grinzane Cavour (Cuneo)
Alessandro Mecca al Castello di Grinzane
Aperto da poche settimane, il nuovo ristorante di Alessandro Mecca, chef già...
Novità 2023
Guarene (Cuneo)
La Madernassa
Fra le sinuose curve del Roero scintilla la madernassa, minuscola e maiuscola. Alla prima, la pera...
Ivrea (Torino)
Cantine Morbelli
Da Cantine Morbelli una volta si produceva vino. Negli stessi angoli in cui si sono deposte le uve...
Lesa (Novara)
Battipalo
Che bell’indirizzo, sulla sponda piemontese, il Battipalo di Lesa. La...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Borgo Sant'Anna
Pasquale Laera e Fabio Mirici Cappa, chef e direttore, a Monforte d’Alba, sono uno dei...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Repubblica di Perno
Silenzio e poetici vigneti innevati ci accolgono poco oltre Monforte d’Alba, a Perno,...
Montaldo Scarampi (Asti)
Ca' del Profeta
La posizione panoramica di questo wine resort si trova a 17 km da Asti, nel paesino di...
Novità 2023
Novara
Tantris
È una chef che non si ferma mai, Marta Grassi, la sua vitalità è unica. Anno...
Novello (Cuneo)
AnT
Quattro anni fa, con la ristrutturazione di Cascina Gavetta, nasce il progetto AnT, due...
Novità 2023
Orta San Giulio (Novara)
Locanda di Orta
Bellezza, eleganza e gusto sono il trio costante della cucina di Andrea Monesi, talentuoso chef...
Orta San Giulio (Novara)
Villa Crespi
Villa Crespi è sempre un’emozione forte. È come un sogno che si rigenera, forte...
Penango (Asti)
Locanda del Sant'Uffizio
Il felice rapporto tra due Chef, Gabriele Boffa ed Enrico Bartolini, è alla base della...
Pinerolo (Torino)
Trattoria Zappatori
Dopo un terribile incidente in biciletta, Christian Milone è tornato fortunatamente ai...
Pollone (Biella)
Il Patio
Ci sono luoghi, per ognuno di noi, che rappresentano alla perfezione quella che gli psicologi...
Priocca (Cuneo)
Il Centro
Elegante insegna della famiglia Cordero, Il Centro è il centro, perdonateci il...
Rivoli (Torino)
Between
Sarà per via dell'ombra lunga del Castello, e del Combal che fu, ma Rivoli non è...
Roddino (Cuneo)
Uri Sapori Condivisi
Seul Ki Kim è un cuoco che ha saputo inserire delle belle variazioni alla cucina langarola,...
San Giacomo di Roburent (Cuneo)
Euthalia
Euthalia ha cambiato veste. Da Vicoforte di Mondovì si è trasferito da alcuni...
Novità 2023
San Maurizio Canavese (Torino)
La Credenza
Colpo di scena, o meglio cambio di chef, a San Maurizio Canavese: alle redini della cucina troviamo...
San Mauro Torinese (Torino)
Patrick Ricci
Non è la diplomazia la migliore qualità di Patrick Ricci, pizzaiolo per caso come per...
Santo Stefano Belbo (Cuneo)
Guido da Costigliole
Langa, lusso, nocciole, Pavese, castelli, colline, vento fresco d'estate, camini in inverno,...
Sauze di Cesana (Torino)
RistoranTino
Dopo una carriera da sciatore, Martino Leone ha immaginato per sé un futuro gastronomico,...
Novità 2023
Serralunga d'Alba (Cuneo)
Guido
Nella tenuta di Fontanafredda c'è un po' di storia d'Italia, l'amore tra il...
Serralunga d'Alba (Cuneo)
La Rei Natura del Boscareto Resort
Una cucina fortemente cresciuta in carattere, che si mette sul tempo lungo. Sapori antichi e...
Novità 2023
Serravalle Scrivia (Alessandria)
Tracce
Immersa nel verde, circondata dalle colline del Gavi tempestate di vigne, e a cinque minuti...
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Stresa (Verbano-Cusio-Ossola)
Villa Pizzini
Sabina e Ivan si sono conosciuti a Londra. Scoccata la scintilla, dopo esperienze lavorative...
Torino
Antonio Chiodi Latini
Antonio Chiodi Latini è cuoco di lungo corso con una conoscenza del prodotto veramente rara...
