FILTRI

Italia

Trentino Alto Adige

Appiano (Bolzano)

Osteria Acquarol

Con la loro stilosa “osteria” paesana, Alessandro Bellingeri e la compagna...

Appiano (Bolzano)

Zur Rose

Una crescente attenzione alla cucina vegetale e alla sostenibilità segnano il passaggio...

Peter Brunel

Era forse destino che dopo tanto peregrinare, e l'ultima importante esperienza...

Badia (Bolzano)

Cocun Cellar del Ciasa Salares

Prima del 2018, i fasti della cucina pluristellata dell'hotel Ciasa Salares erano sempre stati...

1908 del Parkhotel Holzner

Che bello avere a che fare con giovani chef pieni di determinazione! Abbiamo incrociato per la...

Il Corso

A pochi minuti dal centro storico di Bolzano, fuori dalle rotte turistiche più battute,...

In Viaggio - Claudio Melis

Tra il ristorante gourmet InViaggio, il tapas bar Toma e il bistro tree Brasserie, il...

Brennero (Bolzano)

Artifex dell'Hotel Feuerstein

C'è, nelle cucine dell'Artifex a Brennero, un concentrato di energia condivisa, di...

Bressanone (Bolzano)

Apostelstube dell'hotel Elephant

Tanto austero e asburgico appare all’esterno, quanto ricco e roboante si rivela il carico di...

Brunico (Bolzano)

AlpiNN

La filosofia di "Cook the Mountain" non poteva trovare palcoscenico più adatto:...

Brunico (Bolzano)

Atelier Moessmer

Norbert Niederkofler si è spostato dai 1.537 metri e 406 abitanti di San Cassiano agli 838 e...

Cadipietra (Bolzano)

Lunaris

Lunaris 1964 è l’indirizzo gourmet, da otto coperti, del Lunaris Wellnessresort,...

Campo Di Trens (Bolzano)

Gourmetstube Einhorn del Romantik Stafler

La storica “locanda” Stafler che si affaccia direttamente sulla vecchia...

Castelbello (Bolzano)

Kuppelrain

Sono Kevin e Amici e clienti che hanno visto crescere e cambiare il Kuppelrain fuori e dentro....

Cavalese (Trento)

El Molin

Chi non ricorda il calore e il profumo delle baite in montagna, alzi la mano. E chi non rivive...

Cornedo all'Isarco (Bolzano)

Astra dell'hotel Berghang

È dedicato ad astri e costellazioni l’elegante ritrovo gourmet ricavato...

Corvara in Badia (Bolzano)

La Stüa de Michil del La Perla

Come il suo maestro Michel Bras, anche Simone Cantafio mette al centro del suo percorso gustativo...

Dobbiaco (Bolzano)

Tilia

L’inverno è probabilmente la stagione migliore per godersi questo bel guscio di...

Lagundo (Bolzano)

Schlosswirt Forst della Luisl Stube

Ha fatto clamore quest’anno l’assegnazione della stella Michelin alla stube gourmet...

Merano (Bolzano)

Prezioso del Castel Fragsburg

Un orto “sociale” di oltre 3mila metri quadrati con circa 400 tipi di verdure (tra cui...

InAlto Alfio Ghezzi Dolomites

Ad Alfio Ghezzi le ambientazioni banali proprio non piacciono. Dopo il Senso Mart al museo di arte...

Malga Panna

Paolo Donei, chef e patron di quella splendida realtà che è Malga...

Montagna (Bolzano)

Luisa Gourmet del Manna Resort

L’ultimo grande progetto del celebre vigneron altoatesino Franz Haas prima...

Nova Levante (Bolzano)

Johannesstube dell'Hotel Engel

La cifra creativa di Theodor Falser si riassume nel suo manifesto di cucina sostenibile...

Ortisei (Bolzano)

Anna Stuben dell'hotel Gardena

Da queste parti, Reimund Brunner, il cui percorso professionale si è svolto...

Pinzolo (Trento)

Grual del Lefay Resort

Grual è sentire la foresta, perdersi tra gli alberi, respirare aria pulita. Ispirato...

Rovereto (Trento)

Senso - Alfio Ghezzi

La cucina va ben oltre la trasformazione della materia e riesci ad accorgertene dinanzi...

San Lorenzo di Sebato (Bolzano)

Lerchner's in Runggen

Riscrivere il canone della tradizione senza volerlo stravolgere è quello che fa di...

San Martino in Passiria (Bolzano)

Gourmetstube 1897 dell'Hotel Quellenhof

Il Quellenhof resort, uno dei più lussuosi family hotel dell'Alto Adige, ospita un...

Sarentino (Bolzano)

La Fuga del Bad Schörgau

Lo storico Hotel della famiglia Wenter, nello spettacolare scenario della Val Sarentino è...

Sarentino (Bolzano)

Terra dell'Auenerhof

Tra dirupi e pareti scoscese, la Val Sarentino è un piccolo enclave culturale rimasto fedele...

Selva di Val Gardena (Bolzano)

Alpenroyal Gourmet

In una moderna sala che, pur riecheggiando gli antichi affumicatoi dello speck, più lontana...

Selva di Val Gardena (Bolzano)

Suinsom dell'hotel Tyrol

Il ladino gardenese, Suinsom significa "in cima". E la cima l'hanno raggiunta questi...

Sesto (Bolzano)

Happacher Stube del Caravan Park Sexten

Non bisogna farsi trarre in inganno dal nome Caravan Park, benché questo area di sosta per...

Tesimo (Bolzano)

Zum Löwen

Continua a ruggire la leonessa di Tesino, “gran Dame” della cucina altoatesina, tra le...

Tirolo (Bolzano)

Castel finedining dell'hotel Castel

Dopo quasi 25 anni va a riposo storica Stube dedicata al pioniere del cinema di montagna e del...

Locanda Margon

Tra i vigneti del Trentodoc che sovrastano Ravina e le cantine Ferrari, sorge lo storico...

Vigo di Fassa (Trento)

L Chimpl da Tamion del Gran Mugon

Una cucina radicata nel territorio e allo stesso tempo innovativa. Su tali binari si è...

Vipiteno (Bolzano)

Kleine Flamme

Nonostante un incidente sul lavoro che lo ha tenuto lontano dai fornelli per quasi tre mesi e...