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Edinburgh Food Studio

Si fanno tante stupidaggini quando si è giovani. Ad esempio, Ben Reade ha deciso di...

A Wong

Il quartiere vicino a Victoria Station a Londra non è certo tra i più gettonati di...

Black Axe Mangal

C'è qualcosa di diverso dal Black Axe Mangal che abbiamo imparato a conoscere negli anni...

Brat

Qualche anno fa, su queste pagine, si recitava del giovane Tomos Parry e delle magie che faceva al...

Core by Clare Smyth

Louis XV di Montecarlo con Alain Ducasse, Waterside Inn coi Roux, French...

Frog by Adam Handling

Con l'apertura di Cadogan, le insegne del 31enne Adam Handling sono già...

Ikoyi

Non è facile aprire un ristorante nell'isolato esclusivo di Saint James, di...

Kitchen Table

Negli ultimi anni siamo stati abituati alla cultura dei cocktail bar speakeasy. Locali nascosti...

Locanda Locatelli

Mai nome fu più azzeccato. La Locanda è un luogo in cui immediatamente il...

Lyle's

Grigio e bianco, cemento e legno ma soprattutto tanta luce che filtra dalle grosse finestre...

Mere

Dopo anni passati a lavorare con Michel Roux Jr, Monica Galetti ha finalmente spiccato il volo e...

Native

“Please be aware our game is wild and dishes may contain shot.”...

Noble Rot

Cominciata nel 2013, come fanzine scritto e pubblicato nelle mura di casa di Mark Andrew e Dan...

P Franco

Tre piastre a induzione in un vecchio negozio cash&carry nel quartiere di Clapton. Un...

Radio Alice

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...

St. John Bread & Wine

Nell'ultimo decennio, Londra è riuscita a trovare un'identità gastronomica,...

The Clove Club

Quasi alla fine del pasto, arriva un piccolo vassoio su cui svettano tre oggetti: un calice di vino...

The Dairy

La nuova cucina inglese, nata al St. John esattamente 25 anni fa, vede nel The Dairy di Clapham una...

The Ninth

Una panzanella leggera e deliziosamente profumata da un pizzico di peperoncino fresco, una di...

Two Lights

Riecco i ragazzi del Clove Club. Dopo aver esplorato l'Italia a modo loro, fondando una cucina...

Xu

Un salto indietro nel tempo, in una Cina che non c'è più, anche perché Xu...

Sat Bains

Sat Bains, classe 1971, due stelle Michelin, è nato e cresciuto a Nottingham. Qui, in...