Identità Golose - Guida ai ristoranti d'autore - Risultati della ricerca

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Arco by Paco Perez

Cos'è il talento? È ad esempio Antonio Arcieri che frulla insieme Lamezia...

Abbasanta (Oristano)

Armidda

Avrebbe dovuto essere la palestra in cui Roberto Serra – un campione della cucina isolana,...

Abbiategrasso (Milano)

Osteria Santa Maria

Mirco Polli e Alisia Benassi, coppia nella vita e sul lavoro, si sono conosciuti che...

Acquapendente (Viterbo)

La Parolina

Tornare a La Parolina di Trevinano fa bene al palato e fa bene al cuore, un luogo unico quasi...

Acuto (Frosinone)

Colline Ciociare

Il pensiero gastronomico di Salvatore Tassa diventa quasi ascetico, arrivando a spogliarsi di ogni...

Agnone (Isernia)

Locanda Mammì

La bella casa di Stefania e Tomas aggiunge, a ogni nostro passaggio, un mattone in più....

Locanda del Pilone

Ad Alba, ecco a voi un luogo dove l’alta cucina si unisce al relax e alla natura. Alla...

Piazza Duomo

Nello splendido locale sopra piazza del Duomo, si assaggia il nuovo menu di Enrico Crippa....

Albavilla (Como)

Il Cantuccio

Di nome e di fatto. Ci sono luoghi dove il nome non potrebbe essere più azzeccato. È...

Alberobello (Bari)

Evo

È decisamente una cucina giovane, ritmata e moderna quella che Gianvito Matarrese, propone...

Albiate (Monza Brianza)

Grow

Quella di Grow è una storia molto italiana, quella della provincia e dei suoi abitanti,...

Albino (Bergamo)

Nasturzio

L'avventura di Nasturzio, ristorante giovane e spigliato alle porte di Bergamo...

Bistrot Cavour

Tra le mura che ospitavano I Due Buoi (l'insegna s'è trasferita in collina, stessa...

Le Macàre

Una carta per il pane, una per gli olii, con una grande varietà di proposte divise per...

Alghero (Sassari)

La Saletta

Che bella la storia de La Saletta di Alghero: locale aperto anni e anni fa come semplicissima...

Alghero (Sassari)

Musciora

Dietro il nome Musciora c'è più di un'insegna legata alla ristorazione....

Alpago (Belluno)

Dolada

Nonostante il ristorante non sia facilmente raggiungibile, riesce a mantenere alta...

Alpago (Belluno)

Locanda San Lorenzo

Mantiene inalterato lo spirito del tempo, del suo tempo, attraverso il testimone di ben quattro...

Altare (Savona)

Quintilio dal 1869

Sempre affascinanti i posti al confine tra due mondi, che sanno prendere il meglio di due nostre...

Amalfi (Salerno)

Sensi

«Un uomo sapiente può godere l’intero spettacolo del mondo soltanto con...

Ameglia (La Spezia)

La Lucerna di Ferro

Siamo al confine tra Liguria e Toscana, oltre il fiume Magra, su cui il ristorante c’è...

Contrast

C’è questa cosa tra I Baschi e il mare, profonda connessione e conoscenza, che rimonta...

Andora (Savona)

Vignamare

Incastonato nella suggestiva vigna di Colla Micheri, il ristorante Vignamare gode di una...

Andrano (Lecce)

Vardaceli

Che famiglia, quella dei Mastria. Rocchettina, donna forte e solare, grande cuoca di tradizione, al...

Antichi Sapori

Poco potrebbe venirci in mente pensando a Montegrosso di Andria, almeno finché i sensi non...

Hertog Jan

L’affascinante struttura in mattoni dietro le mura svetta in mezzo al Giardino Botanico: ex...

Paolo Griffa al Caffè Nazionale

Un locale che sembra una chiesa, e che celebra la religione del cibo e dell'accoglienza secondo...

Vecchio Ristoro

Il sodalizio tra lo chef Filippo Oggioni e il sommelier Paolo Bariani ha avuto un esito brillante...

Appiano (Bolzano)

Acquarol

Alessandro Bellingeri e Perla Cardenas sono una coppia rodata sia sul lavoro che nella vita....

Appiano (Bolzano)

Zur Rose

Forse non ci saranno avventure e azzardi in questo ormai canonico indirizzo sulla Strada del Vino...

Appiano Gentile (Como)

Il Portico

Riservato ma determinato, umile e in controtendenza, sempre originale e mosso da una...

Peter Brunel

Peter Brunel è uno dei personaggi più irregolari della scena gastronomica...

Octavin

«Non aspettatevi tecniche innovative, destrutturazioni, cucina molecolare. Vogliamo...

Sintesi

Vale più di un viaggio un’esperienza alla tavola di Sintesi, giovane realtà...

Arola (Verbano-Cusio-Ossola)

La Zucca

Accolti nello chalet della famiglia Beltrami, non ci sono dubbi: ci si sente a casa....

Arzignano (Vicenza)

Damini & Affini

Entrate e vi rendete conto di essere in un paradiso per i gourmet, pensate ad un prodotto di...

Tetsu

Ascoli Piceno, per tutti Ascoli, è una perla incastonata tra i primi contrafforti...

Asiago (Vicenza)

La Tana Gourmet

Alessandro Dal Degan è instancabile nella sua ricerca di una cucina fortemente ispirata al...

Asiago (Vicenza)

Stube Gourmet dell'hotel Europa

È una Stube rinnovata e rinvigorita, che riparte da due capisaldi della storica brigata,...

Assisi (Perugia)

Locanda del Cardinale

Novità e conferme per il nuovo corso della Locanda del Cardinale, per anni palcoscenico di...

Cannavacciuolo - Le Cattedrali

Cannavacciuolo - Le Cattedrali è il nuovo ristorante che Antonino Cannavacciuolo e Cinzia...

Pharaoh

Wood fire cooking, natural wines, vynils. Avverte in maniera sobria il sito di...

Txispa

Txispa di Tetsuro Maeda ha subito lasciato il segno nel panorama gastronomico spagnolo....

Asador Etxebarri

Tra Pirenei e Golfo di Biscaglia, c’è quest’insegna iper-celebrata di Victor...

Bacoli (Napoli)

Caracol

Il cielo, il mare, il vento, il sale, tutto questo è il Caracol. Un luogo bellissimo e...

Bacoli (Napoli)

Riccio

Che bello ritrovarsi in un'atmosfera autentica! L’offerta ittica dei Campi Flegrei...

Badia (Bolzano)

Cocun Cellar del Ciasa Salares

Già prima del devastante incendio che nel 2021 lo aveva quasi raso al suolo, Stefan...

Badia (Bolzano)

Il Porcino del Badia Hill

Badia Hill è un gioiello nuovo, un hotel con 33 stanze accoglienti, tutto è ben...

Bagheria (Palermo)

I Pupi

Gusto, fantasia e sicilianità. Sono i tre ingredienti principali nella cucina de I Pupi,...

Bagheria (Palermo)

Limu

Nel cuore di Bagheria, città della provincia di Palermo famosa per le ville del ‘700,...

Bagno di Romagna (Forlì-Cesena)

DaGorini

Gianluca Gorini - affiancato dalla moglie Sara, sua compagna anche in questa avventura...

100 Mahaseth

Mamma thai-cinese e papa indiano di Chennai, studi di psicologia del marketing...

Aksorn

Bang Rak è un'area animata, famosa per lo shopping, il divertimento e i lussuosi hotel...

Gaa

Per le statistiche, Garima Arora è la prima cuoca indiana di sempre capace di guadagnare una...

Gaggan Anand

Gaggan Anand da Calcutta ora cucina in una stradina defilata di Sukhumvit, l’arteria...

Le Du

Tra gli interpreti più importanti della scena fine dining di Bangkok...

Ms. Maria & Mr. Singh

Sopra al ristorante Gaggan Anand il cuoco indiano ha messo in piedi una tavola...

