Acqua Panna S.Pellegrino The Fork
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Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Ristoranti


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Elenco di 12 Locali su un totale di 1149
Ci sono luoghi che accolgono come una casa e, nello stesso tempo, rivelano un’anima profondamente contemporanea. Ad Alzano Lombardo, Casa [...]
NOVITÀ
2026
Lombardia | Alzano Lombardo (Bergamo)
C’è un fil rouge goloso, di eleganza e charme, che lega le splendide colline del lago di Garda alla Sardegna e si chiama Marco Marras. [...]
Veneto | Cavaion Veronese (Verona)
Dopo un percorso tra grandi cucine italiane ed europee e una parentesi televisiva a Hell’s Kitchen con Carlo Cracco, Andrea Alessandrelli [...]
NOVITÀ
2026
Marche | Chiaravalle (Ancona)
Bar Vitrine è uno dei blockbuster più recenti e interessanti della food-scene (che non smette mai di stupire) di Copenhagen. Si deve [...]
NOVITÀ
2026
Danimarca | Copenhagen
Da La Grenouillère, le spiagge della costa di Opale non sono che a una dozzina di chilometri. Lo chef Alexandre Gauthier le conosce a memoria [...]
NOVITÀ
2026
Francia | Merlimont
Dalle battute di pesca della sua infanzia a Cancale agli anni trascorsi nella marina mercantile, fino a oggi, alla guida del ristorante vista mare, [...]
NOVITÀ
2026
Francia | Saint-Méloir-des-Ondes
Una grande struttura termale (da qui il nome: le nàiadi, in mitologia greca, sono le ninfe delle acque dolci) nasconde una piccola, ambiziosa, [...]
NOVITÀ
2026
Veneto | Abano Terme (Padova)
Quando, anni fa, avevamo sentito la notizia che Su Carduleu avrebbe chiuso per essere "sventrato" e poi esser ricostruito, tutti noi abbiamo pensato [...]
Sardegna | Abbasanta (Oristano)
Ai piedi di quell’Etna da cui mitologicamente Polifemo scagliò contro Ulisse i grandi scogli che oggi conosciamo come i faraglioni di [...]
Sicilia | Aci Castello (Catania)
Iside De Cesare, solare e positiva, è una chef che si esprime attraverso concetti essenziali. Territorialità, rispetto [...]
Lazio | Acquapendente (Viterbo)
Ad Acuto, in Ciociaria, c’è la casa di Salvatore Tassa, cuciniere per destinazione genetica. Lì è nato e lì [...]
Lazio | Acuto (Frosinone)
Si respira aria di casa di campagna in questa insegna del Piacentino nascosta in una dimora in sassi. Un dehors grazioso e romantico, d’estate, [...]
Emilia Romagna | Agazzano (Piacenza)
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