Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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"Errica Tamani"

Barbarano Vicentino (Vicenza)

Aqua Crua

Il ristorante come ritiro dove poter esprimere se stesso e pacificare le tensioni interiori...

Forme

Una corte ottocentesca, sistemata a dovere e intesa come spazio polivalente dove convivono un...

Cornaredo (Milano)

Olmo

L’ultima insegna aperta da Davide Oldani si affaccia sulla medesima piazza ove regna la casa...

Makorè

Nel centro della città, traendo linfa dalla pescheria adiacente, ormai un punto di...

Fidenza (Parma)

La Valle

Nella collina parmense, circondata dal verde e con un bel dehors estivo sempre ventilato di sera,...

Langhirano (Parma)

Simone Ollari

Leggermente nascosta, benché a ridosso della strada che unisce Parma a Langhirano, la tana...

Erbavoglio

Non è certo cosa semplice e nemmeno scontata puntare, in terra emiliana, notoriamente ricca...

Cortex

Squadra che vince non si cambia. Anno dopo anno, con convinzione e ragione da vendere, gli artefici...

Soj

Marche e Sicilia hanno trovato casa a Parma in uno dei borghi del centro città e in un...

IO Luigi Taglienti

Si affaccia sul cortile della chiesa sconsacrata di Sant’Agostino, che fa da cornice anche...

Arrogant Pub

Dietro l’aspetto di pub, rustico quanto basta, ma al contempo ordinato, lindo e...

Rivergaro (Piacenza)

La Ca' di Sass

Dalla lunga a quella fatta in sassi. Un cambio di “casa” ha portato Manuel Castillo,...

Rivergaro (Piacenza)

Locanda Sensi

Simone Barani e la moglie Cinzia hanno trasformato un vecchio casolare risistemato ad arte in un...

Soragna (Parma)

Ca' Stellina

Luca Grossi ha messo radici nella piccola frazione di Castellina di Soragna (da cui il nome del...