Potong

Aperto nel settembre del 2021 in un vicolo seminascosto di Chinatown, Potong è...

Raan Jay Fai

A 79 anni, Jay Fai è la cuoca più celebre del suo paese. La sua fama,...

Sühring

Un ristorante di nuova cucina tedesca nel cuore bollente di Bangkok. Una missione folle ma non a...

Sorn

È facile innamorarsi di Sorn già dal momento in cui si arriva. Il ristorante...

Barbarano Vicentino (Vicenza)

Aqua Crua

La cucina, per lo chef Giuliano Baldessari, è una forma di terapia per mantenere, o...

Barberino Tavarnelle (Firenze)

Osteria di Passignano

Sembra l'inizio di un romanzo storico: per arrivare a Badia a Passignano si percorre una strada...

Aleia

A Barcellona abbiamo Casa Fuster, la somma di tanta storia, tanta bellezza e tanta bontà....

Aürt

Lo chef Artur Martìnez ha aperto Aürt nel febbraio del 2019, all'interno del 4...

Bar Brutal

Il vino è una cosa seria. Lo sa bene Bar Brutal, tempio del buon bere a Barcellona. In...

Cocina Hermanos Torres

Una delle tavole più celebri della città porta la firma di due fratelli gemelli,...

Compartir

Se il trio di chef Oriol Castro, Eduardo Xatruch e Mateu Casañas è ormai associato a...

Direkte Boqueria

La Boqueria di Barcellona la conoscono tutti. Un mercato diventato una delle cartoline...

Disfrutar

La storia di Disfrutar è relativamente recente, se pensiamo che a fine 2024 saranno...

Enigma

«Oggi non sono più le persone che vanno alla mia cucina ma è la mia cucina che...

Estimar

Esistono ristoranti il cui cuore del lavoro è fuori dalla cucina, nella selezione meticolosa...

Gresca

Una promessa compiuta è Gresca, insegna che a Barcellona unisce la modernità di un...

Lasarte dell'hotel Monument

Ospitato nel lussuoso hotel Monument, nell’arteria centrale e prestigiosa del Passeig de...

Mont Bar

Mont Bar è un bistrot che esiste da un decennio nel quartiere cool de L'Esquerra...

Suculent

Suculent, in catalano sucar lent, significa scavare, raccogliere, pucciare, affondare, immergere,...

Teatro

Nuovo nome e nuova proprietà per l’ex Tickets della famiglia Adria. Location, staff di...

La Bul

Nel quartiere Murattiano, il più antico dopo il centro storico di Bari, sorge La Bul. Il...

Baronissi (Salerno)

Cetaria

Si sta proprio bene a casa di chef Salvatore Avallone e Federica Gatto,...

Casa Vissani

A Casa Vissani vige una regola gattopardesca, ovvero cambiare tutto per non cambiare niente....

Trippini

Per capire la cucina di Paolo Trippini bisogna parlare di valori e di bellezza. La bellezza...

Bassano del Grappa (Vicenza)

Cucina Teochef

Che evoluzione incredibile, coerente e continua ha avuto questo ristorante in centro a Bassano del...

Bassano del Grappa (Vicenza)

Impronta

Si consolida nel segno della tradizione l'Impronta lasciata da Cristopher Carraro (in...

Bellinzago Lombardo (Milano)

Motta

La storia di questo paradiso per gli amanti della carne inizia tecnicamente nel 2010, quando...

Casual a Villa Elena

Da maggio 2023 Enrico Bartolini, enfant prodige indiscusso della cucina italiana, ha traslocato il...

Cece e Simo

Qui si viene per assaggiare la carne buona, il taglio giusto preparato a regola d’arte, le...

Osteria Tre Gobbi

Osteria 3 Gobbi è il ristorante più antico di Bergamo, la tavola in cui Gaetano...

Coda

Servire un menu degustazione di soli dolci: è una delle sfide più affascinanti nella...

Nobelhart & Schmutzig

Fare la spesa, cucinare e mangiare può essere un atto politico. Certamente...

Otto

Dacci oggi il nostro piccolo ristorante di quartiere quotidiano, soprattutto se con una bella...

Tim Raue

Il simbolo di questo noto ristorante è un colibrì, l'uccello più...

Bevagna (Perugia)

Ottavi Mare

Vittorio Ottavi ci ha messo del suo nel rendere la sala più elegante e nello strutturare...

Beyoglu (Istanbul)

Gallada

Ci si accomoda en plein air al tavolo di Gallada, su un terrazzamento a pochi passi dal ponte di...

Bibbona (Livorno)

La Pineta

La Pineta, creatura dello chef Luciano Zazzeri - scomparso nel 2019 - ha contribuito a un...

L'Aria del Mandarin Oriental

Un angolo di paradiso fronte lago, all'interno del Mandarin Oriental Lago di Como. Le cucine...

Debora

L'America Latina si conferma essere una delle destinazioni gastronomicamente più...

El Chato

Appena sbarcati nel denso reticolo di Bogotà ha senso vincere l’inevitabile jet-lag...

Leo

L’8° posto della 50Best continentale e il 43° di quella globale non rendono giustizia...

Ahimè

Un piccola (piccolissima) cucina che sforna piatti vegetali (Stella Verde Michelin), assaggi...

Al Cambio

Solo a Bologna sopravvive una via Stalingrado ed è meta, a dispetto del nome evocatore...

I Portici

Bologna vive da tempo il paradosso di essere una città illustre per cultura e tradizione...

Oltre

La porta d'ingresso tappezzata di adesivi non farebbe pensare a un ristorante; la tavola...

Sotto l'Arco a Villa Aretusi

All’interno di Villa Aretusi, magione seicentesca a nord-ovest di Bologna, dimora uno...

1908 del Parkhotel Holzner

Stephan Zippl è atleta nell’animo e nel fisico, gareggia nelle competizioni di...

Borgo Vercelli (Vercelli)

Cascina dei Fiori

Da anni Massimo Milan e il fratello Paolo, splendido cerimoniere in sala e in cantina, hanno...

Borgonovo Val Tidone (Piacenza)

La Palta

La Palta oggi è un'icona dell’alta ristorazione piacentina, senza però aver...

Borgoricco (Padova)

Storie d'Amore

Se il primo amore non si scorda mai, le Storie d’amore sono sempre le più...

Kadeau

Ci sono due Kadeau in Danimarca: quello di Copenhagen e quello originario di Bornholm, isola nel...

Bossolasco (Cuneo)

L'Orangerie al Le Due Matote

L'Orangerie è una bella novità. Anzi: è una bella novità già...

Brennero (Bolzano)

Artifex dell'Hotel Feuerstein

Tina Marcelli e la sua banda tutta al femminile han fatto lo scatto decisivo: da gruppo promettente...

Brenzone sul Garda (Verona)

Nin

Gusci di patata di mannitolo e isomalto, toast di latte soffiato, myoga con annatto,...

Bedussi

Quanta energia c’è in questa famiglia bresciana composta dal pioniere Ermanno Bedussi...

Forme

Che grinta e che brava Arianna Gatti che, con passione e istinto di sperimentazione guida Forme,...

Laboratorio Lanzani

Alessandro Lanzani è un imprenditore lungimirante che, in tempi non sospetti, ha...

Oriental

Un angolo di Giappone all'interno di Areadocks, spazio multifunzionale ideato da Alberto...

Bressanone (Bolzano)

Apostelstube dell'hotel Elephant

Un carico di storia ogni tanto ha bisogno di un tocco di belletto. Così anche lo...

Brione (Brescia)

La Madia

E' un luogo davvero particolare, se non unico, La Madia. Che si definisce trattoria e lo fa a...

Brunico (Bolzano)

AlpiNN

In cima a Plan de Corones, a oltre di 2000 metri di altitudine, un ristorante che sfugge da ogni...

Brunico (Bolzano)

Atelier Moessmer

I soffitti a cassettoni in stoffa, la profondità tridimensionale delle foto alle pareti, la...

