Europa

Slovenia

Hiša Franko

Un ristorante fondamentale per capire i movimenti della cucina contemporanea ed è a pochi...

Etna

La meticolosità e il rigore di Igor Peresson, nato a Trieste ma con madre slovena, cresciuto...

Dobrovo v Brdih

Klinec

Si va a colpo sicuro grazie al consiglio di Romano De Feo, compagno di Antonia...

Gostilna Mahorcic

A una quindicina di chilometri da Trieste c'è un piccolo villaggio al confine con il...

Dam

Il locale è stato oggetto di un intervento di restyling, ma soprattutto i lavori hanno...

Pri Lojzetu

Difficile spiegare perché, per chi viaggi verso l'est Europa, appena varcato il confine...

Zgornja Kungota

Hisa Denk

Gregor Vracko è l'astro nascente (consolidandosi ai vertici) della gastronomia slovena,...