Guida 2022
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Filtra le schede per i riconoscimenti
Alano di Piave (Belluno)
Da Ezio
Cresciuto affiancando il padre Ezio davanti al forno della pizzeria di famiglia, Denis Lovatel fin...
Alpago (Belluno)
Dolada
Nonostante il ristorante non sia facilmente raggiungibile, riesce a mantenere alta...
Alpago (Belluno)
Locanda San Lorenzo
L'insegna può vantare un'invidiabile tradizione ultracentenaria, essendo stata...
Arzignano (Vicenza)
Damini & Affini
C’è una dualità di fondo, ma ben integrata dal tempo, al Damini & Affini....
Asiago (Vicenza)
La Tana Gourmet
Ad Asiago, in via Kaberlaba 19, pulsa una delle combinazioni tra sala e cucina più felici e...
Barbarano Vicentino (Vicenza)
Aqua Crua
La fertile pazzia di Giuliano Baldessari è amore per la vita, disinvolta passione per la...
Bassano del Grappa (Vicenza)
Ca' Sette
In una villa veneta del Settecento, nelle colline appena fuori Bassano, c’è...
Bassano del Grappa (Vicenza)
Impronta
Non è tempo di voli pindarici ma di sentieri nitidi per Cristopher Carraro (in cucina) e...
Borgoricco (Padova)
Storie d'Amore
Non una, né due, ma di certo più d'una, di queste storie d'amore. Per la...
Calalzo di Cadore (Belluno)
El Gringo
Livio Mancini, classe 1975, iniziò a sfornare pizze a 14 anni e non si è più...
Campagna Lupia (Venezia)
Antica Osteria Cera
Ci sono tavole che hanno saputo assimilare tutte le evoluzioni imposte dallo scorrere, inesorabile,...
Canale d'Agordo (Belluno)
Alle Codole
Un tempo era la tipica trattoria del paese. Oggi di alcuni piatti della tradizione rimangono...
Castelfranco Veneto (Treviso)
Feva
Radici consolidate per questo luogo del buon mangiare che festeggia il decimo anno di...
Chies d'Alpago (Belluno)
Locanda San Martino
Dopo 16 anni trascorsi ai fornelli stellati della Locanda San Lorenzo – gli ultimi dei quali...
Novità 2022
Colle Santa Lucia (Belluno)
Da Aurelio
Un rifugio a oltre 2000 metri di quota divenuto il piccolo regno di Luigi Dariz, cuoco dal talento...
Cortina d'Ampezzo (Belluno)
SanBrite
Alzarsi dalla tavola di Riccardo e Ludovica e avere il desiderio di tornarci al più...
Cortina d'Ampezzo (Belluno)
Tivoli
In attesa delle Olimpiadi invernali di Milano-Cortina d'Ampezzo 2026, Graziano Prest si...
Costermano (Verona)
Casa degli Spiriti
Sulla sponda veronese del lago di Garda, il ristorante sorge in una posizione idilliaca che regala...
Novità 2022
Este (Padova)
Gigi Pipa
Gigi Pipa è ormai da tempo un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza...
Este (Padova)
Incàlmo
Il progetto nato dall'intraprendenza di un quartetto di giovani bravi ed entusiasti, si spiega...
Novità 2022
Follina (Treviso)
La Corte dell'hotel Villa Abbazia
Dopo 4 anni da sous chef al fianco di Donato Episcopo, ora che questi ha fatto ritorno al Sud, il...
Fossò (Venezia)
Il Gusto
Il nome dell’insegna (Bacaro) è un omaggio alle mitiche osterie veneziane, luogo di...
Garda (Verona)
Regio Patio del Regina Adelaide
Andrea Costantini è una garanzia. Al Regio Patio regna la...
Grezzana (Verona)
La Cru
Vi avevamo raccontato qui del nuovo ristorante La Cru , esordio sulla plancia di comando di Giacomo...
Jesolo (Venezia)
Da Omar
"Il mare d'inverno" è una celebre canzone di Enrico Ruggeri ma Omar...
Limena (Padova)
Valbruna
L'addio inatteso di Davide Tangari poteva essere un problema serio per un ristorante che...
Lonigo (Vicenza)
La Peca
Lonigo è un centro agricolo, fra Verona e Vicenza, con un imponente Duomo, un bel teatro e...
Lozzo Atestino (Padova)
Macelleria Tolin
Perché bisognerebbe andare dai Tolin se il palato chiama carne? Perché...
Lusiana Conco (Vicenza)
Milleluci
Nel cuore dell'Altopiano Vicentino, tra boschi rigogliosi e prati a perdita d'occhio, una...
Malcesine (Verona)
Vecchia Malcesine
Mescolare i sapori, spostare la sequenza degli ingredienti: usare una carota per il dessert,...
Mason Vicentino (Vicenza)
Al Pozzo
Uno dei migliori ristoranti di pesce del Veneto, frutto di tanta passione del patron Stefano Dalla...
Novità 2022
Mestre (Venezia)
Grigoris
Anche in questo tempo difficile, Grigoris ha mantenuto uno status di gradimento alto,...
Mirano (Venezia)
Horteria
Digeribilità, contemporaneità, il colpo d’occhio di una presentazione...
Novità 2022
Monfumo (Treviso)
Osteria Alla Chiesa
Se mancate da un po’ dovete tornarci. Il balzo in avanti di Claudio e...
Montebelluna (Treviso)
Nidaba
È una realtà in continuo fermento, il Nidaba, indirizzo ormai “storico”...
