Guida 2019
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Storie di Gola
di Marco Reitano
Acquapendente (Viterbo)
La Parolina
Iside de Cesare è una donna che subito fa sentire a proprio agio chi arriva nel suo...
Acuto (Frosinone)
Colline Ciociare
Salvatore Tassa è uomo coltissimo, ultrasessante ma giovane perché pieno di...
Fiano Romano (Roma)
Mater
Sono in tanti a essere insoddisfatti del proprio lavoro e a vagheggiare di cambiare vita e...
Novità 2019
Fiumicino (Roma)
Il Tino
Di Lele Usai ci piace - sin da quando lo conoscemmo anni fa nel precedente locale nel cuore di...
Fiumicino (Roma)
Osteria dell'Orologio
Una sala rinnovata, più raffinata e accogliente, con i tavoli distanziati e...
Fiumicino (Roma)
Pascucci al Porticciolo
C'è poesia, al porticciolo di Fiumicino. E anche bellezza, in un posto che tanto bello...
Fregene (Roma)
Rosario all'Albos Club
Uno stabilimento balneare elegantemente razionalista e bianco come il vestito di una sposa felice....
Genazzano (Roma)
Aminta Resort
Marco Bottega volteggia sempre tra tesi e antitesi, tra nicchia e mainstream. Nel suo resort...
Labico (Roma)
Antonello Colonna
Della famiglia dei Colonna ha preso l'irruenza e la capacità di gestire il potere, il...
Latina
Satricum
Satricvm: ovvero, quando rigore e fantasia convivono serenamente in un ristorante quasi al confine...
Olevano Romano (Roma)
Sora Maria e Arcangelo
Un locale storico, aperto nel 1954 dalla signora Maria e suo marito come semplice trattoria in un...
Novità 2019
Pontinia (Latina)
Essenza
Nella semisconosciuta Pontinia, Simone Nardoni è riuscito a dar vita a un piccolo...
Novità 2019
Ponza (Latina)
Acqua Pazza
Il futuro è una cosa strana: un giorno sembra lontanissimo e quello dopo è qui,...
Rivodutri (Rieti)
La Trota
Una storia devota alla ristorazione. Due fratelli, i Serva Brothers, e un luogo incantato,...
Roma
180 g
Nemmeno un anno dall’apertura. Siamo all’inizio del 2018 quando Jacopo Mercuro e Mirko...
Novità 2019
Roma
Acciuga
Marchigiano, Federico Delmonte ha girato un bel po' prima di stabilirsi - dal maggio 2018 - in...
Novità 2019
Roma
Achilli Enoteca al Parlamento
L'EAP è un posto come non ce ne sono altri, con uno chef come non ce ne sono altri....
Roma
Acquolina
Quando un ristorante perde per un tragico evento il proprio chef, quello che ne segue è un...
Roma
All'Oro al The H'All
Riccardo di Giacinto e Ramona Anello si può ben dire che ormai rappresentano la coppia...
Roma
Aroma a Palazzo Manfredi
Si resta ammaliati dalla visione del Colosseo che si può quasi toccare dalla terrazza di...
Roma
Berberè Roma
E' sbarcata a Roma, in zona Porta Pia, nel quartiere Nomentano, Berberè, la pizzeria...
Roma
Bistrot 64
La leggerezza dell'informalità e la voglia di proporre piatti gourmand in un piccolo...
Roma
Enoteca La Torre a Villa Laetitia
E' difficile trovare un cuoco campano, in giro per l'Italia, che non abbia chiari...
Roma
Giuda Ballerino del Bernini Bristol
Tanto ha fatto Andrea Fusco che alla fine s’è arrampicato all’ottavo piano del...
Roma
Giulietta
È passato più di qualche mese da quando il progetto firmato Cristina Bowerman e Fabio...
Roma
Glass Hostaria
Premessa personale: chi scrive mancava da diverso tempo dai tavoli del Glass Hostaria: non per...
Roma
Il Pagliaccio
Siamo a via dei Banchi Vecchi, nel cuore del centro storico di Roma che giorno dopo giorno rischia...
Roma
Il Sanlorenzo
Enrico Pierri è un ponzese a Roma e già questo è irrituale dato che...
