Guida 2021
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Coraggiose Storie di Gola
Cucine Solidali, Torino si fa in quattro per i poveri
di Andrea Chiuni
Alba (Cuneo)
Larossa
Essere al posto giusto al momento giusto aiuta. Ma non basta. Dunque se è vero che stare in...
Alba (Cuneo)
Locanda del Pilone
Siamo nel cuore delle Langhe, in una locanda circondata dai vigneti a pochissimi chilometri da...
Alba (Cuneo)
Piazza Duomo
La chiusura causa Covid, dal novembre 2020 è stata lunga. E senza compromessi,...
Alessandria
I Due Buoi
Per il giovane Molaro, già sous chef qui in passato, essere al timone della cucina...
Novità 2021
Barbaresco (Cuneo)
Antica Torre
Siamo di fronte a un luogo di ristoro storico a Barbaresco. Un ristorante, ex trattoria, nato negli...
Novità 2021
Borgo Vercelli (Vercelli)
Cascina dei Fiori
Chi ha quasi vinto gioca ancora, chi è quasi passato studia ancora, chi è quasi morto...
Canale (Cuneo)
All'Enoteca
Eccola qua una delle cucina più intelligenti d’Italia, in equilibrio perfetto tra...
Casale Monferrato (Alessandria)
Faletta 1881
C'è vento di libertà e di dinamica novità in questo angolo del Monferrato....
Cervere (Cuneo)
Antica Corona Reale
Appuntamento dopo il pasto nel dehors, nel nuovo, magnifico giardino disegnato dall'architetto...
Domodossola
Atelier
“Uno chef con lo zaino in spalla”. Parla così di sé Giorgio Bartolucci -...
Novità 2021
Domodossola (Verbania)
Elena
Domodossola è città di confine, i treni vanno e vengono, intorno è tutta...
Frassino (Cuneo)
Reis
Reis, in occitano, significa "radici": in questo nome scelto per il ristorante di Juri...
Grinzane Cavour (Cuneo)
Marc Lanteri al Castello di Grinzane Cavour
Lei, statunitense dal Colorado, ha la grazia della donna consapevole, che ha girato il mondo e poi...
Guarene (Cuneo)
La Madernassa
L'evoluzione di Michelangelo Mammoliti è nel segno di una fruttifera compenetrazione di...
Ivrea (Torino)
Cantine Morbelli
Da 6 anni Roberto Bordone è titolare delle storiche Cantine Morbelli in Ivrea e nel...
Novità 2021
La Morra (Cuneo)
Osteria Arborina dell'Arborina Relais
Terminato il passaggio di consegne con Andrea Ribaldone, Enrico Marmo da Canelli ha preso possesso...
Lesa (Novara)
Battipalo
Rispetto ad alcuni “concorrenti”, come Benaco e Orta, il Lago Maggiore vive un certo...
Limone Piemonte (Cuneo)
White
Dal 2019 la famiglia Lombardi ha deciso di cambiare passo: ha affidato con coraggio e lungimiranza...
Novità 2021
Monforte d'Alba (Cuneo)
Borgo Sant'Anna
Pasquale Laera e Fabio Mirici Cappa sono innamoratissimi delle Langhe. Il primo è pugliese...
Novità 2021
Monforte d'Alba (Cuneo)
Fre del Réva
Nel cuore delle Langhe, territorio la cui bellezza è stata ufficialmente sancita nel 2014...
Novità 2021
Monforte d'Alba (Cuneo)
Repubblica di Perno
Gennaio 2021, silenzio e poetici vigneti innevati ci accolgono poco oltre Monforte d’Alba, a...
Novità 2021
Novara
Tantris
Marta Grassi è una cuoca dall’infinita energia e dalla creatività innata. Doti...
Orbassano (Torino)
SP 143
Pizza gourmet? Di più: pizza stellata. Già, perché questo ex magazzino di...
Novità 2021
Orta San Giulio (Novara)
Villa Crespi
Un pranzo o una cena a Villa Crespi non vale solo il viaggio, ma molto di più: è...
Penango (Asti)
Locanda del Sant'Uffizio
Cioccaro è tornata a essere una meta gourmet. Questo paesino dell’Astigiano infatti...
Pinerolo (Torino)
Trattoria Zappatori
Trattoria Zappatori è ormai un punto di riferimento per il buon cibo in questa zona...
Pollone (Biella)
Il Patio
Uno di quei luoghi che bisogna conoscere, per arrivare. Non è lontano, appena qualche...
Priocca (Cuneo)
Il Centro
Che cosa è stato e che cosa sarà. Ci si deve interrogare su questo, tra un piatto e...
