Guida 2022
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Storie di Gola
Roma
di Annalisa Zordan
Acquapendente (Viterbo)
La Parolina
Iside de Cesare è una donna che subito fa sentire a proprio agio chi arriva nel...
Acuto (Frosinone)
Colline Ciociare
Incontrare Salvatore Tassa è come fare un viaggio non in luoghi lontani, ma dietro casa,...
Aprilia (Latina)
Farmacia Alimentare
Cibo buono e che fa bene. La nota missione di Niko Romito, da giugno 2021 ha aggiunto un altro...
Novità 2022
Ariccia (Roma)
Sintesi
Il recente progetto gastronomico di Sara Scarsella e Matteo Compagnucci, entrambi under 30, si...
Novità 2022
Civitavecchia (Roma)
Forma
Dell’infanzia ricorda «il rumore delle padelle, l'acciaio freddo dei banconi di...
Fiano Romano (Roma)
Mater
L'insegna di Amalia Costantini a Fiano Romano, dedicata a pizze e molti altri...
Fiumicino (Roma)
4112
Un giorno di inizio maggio prendiamo l’automobile e ci fiondiamo da Milano al Nautilius...
Fiumicino (Roma)
Il Tino
Una tappa qui è un viaggio tra sapori raffinati e sorprendenti abbinamenti, cifra di uno...
Fiumicino (Roma)
Osteria dell'Orologio
Il ristorante che Marco Claroni gestisce con la moglie Gerarda, sommelier e responsabile di sala,...
Fiumicino (Roma)
Pascucci al Porticciolo
I trascorsi di questa bella insegna di Fiumicino, vanno di pari passo con la storia dello chef....
Genazzano (Roma)
Marco Bottega all'Aminta Resort
Vale la pena fare un po' di strada, dal centro di Roma, per andare a trovare Marco Bottega...
Labico (Roma)
Antonello Colonna
Antonello Colonna, chi era costui? Un mago, un imprenditore, un comunicatore, un cantastorie, un...
Latina
Satricvm
Vicino a Le Ferriere, tra Nettuno a Latina, c’è il luogo scelto dallo chef Max Cotilli...
Olevano Romano (Roma)
Sora Maria e Arcangelo
Un locale storico, aperto nel 1954 dalla signora Maria e suo marito come semplice...
Ponza (Latina)
Acqua Pazza
Gino Pesce è un uomo che sa sorprendere: quando un percorso sembra compiuto, lui spariglia...
Rivodutri (Rieti)
La Trota
Tra le campagne e le colline del Lazio, a Rivodutri, risiede un luogo in cui l'ars della...
Roma
180 G
Divenuta in poco tempo una delle pizzerie di riferimento per gli amanti della pizza tonda alla...
Roma
Acciuga
Moderna forma del “ristorante di quartiere”, un luogo accogliente, ospitale, di...
Roma
Achilli al Parlamento
Pierluigi Gallo è approdato da Achilli al Parlamento portando un vento di allegria e...
Roma
Acquolina
Daniele Lippi da tempo è impegnato in un accurato studio sulle origini delle varie...
Roma
Adelaide del Vilòn Luxury
Se leggi la parola Adelaide pensi facilmente alla città australiana, che deve il nome a una...
Roma
All'Oro al The H'All
All'Oro per molti può essere un gioco di parole, ma anche di significati più...
Roma
Aroma a Palazzo Manfredi
Certo, avere il ristorante che si affaccia su una delle 7 meraviglie del mondo ha indubbiamente i...
Roma
Barred
Questa è la storia di un locale piccolo e popolare, incastrato in un anfratto apparentemente...
Roma
Berberè
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Roma
Bistrot 64
Quando l’idea del bistrot incontra uno chef giapponese a Roma, in zona Flaminio, il risultato...
Roma
Bistrot Bio
“Immerso nel verde, il casale seicentesco che ospita il ristorante, ci accoglie come...
Novità 2022
Roma
Campocori al The Chapter
Recente apertura capitolina, il ristorante Campocori è la punta di diamante dell'offerta...
Novità 2022
Roma
Carnal
Carnal Morso Sabroso: già dall’insegna si capisce che questo non è un semplice...
Roma
Drink Kong
Psichedelico, avveniristico, una porta aperta tra Giappone e Occidente, entrare al Drink Kong...
Novità 2022
Roma
Enoteca La Torre a Villa Laetitia
Una consonanza di art nouveau, gusto e contemporaneità. È una cena...