Roma
Il Tordomatto
Il tordo è ancora matto? O forse ha messo la testa a posto? Difficile dare una risposta....
Roma
Imago dell'hotel Hassler
Francesco Apreda è uno chef leggermente sottovalutato, secondo noi. Per carità, ha i...
Roma
In Fucina
Cambia leggermente il nome (prima era La Fucina), ma non la filosofia di una delle pizzerie...
Roma
L'Arcangelo
Lui ama chiamarla "la sua bottega". Noi forse preferiamo parlare di casa. Si, proprio...
Roma
L'Osteria di Birra del Borgo
Scendi a Prati, sali quei pochi gradini al civico 26 di via Silla e di prim’acchito...
Roma
La Gatta Mangiona
Nel 2019 festeggia i primi 20 anni di attività la pizzeria aperta a Monteverde da Giancarlo...
Roma
La Pergola del Rome Cavalieri
Siamo nel tempio della bellezza, dell'opulenza, dell'ospitalità. Nel luogo di...
Roma
La Terrazza dell'hotel Eden
Un hotel tra i più eleganti della città, parte della prestigiosa Dorchester...
Novità 2019
Roma
Le Tre Zucche
Le zucche sono sempre tre, né una di più ma neppure una di meno. E a noi va bene...
Roma
Luciano Cucina Italiana
Arrivando in piazza del Teatro di Pompeo 18, proprio dietro a Campo de’ Fiori, troverete il...
Novità 2019
Roma
Madre
Nonostante l'impegno primario sul ristorante All'Oro, indirizzo succulento della...
Roma
Marco Martini
Quando si ha a che fare con quel guascone di Marco Martini, le sorprese non finiscono mai....
Roma
Mazzo
La vetrofania da sola predispone all'appetito. Non tanto per via delle menzioni d'onore, i...
Roma
Metamorfosi
Sono anni che a chi ci chiede di un ristorante a Roma rispondiamo senza esitazione: Metamorfosi! Un...
Roma
Open Colonna
Antonello Colonna è un 62enne inquieto, con più idee che capelli e una barba bianca...
Roma
Osteria Fernanda
Dopo un leggero restyling - soprattutto nell'illuminazione, più calda e curata -...
Roma
Per Me - Giulio Terrinoni
Può un ristorante vestire di tutto punto i suoi clienti ricamandogli addosso un menu su...
Roma
Pipero Roma
Un cambio di chef, per un ristorante di alto livello e dall'ottima reputazione, è sempre...
Roma
Pizzarium
Se la cucina e l'agricoltura hanno bisogno di eroi, Gabriele Bonci recita di sicuro un ruolo da...
Roma
Retrobottega
Non ho mai amato Roma, troppo bella per i miei occhi e troppo lontana nei modi e nei tempi dalla...
Roma
Romeo Chef & Baker
Ci aveva già abituati bene nel cuore di Prati. Ora, in piazza dell'Emporio a...
Roma
Roscioli
La storia gastronomica della famiglia Roscioli è scandita in 4 generazioni, un forno dal...
Roma
SantoPalato
Prendete una cuoca, giovane e minuta ma dal carattere deciso e capace di destreggiarsi tra ricette...
Roma
Sbanco
Mentre Stefano Callegari è più indaffarato che mai tra nuove aperture e avventure...
Roma
Seu Pizza Illuminati
Dopo una lunga gavetta e una rapida ascesa che l'ha visto macinare premi e riconoscimenti e...
Novità 2019
Roma
Sforno
Passano gli anni e questo locale illuminato, di lotta e di governo, frequentato in egual modo dagli...
Roma
Spazio Roma
Dopo una lunga attesa, il format nato come costola operativa del progetto formativo di Niko Romito...
Roma
Sushisen
E' un angolo di Giappone a Ostiense, quartiere romano tra i più vocati alla cucina...
Novità 2019
Roma
Zia
Aperto a metà maggio in una zona un po' defilata di Trastevere, il locale di Antonio...
Novità 2019
Roma
Zuma a Palazzo Fendi
Zuma è un brand di cucina giapponese e fusion che ha riscritto gli standard della categoria...
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