Montecchia di Crosara (Verona)
Al Callianino
A casa di Alberto Mori si viene per stare bene, per rilassarsi coccolati da una cucina...
Motta di Livenza (Treviso)
Osteria della Pizza
Motta di Livenza, comune verde nel Trevisano, al crinale con la provincia di Venezia. Stringiamo il...
Noale (Venezia)
Di Rocco Bistrot
Una nobile palazzina con sale luminose, tavoli ben apparecchiati e opere d’arte affisse ai...
Oderzo (Treviso)
Gellius
L'umiltà e l'innata simpatia dello chef non confliggono con il genio creativo...
Padova
Radici
Il Radici a Padova è uno di quei ristoranti nei quali è piacevole lascirsi stupire...
Padova
Tola Rasa
Un bel locale su tre piani, in pieno centro. Al piano terra c'è l'enoteca,...
Pontelongo (Padova)
Lazzaro 1915
Si parla tanto di far cultura al ristorante ma quando la si incontra davvero, palpabile e concreta,...
Roncade (Treviso)
Le Cementine
Amor in farm, La Serra, Al 4… la famiglia Alajmo ha colonizzato l’intera proposta...
Roverchiara (Verona)
Le 4 Ciacole
Che salto di qualità questa locanda nelle basse di Verona: da qualche anno aveva...
Novità 2022
Rubano (Padova)
Le Calandre
Sono passati 28 anni da quando Massimiliano Alajmo, enfant prodige della cucina...
San Bonifacio (Verona)
I Tigli
Che una certa lettura della pizza sia nata in Veneto non è una novità. Anche se le...
San Giovanni Lupatoto (Verona)
Donatelli
L’eccellenza sta nei particolari. Lo dimostra il gran pizzaiolo Daniele Donatelli, uno...
Novità 2022
San Martino Buon Albergo (Verona)
Renato Bosco
Da oltre tre decadi Renato Bosco, classe 1967, è in prima linea nella sperimentazione su...
San Michele al Tagliamento (Venezia)
Al Cjasal
Se il ricambio generazionale fosse una disciplina olimpica come la staffetta, la famiglia Manias...
Schio (Vicenza)
Spinechile
Corrado Fasolato è un instancabile sperimentatore che ha dedicato una vita alla ricerca...
Scorzè (Venezia)
San Martino
Scorzè, Venezia, primi anni del Novecento: nonno Domenico acquista, in piazza a Rio San...
Sernaglia della Battaglia (Treviso)
Dalla Libera
Sbirciate il menu e accadranno due cose. La prima è che vi verrà l’acquolina in...
Trebaseleghe (Padova)
Osteria V
Osteria V è l'ex Antico Veturo. Non solo un cambio di nome ma anche di...
Treviso
Pierre
Leggerezza. È una parola che ben si addice a questa nuova insegna voluta da Nicolò De...
Novità 2022
Val Liona (Vicenza)
Trequarti
Decisa la consapevolezza con cui Alberto Basso - chef dal solido curriculum, con incipit a La Peca...
Venezia
Amo
La pandemia ha fatto danni. Sì, certo, a ogni ripartenza si tende a cancellare il...
Venezia
Caffè Concerto
Gigi Penello, il patron, dice che lui "sarebbe in pensione", ma ovviamente è...
Venezia
Club del Doge al Gritti Palace
Affacciato sul Canal Grande, nel cuore di quella Venezia che tutto il mondo ci invidia, The Gritti...
Venezia
Estro
Non è stato facile all’inizio, più o meno 8 anni fa, ma Estro è la prova...
Venezia
Glam di Palazzo Venart
In un piazza non certo facile come Venezia, Donato Ascani ha saputo diventare in pochi...
Venezia
Il Ridotto
Nicolò Bonaccorsi è un figlio d'arte, ma per scoprire di essere cuoco fino al...
Venezia
Local
Incassato a inizio anno l’addio di Matteo Tagliapetra, lo chef che nell’autunno del...
Venezia
Quadri
"Bisogna che tutto cambi affinché tutto resti com'è" potrebbe essere...
Venezia
Riviera
Se la domanda "perchè fermarsi" la rivolgete al patron, Gp Cremonini, un...
Venezia
Venissa
Vigna e orti davanti all'insegna, competenze botaniche che scendono nel genere e nella...
Venezia
Wistèria
Venezia giovane e brillante, come tutti la vogliamo. Il ristorante Wisteria si trova lungo il Rio...
Venezia
Zanze XVI
E' arrivata anche la stella Michelin a Stefano Vio, classe ’88, esploratore di...
Verona
12 Apostoli
Il 12 Apostoli è un ristorante magnifico, anzi unico, che fa parte della storia...
Verona
Berberè
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Verona
Casa Perbellini
Un locale che è casa. Per davvero. Si resta assai stupiti quando si varca la soglia di Casa...
Verona
Il Desco
Quarant'anni e non sentirli. Aperto nel dicembre del 1982 Il Desco ha portato per primo a...
Verona
L'Oste Scuro
Fa impressione apprendere che dove ora giace - con tutta probabilità - il miglior...
Vicenza
Matteo Grandi in Basilica
La storia del talentuoso chef Matteo Grandi si arrichisce di nuovi capitoli con il trascorere del...
Vittorio Veneto (Treviso)
Seda del Colonia Resort
Dalle Dolomiti alle Colline del Prosecco per realizzare il sogno tenuto per molto tempo nel...
Vodo di Cadore (Belluno)
Al Capriolo
Il tempo sembra davvero essersi fermato nell'antica casa della famiglia Gregori, qui da 6...