Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida 2023

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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Locale new entry 2023. Locali che si distinguono per l’eccellenza della pizza Locali che si distinguono per l’eccellenza della miscelazione Locali che si distinguono per l’eccellenza del gelato. Lo chef non ha ancora compiuto 30 anni Lo chef ha un’età compresa tra 30 e 39 anni Il cuoco, il maitre, il pizzaiolo, il gelataio o il pasticciere è stato relatore almeno una volta ai congressi di Identità Golose, tra Milano, Londra, New York, Chicago, Boston... Locale con Acqua S.Pellegrino Locale con Acqua Panna Scopri e prenota i ristoranti di The Fork Locali che scommettono sullo Chef’s Table, tavolo speciale, con vista sulla cucina. Locale votato più alla tradizione che alla creatività Locale in equilibrio fra tradizione e creatività Locale votato alla creatività
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Giappone

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Tokyo

Den

C’è un motivo se Den, miglior ristorante d'Asia per la 50Best 2022, è...
Tokyo

Florilège

Negli ultimi anni, Florilège ha acquisito sempre più importanza, mantenendo...
Tokyo

Gucci Osteria By Massimo Bottura

Lo splendido ingresso di Gucci Osteria a Tokyo – con gli specchi e le pareti verde...
Tokyo

Luca Fantin

Nessuno chef incarna lo spirito italiano e la perfezione giapponese come Luca Fantin. Sebbene...
Tokyo

Narisawa

Negli ultimi 20 anni, Narisawa, 2 stelle Michelin, è stato uno dei ristoranti più...
Tokyo

Sézanne

Sèzanne, da novembre 2022 con 2 stelle Michelin, è tra i ristoranti più in...
Tokyo

Sowado

Aperto nell’estate 2020, Sowado è divenuto in breve tempo uno dei ristoranti...
Tokyo

Yamazaki

Questa raffinata perla kaiseki è gestita da Shiro Yamazaki,...