Guida 2020
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Filtra le schede per i riconoscimenti
Alba (Cuneo)
Larossa
Essere al posto giusto al momento giusto aiuta. Ma non basta. Dunque se è vero che stare in...
Alba (Cuneo)
Locanda del Pilone
Una bella cascina riattata. Sale eleganti con volte di mattoni, pavimenti a scacchi, vecchi mobili...
Alba (Cuneo)
Piazza Duomo
Di Piazza Duomo stupisce la continua crescita e l’incessante mutare restando fedeli a se...
Barbaresco (Cuneo)
Antinè
Attenzione a non sbagliare portone, o forse potrebbe essere un’ottima idea: proprio sul...
Borgo Vercelli (Vercelli)
Cascina dei Fiori
Chi ha quasi vinto gioca ancora, chi è quasi passato studia ancora, chi è quasi morto...
Canale (Cuneo)
All'Enoteca
A volte non c’è poi molto da dire: se non prendere atto di una completa...
Casale Monferrato (Alessandria)
Faletta 1881
C'è vento di libertà e di dinamica novità in questo angolo del Monferrato....
Cervere (Cuneo)
Antica Corona Reale
Alcune delle più grandi storie della ristorazione italiana cominciano con...
Domodossola (Verbania)
Elena
Domodossola è città di confine, i treni vanno e vengono, intorno è tutta...
Frassino (Cuneo)
Reis
Juri Chiotti aveva 25 anni quando ha conquistato la prima stella Michelin, alle Antiche Contrade di...
Grinzane Cavour (Cuneo)
Marc Lanteri al Castello di Grinzane Cavour
Lei, statunitense dal Colorado, ha la grazia della donna consapevole, che ha girato il mondo e...
Guarene (Cuneo)
La Madernassa
Davanti a noi siede, a fine cena, un ragazzo posato, sereno, sorridente. La determinazione che...
La Morra (Cuneo)
Osteria Arborina dell'Arborina Relais
Potrebbe sembrare partigiano raccontare Osteria Arborina, dal 2017 condotta da Andrea Ribaldone,...
Lesa (Novara)
Battipalo
Rispetto ad alcuni “concorrenti”, come Benaco e Orta, il Lago Maggiore vive un certo...
Novara
Tantris
Marta Grassi è una cuoca dall’infinita energia e dalla creatività innata. Doti...
Orta San Giulio (Novara)
Villa Crespi
Non importa quanti palcoscenici abbia calcato, Antonino Cannavacciuolo è un cuoco e,...
Penango (Asti)
Locanda del Sant'Uffizio
Cioccaro è tornata a essere una meta gourmet. Questo paesino dell’Astigiano infatti...
Pinerolo (Torino)
Trattoria Zappatori
Passeggiando sotto ai portici del centro di Pinerolo si scorgerà, a un certo punto, una luce...
Pollone (Biella)
Il Patio
Uno di quei luoghi che bisogna conoscere, per arrivare. Non è lontano, appena qualche...
Priocca (Cuneo)
Il Centro
Che cosa è stato e che cosa sarà. Ci si deve interrogare su questo, tra un piatto e...
Novità 2020
Roddino (Cuneo)
Uri Sapori Condivisi
Uri in coreano significa "noi", un noi che in questo caso si riferisce all'unione tra...
Novità 2020
San Maurizio Canavese (Torino)
La Credenza
C’è chi inciampa qui per ritrovare un po’ di pace, conferme, o banalmente per...
San Mauro Torinese (Torino)
Patrick Ricci
Da Patrick Ricci non si va a cena per il locale di design. Il patron è un uomo energico....
Santo Stefano Belbo (Cuneo)
Guido da Costigliole
Langa, lusso, nocciole, Pavese, castelli, colline, vento fresco d'estate, camini in inverno,...
Serralunga d'Alba (Cuneo)
Guido
Le tradizioni piemontesi riproposte in veste elegante. Guido è un ristorante in cui storia,...
Serravalle Langhe (Cuneo)
La Coccinella
“Gusto, passione e semplicità”: così recita la pagina di benvenuto del...
Tigliole (Asti)
Ca' Vittoria
Una cucina elegante, impreziosita dalla grande tecnica di Massimiliano Musso. Tanta...
Torino
Antonio Chiodi Latini
Prima di tutto, sfatiamo un mito: Torino, capitale sabauda notoriamente poco incline alle...
Torino
Berberè Binaria
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Torino
Carignano del Grand Hotel Sitea
In effetti un ristorante così a Torino mancava: eleganza, impostazione classica, cucina con...
Torino
Condividere
Non aveva un compito facile Federico Zanasi, quando gli è stata affidata la cucina di...
Torino
Consorzio
Cosa vuol dire essere patron? Patron vuol dire governare la nave in mezzo a tutte le tempeste, vuol...
Torino
Contesto Alimentare
Né le trattorie, né i grandi ristoranti (con le dovute eccezioni): la...
Torino
Del Cambio
Matteo Baronetto è oggi uno dei maggiori chef italiani in assoluto: non solo perché...
Torino
EraGoffi
EraGoffi è stata a nostro parere, quando l'anno stava quasi per chiudersi, una...
Novità 2020
Torino
Gaudenzio
Da gennaio 2020 c’è un importante cambio al timone di Gaudenzio. Lo chef Giorgio...
Torino
La Gallina Scannata
Su Rakib Uddin bisognerebbe scrivere un libro da tanto il suo percorso è bene augurante:...
Torino
Magazzino 52
Nasce come una "vineria e cucina" ma in realtà i fratelli Diego e Dario Rista (in...
Torino
Magorabin
Chi l’avrebbe mai detto che un giorno avremmo scritto che la principale virtù di...
Torino
Opera
Ci sono giovani promesse che diventano vecchie mantenute, invece Sfetano Sforza è di quelli...
Novità 2020
Torino
Razzo
Ci sono quelle nuove aperture che sanno fare tesoro della musica che gira intorno. Razzo è...
Novità 2020
Torino
Sestogusto
Entriamo al Sestogusto di Torino, la pizzeria di Massimiliano Prete. Respiro inebriante....
Torino
Soul Kitchen
Se volete sfatare qualche mito sulla cucina vegana e crudista il posto giusto è Soul...
Torino
Spazio 7
È una cornice silenziosa e tra le più importanti nel globo quando si parla di arte...
Tortona (Alessandria)
Osteria Billis
Tortona, a metà autostrada tra Milano e Genova, è famosa per i suoi baci (io adoro...
Verbania
Piccolo Lago
Il Piccolo Lago cresce e si espande. È così, se ci avete fatto caso: da qualche...
Vercelli
Cinzia - Da Christian e Manuel
Tutto è iniziato col riso, feticcio del ristorante dei Costardi Bros; eppure da tempo i due...
Vernante (Cuneo)
Nazionale
Se la cucina di montagna sta vivendo una sorta di stagione d'oro, questo è anche per...
Villar Dora
Cucina Rambaldi
Beppe "Rambo" Rambaldi ha aperto il suo ristorante a inizio 2019. Lo ha fatto vicino...
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