Brusaporto (Bergamo)

Da Vittorio

Scatola nera di un'impressionante macchina da guerra gastronomica, il locale in cui è...

Brusciano (Napoli)

Taverna Estia

La semplicità della tradizione incontra la passione e racconta il futuro, questo è il...

Osip

Un viaggio in treno di due ore dalla caotica Londra all’idilliaca Bruton, tra le dolci...

Humus X Hortense

Nicolas Decloedt e Caroline Baerten, chef e sommelier di Humus x Hortense, Bruxelles, sono due...

Noua

Noua è il ristorante che rappresenta il lato più intraprendente della nuova cucina...

Stand 25

Che gran bella scoperta, il bistro del bistellato Stand. Siamo a Buda, parte ovest del...

Aramburu

Aramburu è il fine dining storico di Buenos Aires. L'insegna ha coronato 16...

Crizia

Nato come oyster bar nel 2004, Crizia ha da allora cambiato tre sedi e si è...

Don Julio

Rilevato oltre due decenni fa da Pablo Rivero, Don Julio è una specie di mecca in cui...

El Preferido de Palermo

Aperto nel 1952 da due asturiani come un almacén (negozio di alimentari) e...

Julia

Per poter riuscire a cenare da Julia è necessario prenotare con circa un mese di...

Mishiguene

Mishiguene - cocina de inmigrantes è la reinterpretazione della cultura gastronomica...

Osteria Fuorimano

Osteria Fuorimano è il frutto della storia della famiglia Dutto e dei due fratelli, Alfio in...

Reis

Nomen omen, Juri Chiotti voleva un posto tranquillo per esprimersi, per fare la sua cucina, a...

Busto Arsizio (Varese)

Dolce Sogno

L’incontro con con il gelato per Lucia Sapia avviene casualmente, durante un lavoro...

Buttrio (Udine)

Le Fucine Gourmet

Le fucine: ovvero un luogo dove si creano idee, si formano le persone, ma anche dove si forgiano i...

Casa Clàt

Gli ingredienti per accogliere un ristorante di livello ci sono tutti. Un palazzo d'epoca...

ChiaroScuro

Una piccola e preziosa enclave nuorese a Cagliari. Non possiamo che definire così il...

Cucina.eat

Cucina.eat è un’insegna polivalente capace di mettere assieme “bistrot, cucina...

Etto

Etto è una popolare macelleria con cucina nel cuore del centro storico di Cagliari, aperta...

I Fenu

Il gelato di Fabrizio Fenu è un intenso assaggio della Sardegna e dei suoi sapori più...

I Sarti del Gusto

Un nome di fantasia... ma non troppo! Chi conosce Gianluca e Riccardo non stenta ad associarli a...

Josto

Lo scratch della puntina sul vinile non manca mai, le luci sono soffuse, i tubi innocenti portano...

Luigi Pomata

C'è poco da fare. Gli anni passano ma Luigi Pomata rimane sempre una garanzia, per...

Old Friend

Dario Torabi ha iniziato a deliziare i cagliaritani in un posticino, poco distante dall'attuale...

Terra a Palazzo Tirso

È una delle recenti apertura del capoluogo sardo e si trova al primo piano del lussuoso...

Calvisano (Brescia)

Al Gambero

Punto di riferimento della Brescia golosa e non solo, il Gambero di Calvisano è un...

Campagna Lupia (Venezia)

Antica Osteria Cera

Il lusso della semplicità, concetto caro ad Arrigo Cipriani, è anche la filosofia, da...

Campiglia Cervo (Biella)

La Bursch

Vi presentiamo un luogo dell’anima, dove gli occhi si perdono nel paesaggio, mentre soggiunge...

Campo Di Trens (Bolzano)

Gourmetstube Einhorn del Romantik Stafler

La storica locanda di posta che da oltre vent’anni custodisce lo scrigno goloso dello chef...

All'Enoteca

Siamo nel cuore del Roero, la rive gauche del Tanaro, la parte un più selvaggia e...

Canale d'Agordo (Belluno)

Alle Codole

Superato con slancio il traguardo del mezzo secolo di storia, il locale della famiglia Tibolla...

Canneto sull'Oglio (Mantova)

Dal Pescatore

Il Pescatore sta per celebrare 100 anni di storia: aprì infatti i battenti nel 1925, quando...

Hisa Franko

Più di ogni altra cosa su cui si rumoreggia, Ana Roš è una cuoca che nasce...

Hisa Polonka

Diviso tra la produzione delle birre Feo e i vari progetti dedicati ai...

Gennaro Amitrano

Gennaro Amitrano che caprese non è, ma originario di Massalubrense (Napoli), ha un...

Capri Leone (Messina)

Antica Filanda

I Nebrodi e quattro donne meravigliose (Pinuccia, Pina, Nuccia e Nina) e nipoti dirette o acquisite...

Capriate San Gervasio (Bergamo)

Kanton

Kanton è un indirizzo che mette d'accordo tutti, sia chi è alla ricerca di...

Carmignano di Brenta (Padova)

Gustificio

Gustificio non è semplicemente un ristorante: Gustificio è un progetto vivo, un luogo...

Carovigno (Brindisi)

Casale Ferrovia

Il casale è sempre lì, accanto alla stazione ferroviaria di Carovigno, con la sua...

Carovigno (Brindisi)

Dissapore

Bisogna andare a cercarlo nel groviglio dei vicoli bianchi che compongono il centro storico di...

Carovigno (Brindisi)

Già Sotto l'Arco

Nel ristorante Già Sotto L'Arco di Carovigno l'eleganza traspare da ogni dettaglio:...

Carpaneto Piacentino (Piacenza)

Nido del Picchio

Un ristorante che si chiama Nido non può che far presagire bene. In quel di Carpaneto...

Cartagena de Indias

Celele

Celele è soprattutto il ristorante più celebre e creativo di Cartagena...

Casarano (Lecce)

Villa De Donatis

Agnese De Donatis è una pasticciera e cuoca con l’argento vivo addosso. La ritroviamo...

Le Colonne

Rosanna Marziale riesce sempre a portare ironia tra i suoi piatti e in sala, a Le...

Casole d'Elsa (Siena)

Tosca del Castello di Casole

In posizione dominante su 1.700 ettari di proprietà affacciati sulle dolci colline...

Castagneto Carducci (Livorno)

Podere Arduino

Podere Arduino prende il nome dal nonno di Fabrizio Bartoli, patron e chef di questo locus amoenus...

Casteggio (Pavia)

Cave Cantù

«Dimmi un ristorante dove passare una serata divertente, mangiando bene, bevendo bene,...

Castel di Sangro (L'Aquila)

Materia Prima

C’è un po’ tutto e tutto è ben fatto. L’affaccio sul piccolo lago...

Castel di Sangro (L'Aquila)

Reale

Niko Romito è necessario alla cucina italiana. Ne è forse il teorico più puro,...

Castel Giorgio (Terni)

Radici

Si respira arte e benessere tra gli squarci di verde che assediano Borgo La Chiaracia Resort &...

Castel Maggiore (Bologna)

Agostino Iacobucci

Sembri ieri ma sono già passati 8 anni da quando Agostino Iacobucci, napoletano di...

Castelbello (Bolzano)

Kuppelrain

Sotto la cupoletta di rame del ristorante della famiglia Trafoier batte un cuore goloso che,...

Castelfranco Veneto (Treviso)

Feva

Il pensiero che ispira lo chef Nicola Dinato produce una combinazione davvero intrigante, che poi...

Castellammare di Stabia (Napoli)

Piazzetta Milù

Ben supportati da papà Michele e mamma Lucia, volano alti Maicol, Emanuele e Valerio Izzo,...

Castellina in Chianti (Siena)

Passo dopo Passo

L’Osteria Passo dopo Passo è in un bell’edificio rurale ristrutturato nella...

Castelnuovo Berardenga (Siena)

Il Visibilio

La campagna del Chianti sfuma nella luce di un sole infuocato che penetra la linearità...

