Acqua Panna S.Pellegrino 2021 Veuve Clicquot 2021 Birra del Borgo 2021 The Fork 2021

Guida 2021

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut

Italia

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In 16 edizioni del congresso a Milano, dal 2005 a oggi, 9 a Londra, 10 a New York, 4 a Chicago, una a Boston e una a Los Angeles, oltre a 5 edizioni del Food&Wine Festival e 2 edizioni del Wine Hunter, si sono alternati sul palco di Identità Golose oltre cinquecento protagonisti del mondo della ristorazione e della pasticceria, della pizza e del gelato. Li abbiamo evidenziati per ribadire la nostra piena fiducia in loro. Segnala quelle cucine in cui opera un cuoco che non ha ancora compiuto i 30 anni. Segnala quelle cucine in cui opera un cuoco che non ha ancora compiuto i 40 anni. Locale con Acqua S.Pellegrino. Locale con Acqua Panna. È il bicchiere ispirato a quello delle osterie di una volta, ideato da Birra del Borgo. Valorizza gli indirizzi che promuovono una vera cultura della birra: nella qualità, nel servizio, nella proposta, nel racconto e nel consumo. Scopri e prenota i ristoranti su The Fork. Chef facente parte dell'Atelier des Grandes Dames, il network ideato in nome di Madame Clicquot, per sostenere i talenti femminili dell'alta ristorazione. Le Donne Chef e il loro valore aggiunto, fondamentale capitale umano e fattore di crescita per la realtà enogastronomica. Indica che il locale segnalato è una pizzeria. Tradizione: indica che il locale è votato alla memoria. Indica che il locale propone un ugual tasso di memoria e creatività. Innovazione: indica che il locale è votato alla creatività. Indica una novità della Guida 2021. Tavoli all'aperto
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Alba Adriatica (Teramo)

Arca

Una sorta di fissazione. Ma anche di impegno, coerente nel tempo. Massimiliano Capretta ha fatto...
Avezzano (L'Aquila)

Mammaròssa

Mammaròssa sta cambiando, tolto di dosso lo scialle più pesante, oggi...
Carsoli (L'Aquila)

L'Angolo d'Abruzzo

Verace, suggestiva e selvatica è la terra in cui Lanfranco Centofanti ha deciso, oltre...
Castel di Sangro (L'Aquila)

Materia Prima

Ci ha provato mamma Marcella a tenerlo lontano dai fornelli, consapevole dei sacrifici di...
Castel di Sangro (L'Aquila)

Reale Casadonna

Anno bivalente il 2020 per il ristorante ammiraglia di Niko Romito: come per tanti, le chiusure a...
Civitella Casanova (Pescara)

Il Ritrovo d'Abruzzo

Il motivo per cui i fratelli Di Tillio hanno scelto di tornare a Civitella Casanova...
Civitella Casanova (Pescara)

La Bandiera

Mattia e Alessio sono due giovani promesse della ristorazione italiana. Il primo in cucina e...
Civitella del Tronto (Teramo)

Zunica 1880

Protetta dalle montagne e sedotta dal fluttuante richiamo delle onde adriatiche a valle, Civitella...
Colonnella (Teramo)

Zenobi

Le mani di Patrizia raccontano la storia di una donna minuta che dal 14 luglio 1994 ha scelto...
Giulianova (Teramo)

Aprudia

Enzo Di Pasquale è sempre a Giulianova, ma è passato dalla statale 16 a Giulianova...
Novità 2021
Guardiagrele (Chieti)

La Sorgente

Originaria della cucina napoletana, la pizza è oggi forse il piatto italiano più...
Guardiagrele (Chieti)

Villa Maiella

A Villa Maiella il cambiamento c’è stato, non di mano sia chiaro, ma di...
L'Aquila

Casa Elodia

Nel 2017 Nadia, Vilma e Antonello Moscardi sono tornati nella dimora storica di famiglia,...
Pescara

Nole

Sotto la stessa insegna si nasconde un locale double face a specchio dell'anima dello chef...
Novità 2021
Rocca San Giovanni (Chieti)

Insight Eatery

Profumo di salsedine, brezza, riflessi di luce. Melodia sommessa di onde. Oleandri e vegetazione...
Roseto degli Abruzzi (Teramo)

D.one

"Non sono stato io a scegliere la cucina, lei ha scelto me. Oggi è la mia...
Roseto degli Abruzzi (Teramo)

Impastatori Pompetti

Nuovo il look interno del locale e nuova l’aggiunta del cognome di famiglia alla storica...
Roseto degli Abruzzi (Teramo)

Vecchia Marina

La giornata lavorativa di Gennaro D’Ignazio inizia presto, quando ancora a notte fonda...
San Salvo (Chieti)

Al Metrò

Lui, Nicola, è capace di spiazzarti con una battuta veloce, sagace e anche sferzante,...
San Vito Chietino (Chieti)

Bottega Culinaria

Sulle colline di Sant’Apollinare, una borgata pocodistante da San Vito Chietino,...
San Vito Chietino (Chieti)

Essenza

Non dev’essere semplice scompigliare le carte e riscrivere standard di luoghi che sono stati...
Novità 2021
Spoltore (Pescara)

Tamo

La freschezza di una squadra giovane e appassionata, la voglia di crescere e seguire i sogni,...
Teramo

Spoon

Via Capuani se ne sta acquattata e parallela alla sinistra del corso principale, disegnando con...
Novità 2021