Acqua Panna S.Pellegrino 2021 Veuve Clicquot 2021 Birra del Borgo 2021 The Fork 2021

Guida 2021

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut

Italia

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In 16 edizioni del congresso a Milano, dal 2005 a oggi, 9 a Londra, 10 a New York, 4 a Chicago, una a Boston e una a Los Angeles, oltre a 5 edizioni del Food&Wine Festival e 2 edizioni del Wine Hunter, si sono alternati sul palco di Identità Golose oltre cinquecento protagonisti del mondo della ristorazione e della pasticceria, della pizza e del gelato. Li abbiamo evidenziati per ribadire la nostra piena fiducia in loro. Segnala quelle cucine in cui opera un cuoco che non ha ancora compiuto i 30 anni. Segnala quelle cucine in cui opera un cuoco che non ha ancora compiuto i 40 anni. Locale con Acqua S.Pellegrino. Locale con Acqua Panna. È il bicchiere ispirato a quello delle osterie di una volta, ideato da Birra del Borgo. Valorizza gli indirizzi che promuovono una vera cultura della birra: nella qualità, nel servizio, nella proposta, nel racconto e nel consumo. Scopri e prenota i ristoranti su The Fork. Chef facente parte dell'Atelier des Grandes Dames, il network ideato in nome di Madame Clicquot, per sostenere i talenti femminili dell'alta ristorazione. Le Donne Chef e il loro valore aggiunto, fondamentale capitale umano e fattore di crescita per la realtà enogastronomica. Indica che il locale segnalato è una pizzeria. Tradizione: indica che il locale è votato alla memoria. Indica che il locale propone un ugual tasso di memoria e creatività. Innovazione: indica che il locale è votato alla creatività. Indica una novità della Guida 2021. Tavoli all'aperto
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Italia

Friuli Venezia Giulia

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Cervignano del Friuli - Colloredo di Monte Albano - Cormons - Dolegna del Collio - Mortegliano - Moruzzo - San Quirino - Sappada - Trieste - Udine

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Cervignano del Friuli (Udine)

1883

E' il locale che vanta la più antica licenza per la mescita di vini del paese, era il...
Colloredo di Monte Albano (Udine)

La Taverna

C'è un'aria di freschezza e di novità che soffia tra le mura storiche della...
Cormons (Gorizia)

Al Cacciatore de La Subida

Al confine italo-sloveno, nel Collio dei grandi vini bianchi, la famiglia Sirk ha portato ai...
Cormons (Gorizia)

Al Giardinetto

La cucina che Paolo Zoppolatti propone è mitteleuropea, ma la sua impronta riesce a renderla...
Dolegna del Collio (Gorizia)

L'Argine

Il tocco di Antonia Klugmann si percepisce già entrando nel ristorante, un elegante edificio...
Mortegliano (Udine)

AB Osteria Contemporanea

Le iniziali di quest’insegna sono le stesse di Anna Barbina, la giovane...
Moruzzo (Udine)

Al Tiglio

Il locale è situato sulla sommità di una collina e dispone di una terrazza...
San Quirino (Pordenone)

La Primula

Il locale mantiene una consolidata fama, restando ai vertici della ristorazione del Friuli...
Sappada (Udine)

Laite

Laite, nel dialetto sappadino, è il termine che indica i prati scoscesi, quelli che...
Sappada (Udine)

Mondschein

Non chiamatela baita, il patron Paolo Kratter potrebbe fulminarvi con lo sguardo. Lo farebbe...
Novità 2021
Trieste

Harry's Piccolo

Vista da dietro i cristalli dell’Harry’s l’enorme piazza qua davanti pare ferma...
Trieste

Osteria Salvagente

Nel cuore più elegante di Trieste, poche centinaia di metri racchiudono le due anime della...
Novità 2021
Udine

Agli Amici

«Basta con lockdown e pandemie, occorre guardare avanti!», spiegava a giugno Emanuele...
Udine

Il Fogolar del Là di Moret

Là di Moret, ossia "là dai moretti", per via della capigliatura scura dei...
Udine

Vitello d'Oro

È il ristorante più antico della città, che vanta una tradizione marinara...