Castelnuovo Berardenga (Siena)

L'Asinello

Nel piccolo comune italiano di Villa a Sesta, nella frazione di Castelnuovo Berardenga, alla...

Castelnuovo Berardenga (Siena)

Poggio Rosso del Borgo San Felice

Tre osservazioni al termine del nostro ultimo assaggio della cucina di Juan Camilo Quintero. 1)...

Castelrotto (Bolzano)

Lampl Stube dell'hotel Lamm

Marc Oberhofer guida la cucina dell'Hotel Lamm da quando l'albergo è stato...

Castiglione della Pescaia (Grosseto)

Posto Pubblico dei fratelli Cech

Siamo a Castiglione della Pescaia: il Posto pubblico è un ristorante delizioso nel...

Materia

Si può essere essenziali senza essere banali, locali senza essere tradizionali, viscerali...

Sapio

Nell’anima più storica e pulsante di Catania, a metà strada tra il mare e il...

Abbruzzino

È la Calabria che non ti aspetti quella di Luca Abbruzzino, sognatore con i piedi per terra,...

Cavalese (Trento)

El Molin

Chi non ricorda il calore e il profumo delle baite in montagna, alzi la mano. E chi non rivive...

Cefalù (Palermo)

Cala Luna de Le Calette

Terrazze e magnifici giardini mediterranei affacciati sul mare di Cefalù. Questo è il...

Cefalù (Palermo)

Cortile Pepe

A Cefalù, località di mare e di turismo internazionale nel Palermitano, percorrendo...

Ceglie Messapica (Brindisi)

Cibus

Cibus è una storia di famiglia da oltre 30 anni, con Lillino Silibello e Angela Amico, sua...

Cercemaggiore (Campobasso)

Contrasto

Ha il grande merito di aver saputo innestare i retaggi delle sue importanti esperienze in Francia...

Vi-Or a Villa Ormaneto

Ad Asparetto di Cerea, Bassa Veronese, sorge un casino di caccia appartenuto agli Scaligeri; oggi...

Cerignola (Foggia)

U' Vulesce

Rosario Didonna è l'erede di un'importante tradizione, quella che proviene...

Cernobbio (Como)

Materia

Davide Caranchini è chef di mente, di tecnica, di mano, per questo è tra i migliori...

Cerreto Guidi (Firenze)

PS a Villa Petriolo

Villa Petriolo è un piccolo-grande progetto visionario, l'idea di innestarsi nel futuro...

Cervere (Cuneo)

Antica Corona Reale

Un indirizzo che è una garanzia, dove l’emozione si trasforma in ricordo. Lo chef Gian...

Cervesina (Pavia)

Dama al Castello di San Gaudenzio

Talentuoso e a volte inquieto, Federico Sgorbini sta trovando piena serenità professionale e...

Cervia (Ravenna)

Al Porto

In quest'insegna cervese trovi il miglior pescato della zona, con selezioni ittiche provenienti...

Cervinia (Aosta)

Saint Hubertus

L’atmosfera, prima dell’emozione che si respira davanti al Cervino, è tra le...

Cervinia (Aosta)

Wood

Proprio ai piedi del Cervino, in un paesaggio incontaminato, ecco apparire, come in una fiaba a...

Cesenatico (Forlì Cesena)

Maré

Se, nella primavera 2010, Luca Zaccheroni, fondatore e patron, non avesse avuto la visione di cosa...

Cesenatico (Forlì-Cesena)

Tracina

Dal 20 aprile 2019, il porto canale di Cesenatico, creato dal genio di Leonardo Da Vinci, ospita il...

Cetara (Salerno)

Al Convento

Nel borgo marinaro di Cetara, sulla costa d’Amalfi, la famiglia Torrente porta...

Chiavari (Genova)

Duo

Marco Primiceri, 34 anni, e Lucia De Prai, 33, hanno aperto il loro locale quando in molti lo...

Ever

Il duo costituito dallo chef Curtis Duffy e dal sommelier Michael Muser non sembra...

Next

La creatura del geniale Grant Achatz (che qui dirige i lavori ma rimane al...

Oriole

A 16 anni lavava già i piatti in un ristorante di Richmond; sempre lì, si è...

Chies d'Alpago (Belluno)

Locanda San Martino

Il ricambio generazionale non è mai stato un problema in questa storica locanda, punto di...

Chiusdino (Siena)

Saporium al Borgo Santo Pietro

Ci sono uno chef, un casaro, un macellaio, un raccoglitore, un panettiere, un giardiniere, un...

Città del Capo

Carne on Kloof

Protagonista della ristorazione a Cape Town da molti anni, il cuoco e imprenditore...

Città del Capo

Pier

La bellezza del luogo: il Waterfront di Città del Capo, basterebbe solo quello. Ma poi da...

Città del Messico

Em

Lucho Martínez, chef di EM, è messicano ma cresciuto a Nashville, Tennessee....

Città del Messico

Pujol

Leggendaria tavola di Enrique Olvera a Città del Messico, Pujol è innanzitutto un...

Città del Messico

Quintonil

Quintonil, l’umile rimessa “messa a nuovo” di Jorge Vallejo. Un progetto di...

Civitanova Marche (Macerata)

Vitanova

Situato a immediato ridosso dal lungomare, il Lido Cluana è sempre stato luogo di...

Civitella Casanova (Pescara)

Il Ritrovo d'Abruzzo

I fratelli Cristian (in cucina con la moglie Cristina) e Mirko Di...

Civitella Casanova (Pescara)

La Bandiera

La bandiera c'era davvero, piantata nel 1977 per segnare le proprietà che un...

Civitella del Tronto (Teramo)

Zunica 1880

Tanti viaggi per il mondo, ma radici ben piantate a Civitella del Tronto, in piazza Filippi...

Cocconato (Asti)

Cantina Nicola

Al limitare del Monferrato, terra di gastronomia senza fronzoli, Alessia Rolla ha il talento di...

Codigoro (Ferrara)

La Capanna di Eraclio

La Capanna di Eraclio è un meraviglioso, buonissimo, perfetto ristorante classico....

Codigoro (Ferrara)

La Zanzara

Un piccolo isolotto sul Po, collegato alla terraferma da appendici artificiali e ponti in legno da...

Le Petit Bellevue

Sono sei, tutti differenti per epoche, stili e mise en place, i tavoli de Le Petit Bellevue,...

Colle di Val d'Elsa (Siena)

Arnolfo

Siciliano di origini e toscano di adozione, Gaetano Trovato assieme al fratello Giovanni ha fatto...

Colle Santa Lucia (Belluno)

Da Aurelio

Un rifugio a oltre 2 mila metri di quota divenuto il piccolo regno di Luigi Dariz, cuoco dal...

Collelungo (Rieti)

La Tenuta

A 50 minuti da Roma, a Casaprota, in provincia di Rieti, c'è La Tenuta- Resort...

Colognola ai Colli (Verona)

Stilla

Stilla in latino significa goccia. Quella goccia che segna una traccia gentile e alimenta una...

Colonnella (Teramo)

Zenobi

Chi non conosce Patrizia Corradetti e il suo ristorante Zenobi non sa cosa si...

Feel

Così come Como è incastonata tra il lago e i monti, anche la cucina di Federico...

Kitchen dello Sheraton Lake Como

Andrea Casali è uno chef giovane ma di solidi magisteri, che ha una sua precisa idea di che...

Concesio (Brescia)

Miramonti l'Altro

Così francese, così bresciano. È interessante e stupefacente come lo chef...

Contigliano (Rieti)

Delicato

Cucina di prossimità. È la headline di quest’insegna varata nel giugno 2022 da...

Conversano (Bari)

Pashà

Si sente subito un'aria speciale quando si entra al Pashà di Conversano, delizioso paese...

Alchemist

Non basta la straordinaria precocità del suo creatore, Rasmus Munk, per spiegare lo...

Auren's Deli

La bottega della porta accanto, Auren's Deli è uno dei nuovi hype...