Roddino (Cuneo)
Uri Sapori Condivisi
Uri in coreano significa "noi", un noi che in questo caso si riferisce all'unione...
San Maurizio Canavese (Torino)
La Credenza
È impossibile non raccontare la sensazione dello star bene, dell’accoglienza, della...
San Mauro Torinese (Torino)
Patrick Ricci
È un laboratorio quello che Patrick Ricci ha nel tempo sistemato a San Mauro, sulle...
Santo Stefano Belbo (Cuneo)
Guido da Costigliole
Langa, lusso, nocciole, Pavese, castelli, colline, vento fresco d'estate, camini in inverno,...
Serralunga d'Alba (Cuneo)
Guido
Un ristorante in cui storia, ricerca e passione per il territorio si fondono per regalare...
Tigliole (Asti)
Ca' Vittoria
Una cucina elegante, impreziosita dalla grande tecnica di Massimiliano Musso. Tanta...
Torino
Antonio Chiodi Latini
Cucina vegetale integrale. Antonio Chiodi Latini mette in atto nel centro di Torino la...
Torino
Berberè Binaria
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Torino
Carignano del Grand Hotel Sitea
In effetti un ristorante così a Torino mancava: eleganza, impostazione classica, cucina con...
Torino
Casa Vicina al Green Pea
“E quindi uscimmo a riveder le stelle!” Chissà se Stefano e Claudio Vicina, Anna...
Novità 2021
Torino
Condividere
Cenare da Condividere è come trascorrere una serata al Luna Park passando dalle montagne...
Torino
Consorzio
Se oggi, più o meno ovunque, si fa un gran parlare di "trattoria contemporanea",...
Torino
Contesto Alimentare
Nè le trattorie, nè i grandi ristoranti (con le dovute eccezioni): la...
Torino
Del Cambio
Ci sono almeno tre Matteo dentro Baronetto. Uno è un cuoco raffinato, persino...
Torino
EraGoffi
EraGoffi è stata, a fine 2019, quando ancora non sapevamo cosa ci aspettasse da lì a...
Torino
Gaudenzio
Da gennaio 2020 c’è stato un importante cambio al timone di Gaudenzio. Lo chef Giorgio...
Torino
La Gallina Scannata
Su Rakib Uddin bisognerebbe scrivere un libro da tanto il suo percorso è bene...
Torino
La Limonaia
Chissà se se ne accorgerà finalmente anche la Rossa che qui, fuori dal centro di...
Novità 2021
Torino
Magazzino 52
Nasce come una "vineria e cucina" ma in realtà i fratelli Diego e Dario Rista (in...
Torino
Magorabin
L'evoluzione sta anche nella diversificazione. L'evoluzione del Mago - al secolo Marcello...
Torino
Opera
Erano anni che a Torino non apriva un ristorante così: classico, elegante, con un tocco di...
Torino
Piano 35
Fino a qualche anno fa, se volevi vedere Torino dall’alto, dovevi salire sulla Mole...
Novità 2021
Torino
Razzo
Ci sono insegne che sanno fare tesoro della musica che gira intorno. Razzo è una di queste,...
Torino
Sestogusto
Entriamo al Sestogusto di Torino, la pizzeria di Massimiliano Prete. Respiro...
Torino
Soul Kitchen
Se volete sfatare qualche mito sulla cucina vegana e crudista il posto giusto è Soul...
Torino
Spazio 7
È una cornice silenziosa e tra le più importanti nel globo quando si parla di arte...
Torino
Unforgettable
La verdura al centro del piatto, come al centro della sua sala grandiosamente arredata ha posto il...
Novità 2021
Tortona (Alessandria)
Osteria Billis
I gemelli Billi - Alessandro in cucina e Filippo in sala e cantina - hanno creato un format...
Valdieri (Cuneo)
Locanda del Falco
Le montagne cuneesi negli ultimi anni sono state protagoniste di una rinascita gastronomica...
Novità 2021
Verbania
Piccolo Lago
Al Piccolo Lago, Marco Sacco ha costruito un’impresa. Questo è già di per...
Vercelli
Cinzia -Christian e Manuel
Tutto è iniziato col riso, feticcio del ristorante dei Costardi Bros. Eppure, nel...
Vernante (Cuneo)
Nazionale
Se la cucina di montagna sta vivendo una sorta di revival, questo è anche per merito delle...
Vicoforte (Cuneo)
Euthalia
La cucina di Euthalia sa di bosco e di natura, di montagna e di erbe di campo, perchè...
Novità 2021
Villar Dora (Torino)
Cucina Rambaldi
Beppe "Rambo" Rambaldi ha aperto il suo ristorante a inizio 2019. Lo ha fatto vicino...
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