Acqua Panna S.Pellegrino 2021 Veuve Clicquot 2021 Birra del Borgo 2022 The Fork 2022

Guida 2022

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut

Italia

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Il cuoco, il maitre, il pizzaiolo, il gelataio o il pasticciere è stato relatore almeno una volta ai congressi di Identità Golose, tra Milano, Londra, New York, Chicago, Boston... Lo chef non ha ancora compiuto 30 anni Lo chef ha un'età compresa tra 30 e 39 anni Locale con Acqua S.Pellegrino Locale con Acqua Panna Locali che promuovono la cultura della birra: qualità, servizio, proposta, racconto e consumo Scopri e prenota i ristoranti di The Fork Chef parte di Atelier des Grandes Dames, network ideato da Madame Clicquot per sostenere i talenti femminili nella ristorazione Locale con donne chef, capitale umano fondamentale della ristorazione Pizzeria Locali che si distinguono per l'eccellenza della miscelazione Locale votato più alla tradizione che alla creatività Locale in equilibrio fra tradizione e creatività Locale votato alla creatività Locale new entry 2022.
Veuve Clicquot
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Italia

Friuli Venezia Giulia

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Cormons - Dolegna del Collio - Lavariano - Moruzzo - Pordenone - San Quirino - Sappada - Tarvisio - Trieste - Udine

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Cormons (Gorizia)

Al Cacciatore de La Subida

Al confine italo-sloveno, nel Collio dei grandi vini bianchi, la famiglia Sirk ha portato ai...
Cormons (Gorizia)

Al Giardinetto

Territorio, tradizione, innovazione sono gli strumenti che Paolo Zoppolatti utilizza per mantenere...
Dolegna del Collio (Gorizia)

L'Argine

Per chi si lascia alle spalle il caos cittadino, approdare nel bel casale di campagna dalle...
Lavariano (Udine)

AB Osteria Contemporanea

AB Osteria Contemporanea - locale che deve il nome alle iniziali di Anna Barbina, che tiene le...
Moruzzo (Udine)

Al Tiglio

Costanza e qualità, unite alla passione. Sono gli ingredienti della formula che mantiene...
Pordenone

Sostansa

Sostansa, con un nome che ammicca al dialetto, e quindi anche a una cucina più genuina pur...
Novità 2022
San Quirino (Pordenone)

La Primula

Quella della famiglia Canton è un'insegna storica che, da oltre 140 anni, tiene...
Sappada (Udine)

Laite

Un ristorante che profuma di intimità, di cura e di famiglia, il Laite. Di...
Sappada (Udine)

Mondschein

Non chiamatela baita, il patron Paolo Kratter potrebbe fulminarvi con lo sguardo. Lo farebbe...
Tarvisio (Udine)

Edelhof

In Italia siamo allergici ai ristoranti d'hotel e, ancora di più, siamo morbosamente...
Novità 2022
Trieste

Harry's Piccolo

Dopo aver già conquistato critica e pubblico in val Badia (con la Siriola del Ciasa Salares,...
Trieste

Osteria Salvagente

Nel cuore più elegante di Trieste, poche centinaia di metri racchiudono le due anime della...
Udine

Agli Amici

"L'Adriatico ci unisce, non ci divide". Così lo chef Emanuele Scarello, che...
Udine

Vitello d'Oro

Storico locale cittadino, nel centro di Udine, è gestito dal 1987 dalla famiglia Sabinot,...