Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida 2023

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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Locale new entry 2023. Locali che si distinguono per l’eccellenza della pizza Locali che si distinguono per l’eccellenza della miscelazione Locali che si distinguono per l’eccellenza del gelato. Lo chef non ha ancora compiuto 30 anni Lo chef ha un’età compresa tra 30 e 39 anni Il cuoco, il maitre, il pizzaiolo, il gelataio o il pasticciere è stato relatore almeno una volta ai congressi di Identità Golose, tra Milano, Londra, New York, Chicago, Boston... Locale con Acqua S.Pellegrino Locale con Acqua Panna Scopri e prenota i ristoranti di The Fork Locali che scommettono sullo Chef’s Table, tavolo speciale, con vista sulla cucina. Locale votato più alla tradizione che alla creatività Locale in equilibrio fra tradizione e creatività Locale votato alla creatività
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Bruton - Londra - Machynlleth

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di Filippo L'Astorina
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Osip

Un viaggio in treno di due ore dalla caotica Londra all’idilliaca Bruton, tra le dolci...
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Qualche anno fa, su queste pagine, si recitava del giovane Tomos Parry e delle magie che...
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Frog by Adam Handling

Dopo il lungo lockdown londinese, The Frog di Adam Handling è stato il primo ristorante in...
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Hélène Darroze al Connaught

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C’è un che di poetico nella cucina di Isaac McHale: leggerezza, eleganza e...
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The Connaught Bar

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The Donovan Bar

Elegante, impeccabile, un locale in “bianco e nero” per le atmosfere anni ’30 e...
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Machynlleth

Ynyshir

Tonno rosso del Giappone, tartufo nero, Wagyu A5, aragosta, caviale beluga N25… se date una...
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