Geranium

All’ottavo piano del Parken, il complesso che ospita lo stadio dell’FC Copenhagen,...

Hija de Sanchez

Rosio Sanchez non ha bisogno di particolari presentazioni, come direbbe David Letterman:...

Jatak

Uno dei più prestigiosi allievi della famiglia Puglisi, Jonathan Tam firma Ja...

Jordnær

La periferia letterale e metaforica non spaventa Eric Vildgaard. Quando, dopo una turbolenta storia...

Kadeau

Ode a Bornholm, terra nota per l'artigianato e la conservazione degli alimenti....

Noma

Ora che il Noma “chiude” (non chiuderà il Noma, ma il Noma per come...

Tèrra

Valerio Serino e Lucia De Luca, romani, sono a Copenhagen dal luglio 2014, da quando aprirono una...

Vaekst

La scena gastronomica di Copenaghen è uno dei tratti che contribuisce a renderla una delle...

Corciano (Perugia)

Osteria del Posto

Diciamo che si era presa una pausa l’Osteria del Posto, che “qualche Guida fa”...

Noor

Paco Morales è un ragazzo che cucina la storia. Enfant prodige...

Cormons (Gorizia)

Al Cacciatore de La Subida

In provincia di Gorizia, dagli anni 80, La Subida si impone come un circuito enogastronomico che fa...

Cormons (Gorizia)

Al Giardinetto

Nulla è lasciato al caso: la cura quasi maniacale nella predisposizione dei piatti rende...

Cornaredo (Milano)

D'O

Vi sono persone che, pur avendo tutto ben chiaro, agiscono di istinto e altre che ponderano ogni...

Cornaredo (Milano)

Olmo

Ha aperto in modalità soft a novembre 2023 il ristorante Olmo di Davide Oldani, nella stessa...

Cornedo all'Isarco (Bolzano)

Astra dell'hotel Berghang

Tornati saldamente alla guida del loro “sogno”, dopo un periodo di riflessione e un...

Corte Franca (Brescia)

Due Colombe

Un indirizzo da non perdere in Franciacorta. Al ristorante Due Colombe, lo chef Stefano Cerveni...

Cortina d'Ampezzo (Belluno)

Alajmo Cortina

Un'altra insegna firmata Alajmo, un altro indirizzo da segnare in agenda. La...

Cortina d'Ampezzo (Belluno)

Baita Piè Tofana

I destini dello chef Federico Rovacchi e del patron Michel Oberhmmer si sono incrociati al...

Cortina d'Ampezzo (Belluno)

SanBrite

Nel luglio 2018 Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini ricavarono sotto il fienile del caseificio un...

Corvara in Badia (Bolzano)

La Stüa de Michil dell'hotel La Perla

Qui parliamo di Simone Cantafio e della sua La Stüa de Michil ma dovremmo...

Costigliole d'Asti (Asti)

Radici - Ristorante in Vigna de Le Marne Relais

Incastonato in un complesso architettonico di garbata eleganza, che si lascia abbracciare da un...

Costigliole d’Asti (Asti)

I Cedri a Villa Pattono

Villa Pattono è una dimora settecentesca appartenente alla famiglia Ratti, grandi...

Cremolino (Alessandria)

L'Orto del Nordelaia

Un Piemonte diverso, unico, innovativo, con una forte impronta vegetale. E’ questa la carta...

Cremolino (Alessandria)

Mirepuà

Territorio, tradizione e talento: queste tre “T” potrebbero qualificare agevolmente...

Crispiano (Taranto)

La Cuccagna

È una Cuccagna di nome e di fatto. E non soltanto perché il mitico albero a lei...

Cupra Marittima (Ascoli Piceno)

Pepe Nero

Entrando nelle mura medievali del Castello di Marano, tra il blu del mare e il verde della...

Manu

Manu, il ristorante di Manu Buffara, detiene il titolo di ristorante più sostenibile...

Desenzano del Garda (Brescia)

Mos

Quanto è profondo il lago, e quanto sono alte le vette attorno a quel Garda che Stefano...

Dobbiaco (Bolzano)

Tilia

All’ombra delle Dolomiti troverete questo affascinate salotto con 15 coperti in un cubo...

Dolcedo (Imperia)

Casa della Rocca

Ormai non più una novità ma una convinta conferma. Fabio Maiano, Samuele Maio e...

Dolegna del Collio (Gorizia)

L'Argine a Vencò

La nostra vita trascorre in prosa; solo ogni tanto incontra la poesia. Ci è successo a...

Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)

Atelier

All’hotel Eurossola si ascoltano le storie dei Bartolucci, gente che da un...

Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)

Elena

Incastonato nel castello di Domodossola, il ristorante Elena accoglie gli ospiti con pietra a vista...

Avatara

Avatara è un ristorante di cucina indiana vegetariana al primo piano del complesso...

Orfali Bros

Nella messe di tutti i ristoranti d’hotel di Dubai, si distingue nettamente Orfali,...

Tresind Studio

Trésind Studio è l’ammiraglia fine dining di un piccolo impero di insegne a...

El Puerto de Sta María (Cadice)

Aponiente

Angel Leòn è un Odisseo perennemente impegnato a domare le onde. Nel suo ristorante...

Erbusco (Brescia)

Quintale

Gli amanti della carne hanno ormai trovato in Franciacorta un punto di approdo sicuro. Si tratta di...

Mugaritz

Potrà suonare strano, ma il poco più che cinquantenne Andoni Luis Aduriz non chiama...

Incalmo

È stato felice l’innesto di questo ristorante ambizioso e convincente, accanto alle...

Schloss Schauenstein

Fürstenau, Cantone Grigioni, è “la più piccola città del...

Faenza (Ravenna)

Fenicottero Rosa di Villa Abbondanzi

Molto bello intanto il luogo, un edificio ottocentesco - Villa Abbondanzi – con relative...

Fagnano Olona (Varese)

Acquerello

Quando si pensa all’acquerello come tecnica di pittura spesso lo si vede di facile...

Falconara Marittima (Ancona)

Quattrini

Cresciuta nella gelateria di famiglia, Erika Quattrini ha faticato per convincere i genitori che la...

Fasano (Brindisi)

Due Camini a Borgo Egnazia

Borgo Egnazia è una realtà unica perché dimostra come l' hôtellerie...

Fasano (Brindisi)

La Calce a Borgo Egnazia

La cucina pugliese è "intimamente" vegetale. E' fatta di storia agricola, di...

Apelle

“Apelle smart food, drink good” recita il claim del cocktail bar situato nel centro di...

Makorè

Il fondatore e titolare di Makorè è Federico Fugaroli, imprenditore ferrarese,...

Fidenza (Parma)

Magritte - Gelati al Cubo

Il laboratorio di Gian Luca Cavi e Giulia Filippini è sempre in fermento e dopo...

Atto

Passione, dedizione e creatività. Per Vito Mollica la cucina è un atto d’amore,...

Borgo San Jacopo

Cucina ricercata, ambiente raffinato e una vista unica sul Ponte Vecchio, che si apre da...

Enoteca Bruni

In Borgo Ognissanti a pochi passi dal lungarno e dal cenacolo del Ghirlandaio si trova...

Enoteca Pinchiorri

Continua spedita l’epopea di Enoteca Pinchiorri, il tristellato più longevo...

Gucci Osteria da Massimo Bottura

La forza del pensiero, anche in cucina, conduce a sfide affascinanti e fertili. Per esempio, a...

Il Gusto di Xinge

Ricorda un acquario, completamente rosso mattone, con lampade in raso blu china e ceramiche...

Il Palagio del Four Seasons

Si sta facendo largo un fine dining d'alta hôtellerie più evoluto, meglio...

Insolita Trattoria Tre Soldi

Lorenzo Romano è un tipo fuori dagli schemi e il nome del locale Insolita Trattoria ci...

La Leggenda dei Frati a Villa Bardini

Nelle scuderie dell’antica dimora fiorentina di Stefano Bardini, immerso nel...

