Italia

Lazio

di Marco Reitano

Acquapendente (Viterbo)

La Parolina

Iside de Cesare è una donna che subito fa sentire a proprio agio chi arriva nel suo...

Acuto (Frosinone)

Colline Ciociare

Salvatore Tassa è uomo coltissimo, ultrasessante ma giovane perché pieno di...

Fiano Romano (Roma)

Mater

Sono in tanti a essere insoddisfatti del proprio lavoro e a vagheggiare di cambiare vita e...

Fiumicino (Roma)

Il Tino

Di Lele Usai ci piace - sin da quando lo conoscemmo anni fa nel precedente locale nel cuore di...

Fiumicino (Roma)

Osteria dell'Orologio

Una sala rinnovata, più raffinata e accogliente, con i tavoli distanziati e...

Fiumicino (Roma)

Pascucci al Porticciolo

C'è poesia, al porticciolo di Fiumicino. E anche bellezza, in un posto che tanto bello...

Rosario all'Albos Club

Uno stabilimento balneare elegantemente razionalista e bianco come il vestito di una sposa felice....

Genazzano (Roma)

Aminta Resort

Marco Bottega volteggia sempre tra tesi e antitesi, tra nicchia e mainstream. Nel suo resort...

Antonello Colonna

Della famiglia dei Colonna ha preso l'irruenza e la capacità di gestire il potere, il...

Satricum

Satricvm: ovvero, quando rigore e fantasia convivono serenamente in un ristorante quasi al confine...

Olevano Romano (Roma)

Sora Maria e Arcangelo

Un locale storico, aperto nel 1954 dalla signora Maria e suo marito come semplice trattoria in un...

Acqua Pazza

Il futuro è una cosa strana: un giorno sembra lontanissimo e quello dopo è qui,...

Rivodutri (Rieti)

La Trota

Una storia devota alla ristorazione. Due fratelli, i Serva Brothers, e un luogo incantato,...

180 g

Nemmeno un anno dall’apertura. Siamo all’inizio del 2018 quando Jacopo Mercuro e Mirko...

Acciuga

Marchigiano, Federico Delmonte ha girato un bel po' prima di stabilirsi - dal maggio 2018 - in...

Achilli Enoteca al Parlamento

L'EAP è un posto come non ce ne sono altri, con uno chef come non ce ne sono altri....

Acquolina

Quando un ristorante perde per un tragico evento il proprio chef, quello che ne segue è un...

All'Oro al The H'All

Riccardo di Giacinto e Ramona Anello si può ben dire che ormai rappresentano la coppia...

Aroma a Palazzo Manfredi

Si resta ammaliati dalla visione del Colosseo che si può quasi toccare dalla terrazza di...

Berberè Roma

E' sbarcata a Roma, in zona Porta Pia, nel quartiere Nomentano, Berberè, la pizzeria...

Bistrot 64

La leggerezza dell'informalità e la voglia di proporre piatti gourmand in un piccolo...

Enoteca La Torre a Villa Laetitia

E' difficile trovare un cuoco campano, in giro per l'Italia, che non abbia chiari...

Giulietta

È passato più di qualche mese da quando il progetto firmato Cristina Bowerman e Fabio...

Glass Hostaria

Premessa personale: chi scrive mancava da diverso tempo dai tavoli del Glass Hostaria: non per...

Il Pagliaccio

Siamo a via dei Banchi Vecchi, nel cuore del centro storico di Roma che giorno dopo giorno rischia...

Il Sanlorenzo

Enrico Pierri è un ponzese a Roma e già questo è irrituale dato che...

Il Tordomatto

Il tordo è ancora matto? O forse ha messo la testa a posto? Difficile dare una risposta....

In Fucina

Cambia leggermente il nome (prima era La Fucina), ma non la filosofia di una delle pizzerie...

L'Arcangelo

Lui ama chiamarla "la sua bottega". Noi forse preferiamo parlare di casa. Si, proprio...

L'Osteria di Birra del Borgo

Scendi a Prati, sali quei pochi gradini al civico 26 di via Silla e di prim’acchito...

La Gatta Mangiona

Nel 2019 festeggia i primi 20 anni di attività la pizzeria aperta a Monteverde da Giancarlo...

La Pergola del Rome Cavalieri

Siamo nel tempio della bellezza, dell'opulenza, dell'ospitalità. Nel luogo di...

La Terrazza dell'hotel Eden

Un hotel tra i più eleganti della città, parte della prestigiosa Dorchester...

Le Tre Zucche

Le zucche sono sempre tre, né una di più ma neppure una di meno. E a noi va bene...

Luciano Cucina Italiana

Arrivando in piazza del Teatro di Pompeo 18, proprio dietro a Campo de’ Fiori, troverete il...

Madre

Nonostante l'impegno primario sul ristorante All'Oro, indirizzo succulento della...

Marco Martini

Quando si ha a che fare con quel guascone di Marco Martini, le sorprese non finiscono mai....

Metamorfosi

Sono anni che a chi ci chiede di un ristorante a Roma rispondiamo senza esitazione: Metamorfosi! Un...

Open Colonna

Antonello Colonna è un 62enne inquieto, con più idee che capelli e una barba bianca...

Osteria Fernanda

Dopo un leggero restyling - soprattutto nell'illuminazione, più calda e curata -...

Per Me - Giulio Terrinoni

Può un ristorante vestire di tutto punto i suoi clienti ricamandogli addosso un menu su...

Pipero Roma

Un cambio di chef, per un ristorante di alto livello e dall'ottima reputazione, è sempre...

Pizzarium

Se la cucina e l'agricoltura hanno bisogno di eroi, Gabriele Bonci recita di sicuro un ruolo da...

Retrobottega

Non ho mai amato Roma, troppo bella per i miei occhi e troppo lontana nei modi e nei tempi dalla...

Romeo Chef & Baker

Ci aveva già abituati bene nel cuore di Prati. Ora, in piazza dell'Emporio a...

Roscioli

La storia gastronomica della famiglia Roscioli è scandita in 4 generazioni, un forno dal...

SantoPalato

Prendete una cuoca, giovane e minuta ma dal carattere deciso e capace di destreggiarsi tra ricette...

Sbanco

Mentre Stefano Callegari è più indaffarato che mai tra nuove aperture e avventure...

Seu Pizza Illuminati

Dopo una lunga gavetta e una rapida ascesa che l'ha visto macinare premi e riconoscimenti e...

Sforno

Passano gli anni e questo locale illuminato, di lotta e di governo, frequentato in egual modo dagli...

Spazio Roma

Dopo una lunga attesa, il format nato come costola operativa del progetto formativo di Niko Romito...

Sushisen

E' un angolo di Giappone a Ostiense, quartiere romano tra i più vocati alla cucina...

Umami

A Roma esiste tutto un movimento che sta dando una nuova idea di cucina orientale, una...

Zia

Aperto a metà maggio in una zona un po' defilata di Trastevere, il locale di Antonio...

Zuma a Palazzo Fendi

Zuma è un brand di cucina giapponese e fusion che ha riscritto gli standard della categoria...

Danilo Ciavattini

Un consiglio? Non fate come me che ho ignorato il Lazio – ma non Roma – fino a 60 anni...