Torino
Azotea
Nel tratto di spazio compreso tra piazza Vittorio Veneto e l'Amazzonia, più vicini a...
Novità 2023
Torino
Cannavacciuolo Bistrot
Si chiama Bistrot ma non è un bistrot, almeno non nell'accezione del termine che pare...
Novità 2023
Torino
Carignano del Grand Hotel Sitea
Il ritorno di Davide Scabin alla guida di un ristorante importante è sicuramente la notizia...
Novità 2023
Torino
Casa Vicina al Green Pea
Ogni cucina è stata contemporenea, quella della famiglia Vicina è sempre...
Torino
Condividere
Per i più ingenui, e dunque per quelli che si godono il pranzo e la vita, la magia di...
Torino
Consorzio
L’anima meravigliosamente e armonicamente bipolare di Consorzio, così legata alla...
Torino
Del Cambio
In un tempo gastronomico scandito dalla parola d'ordine "piacere" e dominato...
Torino
Gaudenzio
Il locale rappresenta una moderna idea di ristorazione. Gli ingredienti sono...
Torino
La Limonaia
La Limonaia è un luogo accogliente tra i condomini a dieci piani del limitare occidentale...
Torino
La Pista
Dopo anni bui, ha finalmente riaperto il ristorante La Pista del Lingotto. Il locale si trova in un...
Novità 2023
Torino
Luogo Divino
Luogo Divino è uno snodo di grandi esperienze. Da una parte continua ad essere uno dei...
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Magazzino 52
Come essere a casa propria, ma si beve molto meglio: il locale dei tre soci e amici Diego e Dario...
Torino
Magorabin
Marcello Trentini è il mago punk di una favola a lieto fine, che dura da vent'anni (il...
Torino
Miyabi
Un ristorante giapponese di precollina torinese. Non ne mancano a Torino e, salvo un ristrettissimo...
Novità 2023
Torino
Opera
Opera, è ingegno; applicazione dell’intelletto nel raggiungimento di un intento. Opera...
Torino
Ottimo! Buono non Basta
Fare un gelato non soltanto buono da mangiare, ma anche sano, etico e sostenibile grazie a scelte...
Novità 2023
Torino
Razzo
Partito quasi in sordina, sulla scia lunga della bistronomia torinese, quinti quarti e...
Torino
Scannabue
Scannabue ha condiviso con il Consorzio i primi anni ruggenti della nuova gastronomia...
Novità 2023
Torino
Scatto
Nel cuore di Torino, in piazza San Carlo, orfana da troppi anni di un ristorante di...
Novità 2023
Torino
Sestogusto
Non è facile districarsi tra le tante tipologie di pizze delle due pizzerie torinesi di...
Torino
Smoking Wine Bar
Smoking Wine Bar è un locale nato 5 anni fa da tre amici Marco Giglio, Edoardo...
Torino
Soul Kitchen
È dalla terra che nasce la vita, ed è dalla fantasia del cuoco che nasce l’alta...
Torino
Unforgettable
È davvero unforgettable l'esperienza da Christian Mandura, chef che ha dato un proprio...
Tortona (Alessandria)
Anna Ghisolfi
Metti una chiesa, sconsacrata, del 1500, nel centro di Tortona, capitale di vini a base di...
Tortona (Alessandria)
Osteria Billis
Quando il cibo è allegria, ma anche originalità, innovazione, tecnica, pur...
Treiso (Cuneo)
La Ciau del Tornavento
Una distesa di vigneti tutto intorno. La piccola piazzetta in mezzo al borgo. Una porta a vetri che...
Valdieri (Cuneo)
Locanda del Falco
E' una vecchia rimessa per carrozze, poi il motore ha svuotato i locali ma lasciato la poesia....
Valenza (Alessandria)
Soban
La Val di Zoldo, nella provincia di Belluno, è una terra di gelatieri di lunga tradizione -...
Novità 2023
Verbania (Verbano-Cusio-Ossola)
Piccolo Lago
Marco Sacco ha intrapreso da un po' di anni un percorso davvero interessante, che va oltre...
Vernante (Cuneo)
Nazionale
Vernante è posto all’attacco del Col di Tenda, tra Cuneo, e Ventimiglia, tra le curve...
Villar Dora (Torino)
Cucina Rambaldi
Beppe Rambaldi è un cuoco che dimostra sempre più, quanto rilievo e sostanza abbia il...