Guida 2020
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Filtra le schede per i riconoscimenti
Alano di Piave (Belluno)
Da Ezio
Non c’è (vera) rivoluzione senza determinazione. E Denis Lovatel, genio...
Alpago (Belluno)
Locanda San Lorenzo
Un'insegna storica dalla solida gestione famigliare, dove il ricambio generazionale non...
Arzignano (Vicenza)
Damini & Affini
Una macelleria boutique e ristorante. La sensazione è proprio quella di entrare in una...
Asiago (Vicenza)
La Tana Gourmet
L'Altopiano di Asiago come un laboratorio di sperimentazione della materia e delle essenze...
Asiago (Vicenza)
Stube Gourmet dell'hotel Europa
Tutto è vocato alle coccole e all'accoglienza in questa stube nell'Hotel Europa in...
Barbarano Vicentino (Vicenza)
Aqua Crua
Quella di Giuliano Baldessari all'Aqua Crua è una cucina che sarebbe riduttivo...
Bassano del Grappa (Vicenza)
Ca' Sette
Parlare di territorio non è semplice. Forse è più facile disquisire...
Bassano del Grappa (Vicenza)
Impronta
Le cose migliori accadono quando, per ragioni diverse, arrivano a coesistere simultaneamente...
Bassano del Grappa (Vicenza)
Ottocento
Riccardo Antoniolo è uno dei massimi esperti italiani in lievitati, ricercatore,...
Borgoricco (Padova)
Storie d'Amore
Il nome del ristorante è già una dichiarazione di intenti. Ogni avventura...
Calalzo di Cadore (Belluno)
El Gringo
Farine macinate a pietra (“non per moda, ma perché a pietra si frantuma il grano a...
Campagna Lupia (Venezia)
Antica Osteria Cera
Chiamatela pure spartiacque. L'esperienza dai Cera segna in modo irreversibile l'approccio...
Canale d'Agordo (Belluno)
Alle Codole
La storia del locale si intreccia indissolubilmente con quella della famiglia Tibolla, protagonista...
Castelfranco Veneto (Treviso)
Feva
Compie otto anni il progetto Feva ed è diventato decisamente adulto, meno...
Cavaion Veronese (Verona)
Oseleta di Villa Cordevigo
Il fenomeno è noto: il turista del Nord - persino quello gourmet - valica le Alpi e si sente...
Colle Santa Lucia (Belluno)
Da Aurelio
Per raggiungere il rifugio che ospita il ristorante, a 2175 metri di altitudine, non serve essere...
Cortina d'Ampezzo (Belluno)
SanBrite
“In cucina funziona come nelle più belle opere d'arte: non si sa niente di un...
Cortina d'Ampezzo (Belluno)
Tivoli
Graziano Prest non è certo uno che si culla sugli allori. Il suo Tivoli è da tempo...
Dolo (Venezia)
Nomada
Dopo sei anni Galleria 24 è diventata Nomada Bistrot, nome “rubato” a...
Este (Padova)
Gigi Pipa
Adesso che è trascorso un anno dalla nuova apertura, con questa doppia sala sfalsata,...
Follina (Treviso)
La Corte dell'hotel Villa Abbazia
Un luogo di grande fascino nella bella Follina, splendido borgo cinto dalle colline del Prosecco....
Novità 2020
Fossò (Venezia)
Bacaro Il Gusto
Abbiamo imboccato questo sentiero e dobbiamo andare fino in fondo perché è troppo...
Garda (Verona)
Regio Patio del Regina Adelaide
Il Regio Patio è stabilmente nella nostra Guida Identità Golose, lo chef Andrea...
Grezzana (Verona)
La Cru
La Cru è il nuovo ristorante di Giacomo Sacchetto in Valpantena, una ventina di chilometri a...
Novità 2020
Isola della Scala (Verona)
L'Artigliere
E' un'esperienza unica e indimenticabile quella di assaggiare alcuni risotti, scelti...
Novità 2020
Isola Rizza (Verona)
Perbellini
Si scende lungo la Transpolesana nella desolata campagna della Bassa Veronese, tra capannoni e...
Jesolo (Venezia)
Da Omar
Forse il luogo comune che vuole le località balneari afflitte da una ristorazione...
Lonigo (Vicenza)
La Peca
Sono passati 32 anni da quando una vecchia osteria è diventa La Peca, moderno e bellissimo...
Lusiana Conco (Vicenza)
Milleluci
Siamo nel cuore dell'Altopiano Vicentino, tra boschi rigogliosi e prati a perdita d'occhio....
Malcesine (Verona)
Vecchia Malcesine
E non m'annoio, canta Leandro Luppi, vecchia volpe della cucina italiana, per rispondere alla...
Mestre
Grigoris
C’è (finalmente) un nuovo laboratorio che vuol dire più spazio per...
Mestre (Venezia)
Caffè Concerto
È sempre stato avanti Gigi Penello che, ridendo e scherzando, si avvia verso i 40 anni di...
Monfumo (Treviso)
Alla Chiesa
Il lieto fine non è mai una banalità. Soprattutto se arriva dopo anni spesi a...
Montagnana (Padova)
Aldo Moro
“Le emozioni sono l’origine e la creazione di ogni sapore, che è essenza di ogni...
Montebelluna (Treviso)
Nidaba
Nella campagna che circonda Montebelluna, si incontra una delle migliori birrerie d'Italia....
Montecchia di Crosara (Verona)
Al Callianino
Un piccolo, simpatico e giovane bistrot nel cuore del Soave e di quella bolla autoctona dalle...
Oderzo (Treviso)
Gellius
Fresco di un radicale intervento dell'arredamento il locale mantiene un'ambientazione...
