Acqua Panna S.Pellegrino 2021 Veuve Clicquot 2021 Birra del Borgo 2022 The Fork 2022

Guida 2022

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut

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Il cuoco, il maitre, il pizzaiolo, il gelataio o il pasticciere è stato relatore almeno una volta ai congressi di Identità Golose, tra Milano, Londra, New York, Chicago, Boston... Lo chef non ha ancora compiuto 30 anni Lo chef ha un'età compresa tra 30 e 39 anni Locale con Acqua S.Pellegrino Locale con Acqua Panna Locali che promuovono la cultura della birra: qualità, servizio, proposta, racconto e consumo Scopri e prenota i ristoranti di The Fork Chef parte di Atelier des Grandes Dames, network ideato da Madame Clicquot per sostenere i talenti femminili nella ristorazione Locale con donne chef, capitale umano fondamentale della ristorazione Pizzeria Locali che si distinguono per l'eccellenza della miscelazione Locale votato più alla tradizione che alla creatività Locale in equilibrio fra tradizione e creatività Locale votato alla creatività Locale new entry 2022.
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Caporetto - Dobrovo v Brdih - Horjul - Kozina - Vipava - Vodice

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Caporetto

Hisa Franko

Tre chilometri separano il confine italiano dall’unverso-casa di Ana Roš e Valter...
Caporetto

Hisa Polonka

Non ci sono molti ristoranti in Slovenia con una cucina genuina, senza pretese, con un’anima...
Dobrovo v Brdih

Klinec

Ci sono luoghi in cui ogni singolo elemento sta insieme all’altro in modo perfetto, senza...
Horjul

Gric

Alcuni definiscono Gric la versione slovena di Fäviken, una baita in legno in quel...
Novità 2022
Kozina

Gostilna Mahorcic

L'insegna può trarre in inganno, di gostilna ("trattoria" in sloveno)...
Vipava

Prj Lojzetu

Nell'incantevole atmosfera del castello di Zemono (un tempo casa di caccia dei Conti Lantieri),...
Vodice

Gostilna Skarucna

La bellezza del caos. La bellezza dell'imprevedibilità. Questo è Gostilna...
Novità 2022