Locale

Palazzo Concini: si respira subito aria di storia e di leggenda nell'entrare nel magnifico...

Luca's all'hotel La Gemma

Come in un gioco di matrioske, una gemma nasconde l'altra. Quella più grossa è...

Ora d'Aria

Via dei Georgofili, dedicata all'antica accademia agricola, è una bella strada poco...

Santa Elisabetta dell'hotel Brunelleschi

Un gioiello sobrio e per nulla sfacciato, nascosto in un labirinto di follia e stupore. Questo...

Saporium

Fra Lungarno, Torre San Niccolò e sotto le belle rampe del Poggi recentemente...

Winter Garden del St. Regis

Siamo nel cuore storico di Firenze, sulle rive dell’Arno, a pochi passi da Ponte Vecchio e...

Fiumicino (Roma)

4112

All’interno del circolo Nautilus di Fiumicino, lo chef Daniele...

Fiumicino (Roma)

Il Tino

Una cucina di pesce che non maltratta la natura ma neppure la abbandona nuda e cruda nel piatto...

Fiumicino (Roma)

Osteria dell'Orologio

Venire all’Osteria dell’Orologio di Fiumicino senza assaggiare gli stagionati di...

Fiumicino (Roma)

Pascucci al Porticciolo

Cosa si può ancora aggiungere a quanto è stato detto sulla cucina di Gianfranco...

Foligno (Perugia)

Silene

Silene piccolo ristorante è un vestito su misura che Nicoletta Franceschini si è...

Foligno (Perugia)

Une

A Capodacqua, un piccolo borgo che a stento conta 200 anime racchiuso tra le montagne intorno a...

Follina (Treviso)

La Corte dell'hotel Villa Abbazia

Lo chef Giuseppe Francica ha sempre avuto le idee chiare. Maneggia padelle da quando aveva 15 anni...

Benso

Si respira una bella atmosfera da Benso. Nel cuore di Forlì, nei giardini di...

Formazza (Verbano-Cusio-Ossola)

Walser Schtuba

La Locanda Walser Schtuba a Riale, a 1718 metri, nasce nel 2003 come progetto coraggioso della...

Forte dei Marmi (Lucca)

Bistrot

Il Bistrot di Forte dei Marmi è fulgido esempio di ristorazione che evolve, nel cuore della...

Forte dei Marmi (Lucca)

Lorenzo

Come per le aziende, anche per i ristoranti il passaggio generazionale può essere un momento...

Forte dei Marmi (Lucca)

Lux Lucis del Principe Forte dei Marmi

Lux Lucis, quarto e ultimo piano del lussuoso Principe Forte dei Marmi. Fine cena....

Fosdinovo (Massa Carrara)

Locanda de Banchieri

Una casa immersa negli orti alle spalle di Sarzana, e per pochi metri in Lunigiana, nella...

Fossò (Venezia)

Bacaro il Gusto

Riproporre l’enorme patrimonio di profumi, gusti e sapori dei bacari veneziani fuori da...

Framura (La Spezia)

L'Agave

L’avventura di Marco Rezzano inizia nel 2011 col noleggio biciclette...

Frascati (Roma)

Contatto

Luca Ludovici e sua moglie Lorena Cavana sono riusciti a creare una nuova corrente...

Frascati (Roma)

DopoLavoroRicreativo

Un nome, un manifesto, quello scelto da Jacopo Ricci: il Dopolavoro evoca altri...

Pezz de Pane

Nel novero dei panificatori moderni, quel gruppo di rivoluzionari del lievito madre che stanno...

Oz

Oz in romans (la lingua ufficiale del Cantone dei Grigioni, dove si trova il ristorante,...

Gabicce Monte (Pesaro-Urbino)

Dalla Gioconda

Un locale originale all’inizio delle Marche, arroccato sul monte San Bartolo, affacciato sul...

Gaggiano (Milano)

Antica Osteria Magenes

Ci troviamo alle porte di Milano, in una piccola frazione tra le campagne di Gaggiano. Un vera oasi...

Regio Patio del Regina Adelaide

Regio Patio è l’elegante ristorante annesso all'hotel Regina Adelaide, affacciato...

Gardone Riviera (Brescia)

Fagiano del Grand Hotel Fasano

Di qua c’è un bartender di origini kossovare; di là uno chef di Molfetta. Al...

Gardone Riviera (Brescia)

Lido 84

Lido 84 è uno stabilimento balneare con ristorante e la semplicità dell’insegna...

Gargnano (Brescia)

Gramen del Lefay Resort

È una meraviglia, il Lefay Resort & SPA Lago di Garda, magnifico cinque stelle che...

Gargnano (Brescia)

Villa Feltrinelli

Venerdì 19 aprile 2024 è salpata la ventunesima stagione di Stefano Baiocco a Villa...

Gavi (Alessandria)

La Gallina a Villa Sparina

“Cucina modernamente antica”, recita lo slogan. Ossia: punta sempre più...

Gazzola (Piacenza)

Antica Locanda del Falco

Tradizionale e cucina contemporanea convivono. Nel piccolo borgo di Rivalta, tra le viuzze foderate...

Genazzano (Roma)

Marco Bottega all'Aminta Resort

Una storia vincente di tenacia e testa dura è quella di Marco Bottega, chef e patron di...

Etra

Da Etra l’esperienza è caratterizzata dal dubbio: si tratta di un ristorante in cui...

Hostaria Ducale

Uno dei figli di cui Genova può andare più orgogliosa è Daniele Rebosio....

Il Marin a Eataly Genova

Il Marin esprime un percorso emozionante già a partire dalle vetrate, che danno sul Porto...

Elkano

Elkano è la prova di come si possa sublimare l’assoluta eccellenza del pesce,...

Giavera del Montello (Treviso)

La Paterna

Cuoco fino al midollo, Giovanni Merlo ha sempre saputo che il suo lavoro sarebbe stato ai fornelli....

Gioia del Colle (Bari)

Osteria del Borgo Antico

La doppia entrata continua a essere una caratteristica peculiare di questo locale di Gioia del...

El Celler de Can Roca

Per una volta ci si potrebbe persino limitare ad assaggiare i soli appetizer, poi ci si alza dal...

Giulianova (Teramo)

Aprudia

Giulianova è la città scelta da Enzo Di Pasquale per il suo Aprudia,...

Greve in Chianti (Firenze)

Vitique

Vitique è una piccola perla a Greve in Chianti, che si articola come ristorante con cantina...

Grezzana (Verona)

Ca' del Moro

Valpantena, parte del comprensorio agricolo della Valpolicella e culla di una vivace campagna:...

Grinzane Cavour (Cuneo)

Alessandro Mecca al Castello di Grinzane

Ora Alessandro Mecca, dopo l'esperienza più che positiva di Spazio7 a Torino, è...

Gabbiano 3.0

L'atmosfera è di relax e naturalmente chic, come si conviene a un locale elegante nei...

Grottammare (Ascoli Piceno)

Attico sul Mare

Adagiato sulla spiaggia e ospitato all'interno del Kursaal, che con il suo...

Grottammare (Ascoli Piceno)

Don Diego

Il Don Diego è sicuramente un posto speciale, uno chalet (come si chiamano in Riviera delle...

Les Chemins del Domaine de Primard

A un'ora da Parigi, al confine tra Ile de France e Normandia, si trova Domaine de...

Guardiagrele (Chieti)

Villa Maiella

Uno eclettico, l'altro riflessivo, ma entrambi precisi e puntigliosi nei loro ambiti...

Guarene (Cuneo)

La Madernassa

Se ne parla troppo poco, ma La Madernassa è uno dei ristoranti più raffinati...

Gussago (Brescia)

Dina

Bianco. Il non colore, la sommatoria di tutti i colori, o ancora la voragine del vuoto. Concetti...

Grön

Grön è il fiore all’occhiello della Finlandia del nord. Lo chef Toni Kostian, a...

Essens

Essens è un ristorante ricavato in un sontuoso palazzo del XIX secolo, sorto ai tempi...