Padova
Radici
Nel feudo padovano degli Alajmo iniziano a farsi vedere alcuni ristoranti degni di nota....
Padova
Tola Rasa
Nomen omen. Il locale dello chef Luca Tomasicchio, avvocato e designer mancato (e anche questo si...
Pescantina (Verona)
Settimo Cielo
La pizzeria nasce nel 2010 quando Petra Antolini e il marito Lorenzo, entrambi provenienti dal...
Pieve d'Alpago (Belluno)
Dolada
Non ci si pente mai di arrivare fin quassù, anche se c'è strada da fare, e...
Pontelongo (Padova)
Lazzaro 1915
Pontelongo non è uno di quei posti che vai a visitare apposta, sperso nella pianura tra...
Roncade (Treviso)
Le Cementine
Immerso nella natura, quasi mimetizzato nel verde, Le Cementine è il ristorante di...
Novità 2020
Rubano (Padova)
Le Calandre
Qualcuno ha detto che un’idea si può trasformare in polvere o magia, a seconda di come...
San Bonifacio (Verona)
Degusto
I primi passi in cucina li ha mossi sotto l'attento sguardo della nonna, poi lo chef ha preso...
San Bonifacio (Verona)
I Tigli
Lo abbiamo detto e lo ripetiamo. Un giorno non lontano, il tempo sarà galantuomo abbastanza...
San Martino Buon Albergo (Verona)
Renato Bosco
Benvenuti nell’ammiraglia delle pizzerie di Renato Bosco, da poco più di un anno...
San Michele al Tagliamento (Venezia)
Al Cjasal
Ma che felicità, sedere al Cjasal. È una delle tante storie belle della ristorazione...
Sant'Urbano (Padova)
Balobino
Non è facile accomodarsi alla Balobino, enoteca e osteria dei 5 fratelli Quaglia a...
Schio (Vicenza)
Spinechile Resort
Ha trovato il suo buen retiro, dopo 25 anni in giro per l'Italia e non solo, raggiungendo i...
Scorzè (Venezia)
San Martino
Al San Martino si va sempre volentieri perché ci si sente un po' come a casa propria....
Selvazzano Dentro (Padova)
La Montecchia
Nel golf club di Selvazzano, ai piedi dei Colli Euganei, si trova uno dei poli della galassia...
Sernaglia della Battaglia (Treviso)
Dalla Libera
Non è facile fondere ruspante e raffinato: il rischio di rovinare sia l’uno e...
Trebaseleghe (Padova)
Antico Veturo
“Non era nel nostro Dna, la cucina, adesso invece lo è”, spiega Federico...
Treviso
Med
Aria nuova al Med. Si cambia in cucina: Enrico Bassetto lascia per tentare l’avventura...
Treviso
Noir
Rocco Santon (30 anni) voleva essere cuoco fin da piccolo e appena ha potuto ha cominciato a...
Novità 2020
Treviso
Undicesimo Vineria
Un giorno sarebbe bello stilare la lista di tutti i cuochi che-se-ne-fregano, quelli che non...
Val Liona (Vicenza)
Trequarti
Qualcosa sta accadendo in quel di Val Liona, paesino in provincia di Vicenza. Al locale ristorante...
Venezia
Amo
Il "Fondaco dei Tedeschi" è un antico, bellissimo palazzo veneziano che per...
Venezia
Bistrot del Mare by Cera
Fino ad una decina di anni fa città dalla quale tenersi lontani (salvo rare eccezioni)...
Novità 2020
Venezia
Estro - Vino e Cucina
Sedersi a tavola è una questione molto seria per Alberto e Dario Spezzamonte, fratelli di...
Novità 2020
Venezia
Fiola at Dopolavoro
Nell’edificio color mattone, un tempo Dopolavoro del Sanatorio dell'Isola delle Rose,...
Novità 2020
Venezia
Glam di Palazzo Venart
Situato all’interno di un lussuoso hotel per certi versi unico, con sole 18 camere,...
Venezia
Il Ridotto
I passaggi generazionali non sono mai facili, ma possono essere motivo di crescita e felici...
Venezia
Local
Il progetto gastronomico dei fratelli Fullin, Benedetta e Luca, grazie alla cucina dello chef...
Venezia
Oro del Cipriani
Oro, simbolo di lusso e ricchezza che decora il soffitto, ma anche modo di dire tipicamente...
Venezia
Quadri
Uno dei fattori determinanti per la sopravvivenza delle specie, è dimostrato, è la...
Venezia
Riviera
Quando, da Parigi, ultima tappa del suo peregrinare globale da sassofonista, è finalmente...
Novità 2020
Venezia
Venissa
Nell’incanto della Venezia nativa, fra silenzio e laguna, a pochi passi da Burano, Venissa,...
Venezia
Zanze XVI
La “cucina aperta” di Marco Galtarossa non è solo un concetto di spazio, ma...
Verona
12 Apostoli
Siamo in presenza del più prezioso ristorante della città, austero monumento...
Verona
Berberè
Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
Novità 2020
Verona
Casa Perbellini
Instancabile Giancarlo Perbellini, sempre pronto a sperimentare e creare nuove emozioni per gli...
Verona
Il Desco
Buon senso e continuità. Sono queste le due parole che vengono subito in mente superando la...
Verona
L'Oste Scuro
Ha iniziato a spingere lo chef Simone Lugoboni, anima del migliore ristorante di pesce della...
Vicenza
El Coq
Sembra che Lorenzo Cogo abbia trovato il modo di essere, semplicemente, se stesso. Sembra,...
Vodo di Cadore (Belluno)
Al Capriolo
Il tempo sembra davvero essersi fermato nell'antica casa della famiglia Gregori, qui da 6...
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