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Veuve Clicquot

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Lazio

Acquapendente (Viterbo)

La Parolina

Iside de Cesare è una donna che subito fa sentire a proprio agio chi arriva nel...

Acuto (Frosinone)

Colline Ciociare

Ogni anno Salvatore Tassa riconferma la sua natura visionaria, da artista e, a 64 anni,...

Civitavecchia (Roma)

Forma

Dell’infanzia ricorda «il rumore delle padelle, l'acciaio freddo dei banconi di...

Fiano Romano (Roma)

Mater

Sono in tanti a essere insoddisfatti del proprio lavoro e a vagheggiare di cambiare vita e...

Fiumicino (Roma)

4112

Un giorno di inizio maggio prendiamo l’automobile e ci fiondiamo da Milano al Nautilius...

Fiumicino (Roma)

Il Tino

Daniele Usai ha il merito d'aver fatto della sua cucina, dopo anni d'esperienza, un...

Fiumicino (Roma)

Osteria dell'Orologio

Il ristorante che Marco Claroni gestisce con la compagna Gerarda, sommelier e responsabile di...

Fiumicino (Roma)

Pascucci al Porticciolo

Può uno chef, e quindi il suo ristorante, continuare a crescere aldilà del nome, dei...

Genazzano (Roma)

Marco Bottega all'Aminta Resort

Bisogna fare un po' di strada, dal centro di Roma, per andare a trovare Marco Bottega nella...

Antonello Colonna

Della famiglia dei Colonna ha preso l'irruenza e la capacità di gestire il...

Satricvm

Un ristorante di campagna che valorizza sempre di più gli ingredienti e il...

Olevano Romano (Roma)

Sora Maria e Arcangelo

Un locale storico, aperto nel 1954 dalla signora Maria e suo marito come semplice trattoria in un...

Acqua Pazza

Gino Pesce è un uomo che sa sorprendere: quando un percorso sembra compiuto, lui spariglia...

Rivodutri (Rieti)

La Trota

Ci sono luoghi del gusto ai quali ci si approccia con il dovuto rispetto. Sono santuari storici,...

180 G

La pizza romana - quella tonda, sottile e croccante - torna alla ribalta, dopo anni passati in...

Acciuga

C’è chi non dimentica mai le proprie origini, soprattutto quando si parla di cucina....

Acquolina

Mediterraneo caput mundi. Acquolina riparte in grande stile con due menu che...

Adelaide del Vilòn Luxury

L'Hotel Vilòn c'era già da qualche anno, un piccolo gioiello...

All'Oro al The H'All

Era aprile del 2007, il mese in cui Riccardo Di Giacinto e sua...

Antica Fonderia

Continua, nonostante l'anno complicato, la sfida per la chef spagnola Alba Esteve...

Aroma a Palazzo Manfredi

Si resta ammaliati dalla visione del Colosseo che si può quasi toccare dalla terrazza...

Barred

Questa è la storia di un locale piccolo e popolare, incastrato in un anfratto apparentemente...

Berberè

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...

Bistrot 64

Non è facile incontrare un ristorante stellato con prezzi da bistrot gastronomico. Lo...

Carnal

Carnal è il progetto innovativo delle menti vulcaniche dello chef Roy Caceres e...

Enoteca La Torre a Villa Laetitia

Roma è una città incredibile, gastronomicamente parlando (e non solo) è una...

Epiro

Negli ultimi anni abbiamo visto un proliferare di 'moderne trattorie' più o meno...

Giulia

Campano di nascita ma cresciuto in Abruzzo, con un percorso professionale interessante alle spalle...

Glass Hostaria

Grande chef, grande imprenditrice, grande leader. In poche parole, una grande donna. Sappiamo di...

Idylio by Apreda al Pantheon Iconic hotel

Il "maestro delle spezie" Francesco Apreda prosegue nel suo percorso di ricerca...

Il Pagliaccio

Il Pagliaccio è un ristorante che, nonostante le due stelle Michelin che brillano ormai...

Il Tordomatto

Adriano Baldassarre, chef di origini romane con una grande esperienza di consulente in...

Imàgo dell'hotel Hassler

La pandemia ha messo in crisi un adagio che ha sempre accompagnato i ristoranti degli alberghi e i...