Noi al Four Seasons

Cosa accade quando il ristorante più costoso di San Sebastian (Amelia) apre una filiale a...

Testina

Uomo all'Avana di Diego Rossi e Pietro Caroli di Trippa a Milano, Marco Xodo guida le...

The Chairman

È un’esperienza gastronomica unica quella che The Chairman riserva a ogni commensale,...

Yat Lok

Non aspettatevi un locale di lusso, nonostante l'attestato della stella Michelin inquadrato...

Imola (Bologna)

San Domenico

Quella del San Domenico è storia. Di una famiglia, della cucina italiana, di una grande...

Surf

Sempre sulla cresta dell'onda i ragazzi del Surf non smettono mai di stupire, amano giocare sui...

Ischia (Napoli)

Danì Maison

Un giardino incantato, quasi dei tarocchi, ricco di objet trouvé e pezzi d'arte, nel...

Ischia (Napoli)

Indaco del Regina Isabella

Nella romantica notte d’estate ischitana cielo e mare si fondono all’orizzonte in un...

Neolokal

All'interno del museo Salt Galata di Istanbul si trova uno degli indirizzi che...

Turk

Turk è il progetto di Fatih Tutak, un cuoco di valore che ha girato il mondo prima di...

Cantine Morbelli

Roberto Bordone e Dennis Iaccarini hanno dato a questo locale un anima e un cuore e hanno saputo a...

Jesolo (Venezia)

Da Omar

Da Omar è un’ex pizzeria che 20 anni fa ha imboccato la strada della qualità,...

Fogo Island Inn

Nell’hospitality si abusa molto dell’espressione “esperienza olistica”, ma...

Milka

David Žefran ha realizzato il suo desiderio di creare un’esperienza fine dining che lui...

Dewakan

Letteralmente Dewakan signfica food from God e mai nome fu più azzeccato per un...

William Zonfa

L'Aquila, città italiana della cultura 2026, è...

La Morra (Cuneo)

Coltivare

Dalle vetrate del relais si guarda alla piscina e oltre ai profili sinuosi delle colline. Non...

Antonello Colonna

Colonna di nome e di fatto nel suo essere ormai un venerato maestro della cucina romana e...

Lagundo (Bolzano)

Blaue Traube

Tra le storiche mura di questa locanda menzionata già 500 anni fa, ha trovato posto il sogno...

Lagundo (Bolzano)

Schlosswirt Forst della Luisl Stube

Se la massiccia casa alle porte di Merano ricorda i fasti delle birrerie e del turismo...

Lamezia Terme (Catanzaro)

Luigi Lepore

È sempre più la Calabria la destinazione d’eccezione in quella parte del...

Satricvm

Satricvm è un concreto esempio di ristorazione eroica: quella che, in luoghi...

Lavagna (Genova)

Impronta d'Acqua

Charles Darwin diceva: “Non è la più forte delle specie che...

Lavariano (Udine)

AB Osteria Contemporanea

Entrando nel ristorante si riceve l'impressione di essere in una vecchia osteria, in quanto...

Lavello (Potenza)

Don Alfonso 1890 al San Barbato

Si fa di anno in anno più adulto il Don Alfonso 1890 lucano, gestito sempre dalla famiglia...

Laveno Mombello (Varese)

La Tavola del Porticciolo

Una realtà in continua evoluzione, guidata da uno chef appassionato di viaggi che ha deciso...

Alex

Alessandra Civilla fa parte del dream team dei cuochi under 40 che hanno contribuito al...

Bros

«Vi accompagneremo in un viaggio attraverso i sapori sgradevoli del Salento», ci dicono...

Gimmi al Chiostro dei Domenicani

Che colpo d'occhio entrare al Chiostro dei Domenicani, antico luogo di preghiera...

Primo

Un team più solido che mai, nella bella Lecce. È bello vedere come alcune...

Legnano (Milano)

Koiné

Prima di assaggiare la cucina del Koiné ho chiacchierato con il suo chef e patron...

Lenna (Bergamo)

Ferdy Wild

Per capire dove stia Ferdy Wild è meglio dire all’inizio dell’Alta Val Brembana...

Lenna (Bergamo)

Trattoria delle Miniere

La Trattoria delle Miniere, in alta Valle Brembana e nel paese di Lenna, luogo di origine del...

Battipalo

Simona Benetti, la chef del ristorante Battipalo, aveva visto giusto. E non solo perché...

Leverano (Lecce)

Cosimo Russo

Un curriculum punteggiato di esperienze blasonate: al Four Season Hotel Milano sotto l'egida di...

Filo al Filario hotel

Perché accontentarsi del lago quando puoi avere il mare? È questa la logica creativa...

Licata (Agrigento)

La Madia

Sono tante e sempre diverse le sensazioni che si riportano a casa dopo un viaggio nella lontana...

L'Air du Temps

Etre dans l’air du temps: ovvero, trovarsi al posto giusto al momento...

Central

Virgilio Martinez, fresco chef del miglior ristorante al mondo World’s 50Best, è il...

Kjolle

Kjolle è il ristorante che Pia Leon ha inaugurato nel 2018 a Casa Tupac, quartiere Barranco,...

La Mar

Che allegria pazzesca mette pranzare a Lima la domenica a La Mar, Cebicheria Peruana, i...

Maido

Maido è semplicemente il più celebrato esponente internazionale della...

Mayta

Mayta, fondato nel 2008 nel quartiere Miraflores, è uno dei posti in cui andare senza...

Limone sul Garda (Brescia)

Senso dell'Eala hotel

Pochi tavoli con vista sull’immenso profondo blu del Lago di Garda per godere di una serata...

Linguaglossa (Catania)

12 Fontane di Villa Neri

Tra mare e cratere, al centro di un meraviglioso giardino di silenzio e fruscii della natura, Villa...

Linguaglossa (Catania)

Dai Pennisi

L’intuizione della famiglia Pennisi - la stessa che nel 2009 ha posizionato la prima tappa...

Linguaglossa (Catania)

Shalai

Tra le certezze fine dining di chi visita l’Etna, Shalai è un resort di charme con...

Marlene

Marlene Vieira è una delle poche cuoche lusitane, se non l'unica, che si muove agilmente...

Tricky's

Tricky’s è un piccolo gioiello in cui la cultura gastronomica portoghese incontra il...

Livigno (Sondrio)

Kosmo

Filosofia del "Taste the Mountain" e cucina contemporanea a bordo pista, accanto...

Livigno (Sondrio)

Stua Noa dell'hotel Concordia

All'interno dello storico Hotel Concordia della famiglia Giacomelli nel centro di Livigno, la...

La Coldana

Partiamo da un piatto, un singolo piatto ma fulminante. Una portata completamente vegetale,...

Trattoria Contemporanea

Nel paese più anziano d’Europa ha un valore enorme un cuoco di 25 anni che avvia un...

A Wong

A.Wong è uno scrigno di segreti d'Oriente, dal 2012 nel cuore di Pimlico. Rappresenta la...

Akoko

La multiculturalità e lo spirito di continua evoluzione rendono Londra trendsetter della...

Behind

L’appetito per gli chef’s table è sempre più forte e Behind, coi suoi 18...

Hélène Darroze al Connaught

La tavola di Helène Darroze affaccia su un piccolo e trafficato slargo di Myfair tra...

Ikoyi

La cucina di Jeremy Chan sembra venire da un luogo selvaggio, verso cui lui non smette di...

KOL

Santiago Lastra è uno degli chef che stanno imponendosi sulla scena internazionale e...

Silo

Quello che Douglas McMaster è riuscito a fare con Silo andrebbe codificato e replicato su...

St. John

La storia del St. John di Londra ha inizio nell’ottobre del 1994,...

The Clove Club

C’è un che di poetico nella cucina di Isaac McHale: leggerezza, eleganza e...

The Devonshire

Che il futuro della cucina inglese si sarebbe scritto tra i fornelli dei gastropub sembrava...

