Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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Alinea

Dopo quasi 20 anni di instancabile attività, il supercreativo Alinea non mostra ancora segni...

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Ci vuole coraggio. E dedizione. Ma anche una passione folle per la cucina, un sincero e...

Oriole

A 16 anni lavava già i piatti in un ristorante di Richmond; sempre lì, si è...

Smyth and The Loyalist

Il doppio nome? Semplice: al piano terra Smyth, lo spazioso, moderno e sciccoso ristorante...

SingleThread

Single Thread è una vera e propria meta gastronomica collocata nella pittoresca...

Gucci Osteria by Massimo Bottura

Siamo in uno dei luoghi più iconici al mondo: Beverly Hills, su Rodeo Drive, una delle vie...

Kato

Fondato e gestito dallo chef taiwanese Jon Yao, Kato ha rapidamente guadagnato una certa fama nel...

Yess

Il solito, scontato ristorante del Sol levante? Per niente: uno dei pochi che oltre al cibo...

Atomix

Tutto merito suo. Già, perché se Atomix non fosse salito di recente ai vertici della...

Cosme

Città del Messico è troppo lontana? Fate un salto qui, nella filiale newyorkese di...

Eleven Madison Park

Oltrepassare il passato per entrare nel presente: è ciò che ha fatto lo chef Daniel...

Ikigai

Il quartiere, Fort Greene a Brooklyn, è di quelli in rapida ascesa modaiola. Il locale? Vi...

Joo Ok

Da un ristorante fine dining non te l'aspetti. Invece sì: per accedere a questo locale...

Kissaki

Da uno scrigno decorato lo chef raccoglie una moltitudine ordinata di ricci di Hokkaido e li adagia...

Tatiana

Il locale, affacciato sulla piazza Geffen del Lincoln Center, è sobriamente sciccoso e...

Benu

Il quartiere? SOMA (South Beach: da non confondersi col vicino SFMOMA). L'aspetto? Eleganza...