Roma
Epiro
In zona Appio Latino, quartiere San Giovanni, troviamo un'insegna della capitale che nonostante...
Roma
Gastromario
Una nuova insegna da scoprire e vivere in ogni momento del giorno, dalla colazione alla...
Novità 2022
Roma
Giano al W Rome
Ha inaugurato nel gennaio 2021 a Roma il primo W Hotel d’Italia, uno dei brand del...
Novità 2022
Roma
Glass Hostaria
È letteralmente impossibile arrivare a Roma e non avere voglia di andare al Glass....
Roma
Idylio by Apreda al Pantheon Iconic hotel
Nella Città Eterna, ospitato al piano terra del Pantheon Iconic Rome Hotel, da due anni ha...
Roma
Il Pagliaccio
Il Pagliaccio è una delle tavole romane più significative e divertenti, per tante...
Roma
Imàgo dell'hotel Hassler
Andrea Antonini, 30 anni tondi tondi e da quasi 3 al timone dell’Imàgo, il ristorante...
Roma
La Ciambella
Roma è una città che tiene in giusta considerazione la sua tradizione, non fa mai...
Roma
La Gatta Mangiona
Scriveva Alberto Arbasino che in Italia - non si scappa - si passa in...
Roma
La Pergola del Rome Cavalieri
Heinz Beck è il detentore delle uniche tre stelle Michelin della Capitale: un riconoscimento...
Roma
Latta
La coppia Leonardo di Vincenzo-Paolo Bertani strikes again. Gli ex enfant terrible di Birra...
Roma
Luciano Cucina Italiana
C’è un uomo che ha abbandonato la cucina stellata per fare la carbonara...
Roma
Marco Martini
Se non ci fosse Marco Martini bisognerebbe inventarlo. Ed è fin troppo facile...
Roma
Mirabelle dello Splendid Royal
Quanti misteri avvolgono l’enigmatico mondo della critica gastronomica. A Roma ce...
Roma
Moi
Una comunione di vita e di intenti, all’insegna del buon mangiare. Nell'autunno del 2019...
Roma
Moma
Che bella compagine giovane ha messo in fila Gastone Pierini, navigata volpe della ristorazione...
Roma
Osteria Fernanda
Sono passati diversi anni da quando, non lontano dall’attuale sede, aprì Fernanda. Il...
Roma
Pastorie
In bella stagione, a Roma è tutto un fiorire di dehors e tavolini all’aperto. Tra...
Roma
Per Me - Giulio Terrinoni
Nel cuore della città eterna, il centralissimo Vicolo del Malpasso ospita il ristorante di...
Roma
Pipero
Bussa al portone di corso Vittorio Emanuele che ad aprirti c’è Alessandro Pipero....
Roma
Pizzarium
Non di solo pane vive l’uomo, ma di pizza forse potrebbe. Soprattutto se targata Bonci: la...
Roma
Retrobottega
Retrobottega è prima di tutto un luogo dove, qualora fossi teletrasportato...
Roma
Roscioli
La trasformazione da pizzicheria di famiglia a raffinata bottega gourmet con cucina è il...
Roma
SantoPalato
Quando uno si immagina la cucina romana ha un immaginario piuttosto chiaro di cosa trovare, come...
Roma
Sbanco
A un ignaro commensale potrebbe sembrare un bistrot modaiolo dagli accenti "industrial",...
Roma
Seu Pizza Illuminati
Ne ha fatta di strada, in pochi anni di tanto lavoro e ancor più voglia di stupire, Pier...
Roma
Spazio
Bar all’italiana, osteria con cucina domestica, sala da tè e locale da aperitivo. A...
Roma
Sushisen
Una cucina giapponese dall'animo autentico che trae ispirazione dalla tradizione nipponica...
Roma
The Court
Un cocktail bar porta sempre un suo fascino, che è frutto di un’alchimia inspiegabile...
Novità 2022
Roma
The Jerry Thomas Project
Quasi tredici anni di carriera e non sentirli il Jerry Thomas Project è il primo speakeasy...
Novità 2022
Roma
Trecca
L’amore sconfinato per la “cucina della nonna” e la passione dei fratelli...
Roma
Zia
Quelli che preconizzano la fine del cosiddetto fine dining dovrebbero prenotare (con pazienza,...
Roma
Zuma a Palazzo Fendi
Zuma è il brand di ristorazione co-fondato da Rainer Becker, che ha riscritto gli standard...
Terracina (Latina)
Essenza
Uno dei ristoranti più interessanti dell'Agropontino è guidato da...