In Fucina

Più di un decennio fa il locale di Edoardo Papa e della moglie Emanuela - all'epoca...

Jacopa

Trastevere: il frequentato quartiere romano, un tempo popolare e verace prima di essere preso...

L'Osteria di Birra del Borgo

Scendi a Prati, sali quei pochi gradini al civico 26 di via Silla e di prim’acchito...

La Ciambella

Roma è una città che tiene in giusta considerazione la sua tradizione, non fa mai...

La Gatta Mangiona

Nel 2019 ha festeggiato i primi 20 anni di attività la pizzeria aperta a Monteverde da...

La Pergola del Rome Cavalieri

L’ascesa al piano nono del Waldorf Astoria Cavalieri è una traiettoria parallela al...

La Terrazza dell'hotel Eden

Un hotel tra i più eleganti della città, parte della prestigiosa Dorchester...

Latta - Fermenti e Miscele

La coppia Leonardo di Vincenzo-Paolo Bertani strikes again. Dopo aver edificato il mito di Birra...

Luciano Cucina Italiana

Luciano Monosilio è una vecchia conoscenza di Identità Golose. Lo abbiamo...

Marco Martini

Quando si ha a che fare con quel guascone di Marco Martini, le sorprese non finiscono mai....

Marzapane

L'insegna romana che tanto bene ha fatto nell'ultimo biennio con Francesco Capuzzo Dolcetta...

Mirabelle dello Splendid Royal

Quanti misteri avvolgono l’enigmatico mondo della critica gastronomica. A Roma ce...

Moi

È stata una piacevole scoperta, questo ristorante aperto nell'autunno 2019 da Thomas Moi...

Moma

Che bella compagine giovane ha messo in fila Gastone Pierini, navigata volpe della ristorazione...

Osteria Fernanda

Non fatevi ingannare dal nome di Osteria e dalla zona ad alto tasso di 'romanità' -...

Pastorie

Pronti via alla ristorazione outdoor e a Roma è tutto un fiorire di dehors e tavolini...

Per Me - Giulio Terrinoni

Nel pieno centro di Roma, a pochi passi da via Giulia e da Campo de' Fiori, si trova uno degli...

Pipero

.Varcate questa soglia e lasciate ogni pensiero. Solo relax e piacere. Sono i cardini di questa...

Pizzarium

Se la cucina e l'agricoltura hanno bisogno di eroi, Gabriele Bonci recita di sicuro un ruolo da...

Retrobottega

Incontrarsi a volte è un segno del destino e così è stato per Alessandro...

Roscioli

È il paradiso dei golosi, ché gourmet, per questo luogo di pellegrinaggio...

SantoPalato

"Santo palato!" potrebbe essere un'esclamazione dal suono delizioso...

Sbanco

Se non ci fosse, il locale nato dal collaudato sodalizio tra l'imprenditore Marco Pucciotti -...

Seu Pizza Illuminati

Anche in un anno disgraziato come quello dominato dalla pandemia, dal marzo 2020 al marzo 2021,...

Sforno

Nuovo corso per la pizzeria originaria di Stefano Callegari, là dove tutto ebbe inizio -...

Spazio Bar e Cucina

Un nuovo concept di ristorazione che è fusione tra il classico bar...

Sushisen

Metti una sera a cena in un ristorante dalla doppia anima, da un lato giovane e informale, col suo...

Taki Off all'hotel La Place

«Quando vedo che un piatto piace tanto, lo tolgo dal menu perché ho raggiunto il...

Trecca

L’amore sconfinato per la “cucina della nonna” e la passione dei fratelli...

Umami

A Roma esiste tutto un movimento che sta dando una nuova idea di cucina orientale, una...

Zia

Antonio Ziantoni ha aperto il suo ristorante romano, Zia, che guida insieme alla...

Zuma a Palazzo Fendi

Zuma è il brand di ristorazione co-fondato da Rainer...

Terracina (Latina)

Essenza

Uno dei ristoranti più interessanti dell'Agropontino è guidato da un...

Danilo Ciavattini

Un consiglio? Non fate come me che ho ignorato il Lazio – ma non Roma – fino a 60 anni...