Guida 2022
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Storie di Gola
Torino
di Sara Scarsella e Matteo Compagnucci
Alba (Cuneo)
Locanda del Pilone
Sul dorso della collina più alta di Alba, la Locanda del Pilone si staglia candida,...
Alba (Cuneo)
Piazza Duomo
Il 2021 verrà ricordato come l’anno in cui i Ceretto ed Enrico Crippa hanno dedicato...
Barbaresco (Cuneo)
Antica Torre
Siamo di fronte a un luogo di ristoro storico a Barbaresco. Un ristorante, ex trattoria, nato negli...
Borgo Vercelli (Vercelli)
Cascina dei Fiori
Chi ha quasi vinto gioca ancora, chi è quasi passato studia ancora, chi è quasi morto...
Busca (Cuneo)
Osteria Fuorimano
Quella di Osteria Fuorimano è la storia di una pianta dalle radici lunghissime, potata...
Novità 2022
Busca (Cuneo)
Reis
Quello di Juri Chiotti è un continuo ritorno alle radici, e non lo diciamo per dare...
Caluso (Torino)
Gardenia
La passione per le erbe selvatiche, di montagna e per i fiori eduli, coltivata da anni e...
Canale (Cuneo)
All'Enoteca
È sempre una favola la cucina di Davide Palluda. Assaggi territoriali curati nei dettagli....
Casale Monferrato (Alessandria)
Faletta 1881
C'è vento di libertà e di dinamica novità in questo angolo del Monferrato....
Cervere (Cuneo)
Antica Corona Reale
Appuntamento dopo il pasto nel dehors, nel nuovo, magnifico giardino disegnato dall'architetto...
Cremolino (Alessandria)
L'Orto del Nordelaia
I ristoranti dei resort di lusso sono tutti così: cucina tradizionale elevata, a volte nella...
Novità 2022
Cremolino (Alessandria)
Mirepuà Food Lab
Dallo scroso giugno 2022, Mirepuà si è spostato di una decina di chilometri...
Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)
Atelier
All’hotel Eurossola si ascoltano le storie dei Bartolucci, gente che da un paio di...
Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)
Elena
Otto posti possono sembrare pochi per un ristorante. Ma se l’attenzione per il cliente...
Formazza (Verbano-Cusio-Ossola)
Walser Schtuba
L’arrivo alla Walser Schtuba, soprattutto quando le tenebre si sono già impossessate...
Novità 2022
Lesa (Novara)
Battipalo
Che bell’indirizzo, sulla sponda piemontese, il Battipalo di Lesa. La...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Borgo Sant'Anna
Pasquale Laera e Fabio Mirici Cappa sono innamoratissimi delle Langhe. Il primo è pugliese...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Fre del Réva
C'è una certa idea di bellezza perpetuata al Frè in ogni dettaglio, dal resort...
Monforte d'Alba (Cuneo)
Repubblica di Perno
Silenzio e poetici vigneti innevati ci accolgono poco oltre Monforte d’Alba, a Perno,...
Novara
Tantris
Dopo i mesi di pausa forzata, causa pandemia, Marta Grassi è tornata più vitale e...
Orbassano (Torino)
SP 143
Pizza gourmet? Di più: pizza stellata. Già, perché questo ex magazzino di...
Orta San Giulio (Novara)
Locanda di Orta
Un borgo incantevole, un locale intimo e raccolto, un giovane cuoco di talento....
Orta San Giulio (Novara)
Villa Crespi
Il fatto di essere diventato a tutti gli effetti un personaggio televisivo di spessore (non solo...
Penango (Asti)
Locanda del Sant'Uffizio
A pochi chilometri da Moncalvo, nella bellissima frazione di Penango di Cioccaro, in un...
Pinerolo (Torino)
Trattoria Zappatori
Trattoria Zappatori è ormai un punto di riferimento per il buon cibo in questa zona...
Pollone (Biella)
Il Patio
Ci sono luoghi, per ognuno di noi, che rappresentano alla perfezione quella che gli psicologi...
Priocca (Cuneo)
Il Centro
Che cosa è stato e che cosa sarà. Ci si deve interrogare su questo, tra un piatto e...
Rivoli (Torino)
Between
Che bella novità questo ristorante Between, fresco di apertura a Rivoli, a un passo da...
Novità 2022
Roddino (Cuneo)
Uri Sapori Condivisi
Nato nel 2018, questo ristorante di Langa ha saputo ritagliarsi uno spazio preciso in pochissimo...
