Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Mondo

Stati Uniti

Ever

Il duo costituito dallo chef Curtis Duffy e dal sommelier Michael Muser non sembra...

Next

La creatura del geniale Grant Achatz (che qui dirige i lavori ma rimane al...

Oriole

A 16 anni lavava già i piatti in un ristorante di Richmond; sempre lì, si è...

Gucci Osteria by Massimo Bottura

Eravamo un poco prevenuti prima di entrare: la location di grido, il ristorante dentro a una...

Los Angeles (California)

n/naka

Difficile, pur nella grande Los Angeles, imbattersi in un ristorante dove non si può...

Alice

Figlio della liasion tra l’imprenditore Emanuele Nigro e lo chef scuola Aimo e Nadia Riccardo...

Atomix

Un robusto e scuro portone all'ingresso di una palazzina brownstone in zona Murray Hill; a...

Cosme

Come chiamare l’offerta gastronomica di questo locale modaiolo e minimalista in zona...

Dhamaka

Dhamaka, nel Lower East side, è un ristorante indiano molto popolare a New York. È...

Eleven Madison Park

A tre anni dall'inaspettata, drastica svolta vegana (plant-based, la formula ufficiale)...

Nudibranch

Occorre molta fantasia per chiamare un ristorante Nudibranch, “lumaca di mare”. Eppure...

Oiji Mi

Modern Korean: nell’ultima decade tanti giovani cuochi di origini coreane hanno iniziato a...

Tatiana

Il locale, affacciato sulla piazza Geffen del Lincoln Center, è sobriamente sciccoso e...

The Four Horsemen

Non c'è probabilmente a New York un ristorante che ha una scelta così ampia di...

Benu

New York a parte, nella Bay Area di San Francisco c’è la più forte...

Tarrytown (New York)

Blue Hill at Stone Bars

Blue Hill Farm è da ormai 20 anni la leggendaria di Dan Barber nell’Upstate...

Bar Spero

Un angolo dei Paesi Baschi nella Capitale. Con design moderno e chic, soffitti altissimi,...