San Maurizio Canavese (Torino)
La Credenza
Un dehors nascosto porta fuori dal mondo, un giardino orientale. In realtà ogni ambiente del...
San Mauro Torinese (Torino)
Patrick Ricci
È un laboratorio quello che Patrick Ricci ha nel tempo sistemato a San Mauro,...
Santo Stefano Belbo (Cuneo)
Guido da Costigliole
Langa, lusso, nocciole, Pavese, castelli, colline, vento fresco d'estate, camini in inverno,...
Serralunga d'Alba (Cuneo)
Guido
Dagli Alciati non si sbaglia mai, Ugo e Piero girano per le Langhe, in Alto Piemonte e nel cuneese...
Stresa (Verbano-Cusio-Ossola)
Villa Pizzini
Sabina e Ivan si sono conosciuti a Londra. Scoccata la scintilla, dopo esperienze lavorative...
Novità 2022
Torino
Antonio Chiodi Latini
Cucina vegetale integrale. Antonio Chiodi Latini mette in atto nel centro di Torino la...
Torino
Berberè Binaria
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Torino
Casa Vicina al Green Pea
“E quindi uscimmo a riveder le stelle”. Chissà se Stefano e Claudio Vicina, Anna...
Torino
Condividere
Prima di tutto, un dato statistico: dovessimo fare una classifica dei ristoranti italiani (presenti...
Torino
Consorzio
Consorzio è un ristorante che non puoi non provare a Torino. Un locale che si pone in...
Torino
Contesto Alimentare
Contesto Alimentare è il luogo non luogo scelto da Francesca Sgandurra e Matteo Fabbri dal...
Torino
Del Cambio
Matteo Baronetto è un genio, e lo si capisce da un piatto che abbiamo assaggiato durante la...
Torino
Gaudenzio
Gaudenzio è un ristorante moderno, giovane ed informale. Lo si vede dal menu, che...
Torino
La Gallina Scannata
Su Rakib Uddin bisognerebbe scrivere un libro da tanto il suo percorso è bene...
Torino
La Limonaia
Chissà, forse se ne accorgerà finalmente anche la Rossa che qui, fuori dal centro di...
Torino
Magazzino 52
Magazzino 52 è un locale alle spalle della più bella e parigina area di Torino,...
Torino
Magorabin
Marcello Trentini, chef patron del Magorabin di Torino è stato a lungo considerato...
Torino
Opera
Un ristorante classico, fatto di mattoni a vista, stanze spaziose e tovaglie bianche. In...
Torino
Piano 35
Fino a qualche anno fa, se volevi vedere Torino dall’alto, dovevi salire sulla Mole...
Torino
Razzo
Razzo è un locale nuovo, un po’ ristorante e un po’ bistrot. Moderno e giovane,...
Torino
Sestogusto
Massimiliano Prete si conferma, con il passare degli anni, un grande pizzaiolo, capace di...
Torino
Smoking Wine Bar
Smoking Wine Bar è un locale nato 4 anni fa da tre amici Marco Giglio, Edoardo Bellardi...
Novità 2022
Torino
Soul Kitchen
È dalla terra che nasce la vita, ed è dalla fantasia del cuoco che nasce l’alta...
Torino
Unforgettable
Dell'Unforgettable, all'inizio - hanno aperto il primo aprile 2019 - avevamo letto e...
Tortona (Alessandria)
Anna Ghisolfi
Che strana storia quella di Anna Ghisolfi: ci sono i bellissimi scatti di Bob Noto a immortalare...
Novità 2022
Tortona (Alessandria)
Osteria Billis
C’erano una volta due gemelli, Alessandro e Filippo Billi, il primo con il pallino della...
Treiso (Cuneo)
La Ciau del Tornavento
Una distesa di vigneti tutto intorno. La piccola piazzetta in mezzo al borgo. Una porta a vetri che...
Valdieri (Cuneo)
Locanda del Falco
Le montagne cuneesi negli ultimi anni sono state protagoniste di una rinascita gastronomica...
Verbania
Piccolo Lago
Al Piccolo Lago, Marco Sacco ha costruito un’impresa. Questo è già di per...
Vercelli
Cinzia -Christian e Manuel
Due fratelli uniti da un legame unico ed eccezionale. “Siamo due persone con una sola...
Vernante (Cuneo)
Nazionale
Vernante è posto all’attacco del Col di Tenda, tra Cuneo, e Ventimiglia, tra...
Villar Dora (Torino)
Cucina Rambaldi
Giuseppe Rambaldi è uno chef di grande esperienza e dalla mano speciale, come ha dimostrato...