Longiano (Forlì-Cesena)

Magnolia al Relais Villa Margherita

Completato senza strappi il passaggio dalla storica sede del litorale di Cesenatico, al Relais...

Lonigo (Vicenza)

La Peca

La Peca, orma in vicentino, da quasi 40 anni un'impronta indelebile nella ristorazione italiana...

Lonigo (Vicenza)

Osteria del Guà

Bagnato dal fiume Guà, il relais La Barchessa all’interno di Villa Pisani Bonetti,...

Loreto (Ancona)

Andreina

L'uomo dei carboni ardenti, Errico Recanati, sembra dabbero essere riuscito a far indossare...

Gucci Osteria by Massimo Bottura

Eravamo un poco prevenuti prima di entrare: la location di grido, il ristorante dentro a una...

Los Angeles (California)

n/naka

Difficile, pur nella grande Los Angeles, imbattersi in un ristorante dove non si può...

Lozzo Atestino (Padova)

Macelleria Tolin

Diciamocelo: parlare di carne oggi non è semplice. Ma non per Andrea e la moglie Lara che...

Giglio

Sono passati diversi anni dalla prima volta che ho varcato la soglia di questo ristorante. La...

L'Imbuto

Da Cristiano Tomei non ci si annoia: grande estro in cucina e temperamento istrionico, lo chef...

Ristoro di Fattoria Sardi

Damiano Donati non è nuovo a progetti “agricoli”: da qualche anno porta avanti...

Hisa Raduha

Se siete alla ricerca del binomio perfetto tradizione-modernità e di una struttura ricettiva...

Lusiana Conco (Vicenza)

Milleluci

Elvis Pilati, chef e titolare, è un cuoco anti-convenzionale, alla ricerca di sentieri...

Signore Te Ne Ringrazi

Tra i molti meriti da riconoscere a Michele Biagiola c’è sicuramente il coraggio....

Machynlleth (Galles)

Yinyshir

Tonno rosso del Giappone, tartufo nero, Wagyu A5, aragosta, caviale beluga N25… Leggendo gli...

Madesimo (Sondrio)

Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina

Nel cuore della Valchiavenna, un ristorante che sa preservare le tradizioni locali con un tocco di...

Madonna di Campiglio (Trento)

Stube Hermitage

Incastonata tra le vette delle Dolomiti, Stube Hermitage è il racconto...

Corral de la Moreria

Corral de la Moreria è un ristorante unico al mondo, almeno per due motivi. Il primo...

Deessa del Mandarin Oriental Ritz

Il Mandarin Oriental Ritz, istituzione tra le istituzioni dell’hotellerie madrilena, ha...

DiverXo

Dietro al personaggio e ai maiali volanti, Dabiz Muñoz, il cuoco oggi più...

DStage

Sapevamo che Diego Guerrero, una delle firme più importanti della creatività...

Gioia

In una città in cui pizzerie e bistrot tricolori ormai abbondano, svetta quasi solitaria...

La Tasquita de Enfrente

Tasquita è uno di quei ristoranti in cui lo chef si focalizza sulla purezza della materia...

RavioXo

Non è del tutto intuitivo orientarsi nel mall della Corte Inglés di Castellana, sede...

Maiori (Salerno)

Oltremare dell'hotel Due Torri

Novità in vista per il ristorante Oltremare di Maiori, che rinnova la sua offerta...

Malcesine (Verona)

Vecchia Malcesine

Leandro Luppi non delude mai. Passano gli anni, ma la sua voglia di giocare con gli ingredienti non...

La Favellina

I fratelli Pettenuzzo, Riccardo in sala e Federico in cucina, hanno ereditato dai genitori un...

Mamoiada (Nuoro)

Abbamele

Non si sale per caso a Mamoiada, nella Barbagia di Ollolai: le strade son tortuose,...

Manduria (Taranto)

Casamatta del Vinilia Resort

Lasciare al commensale una storia: questa è la sfida quotidiana di Pietro Penna, chef del...

Manduria (Taranto)

Masseria del Sale

Se vi trovate nell’alto Salento jonico, cioè in quel lembo di terra celebre per il...

Mantello (Sondrio)

La Preséf della Fiorida

Siamo a Mantello, in provincia di Sondrio, dove la famiglia Vanini ha creato un’oasi di...

Maranello (Modena)

Cavallino

Una cucina buona, con una storia dietro a ogni piatto è quella del Cavallino di...

AM par Alexandre Mazzia

Solo Marsiglia una città senza confini, aperta al mondo poteva accogliere il genio...

Sèpia

Sulla collinetta in cui sorge il giardino pubblico più antico di Marsiglia, Colline Puget,...

Mason Vicentino (Vicenza)

Al Pozzo

Filippo Battistello, lo chef, ha una conoscenza unica del pesce, maturata anche sulle barche e...

Massa Lubrense (Napoli)

Don Alfonso 1890

Sant’Agata dei due Golfi è un luogo unico al mondo, sospeso tra la Costiera Amalfitana...

Massa Lubrense (Napoli)

Lo Stuzzichino

Lo Stuzzichino è una trattoria sorrentina ormai storica che costantemente nel tempo ha...

Massa Lubrense (Napoli)

Quattro Passi

La passione è un fuoco che brucia ed è tanto più vera quando si tramette...

Massa Lubrense (Napoli)

Taverna del Capitano

Onorare l'orto e la riva. Lo chef Alfonso Caputo prosegue vento in poppa a lavorare...

Massa Marittima (Grosseto)

Bracali

Se Francesco Bracali in cucina non perde un colpo, il fratello Luca in sala è l’altra...

Aroma

A due passi dal maestoso palazzo Lanfranchi di Matera, a dal magnifico panorama del Sasso Caveoso,...

Dimora Ulmo

Nel cuore del Sasso Caveoso di Matera non passa inosservata la maestosa bellezza dell'antico...

Regiacorte del Sant'Angelo

Affaccia su piazza San Pietro Caveoso la terrazza panoramica di Regiacorte, ristorante del...

Vitantonio Lombardo

Vitantonio Lombardo e Donato Addesso, Donato Addesso e Vitantonio Lombardo. Praticamente...

Melizzano (Benevento)

Locanda Radici

“La continuità ci dà le radici; il cambiamento ci regala i rami, lasciando a...

Azafrán

Le condizioni che a Mendoza regalano al settore enoico uve strepitose elevano la...

Menfi (Agrigento)

La Foresteria

La Foresteria, wine-resort di charme della famiglia Planeta, si conferma poltrona in prima fila sul...

Mirazur

La forza del Mauro Colagreco più recente sta tutta nel grado di difficoltà che si...

Merano (Bolzano)

Prezioso del Castel Fragsburg

Quanta passione e amore per la natura c'è in Prezioso. La guida filosofica e...

Mercato San Severino (Salerno)

Casa del Nonno 13

Riaccende tutto l’ardore della sua cucina terragna Casa del Nonno 13 con l’arrivo dello...

Noliane

Alessandro Merlo è uno chef piemontese di Acqui Terme nell’Alessandrino, titolare di...

10_11

A poco più di un anno dall'apertura, 10_11 Bar, Giardino, Ristorante all’interno...

142

142 significa 1 locale, 4 momenti della giornata puntellati da ogni sorta di golosità e 2...

28 Posti

Ha superato abbondantemente il decennio la creatura civile di Silvia Orazi, da sempre silenziosa...

Aalto

Nella piazza da cui prende il nome, in uno dei quartieri più moderni e avanguardisti di...

Ai Fiori Blu

Il nome singolare di questa fresca apertura milanese deriva dall’omonimo romanzo di Raymond...

Altatto

Un angolo di una Milano d'antan che rifiorisce grazie a una cucina vegetale nuova e originale....

Andrea Aprea

Nella sua casa in cima alla fondazione Luigi Rovati, da dove si sbircia la Milano avanguardista,...

Anima dell'hotel Milano Verticale

Il secondo ristorante milanese di Enrico Bartolini, il collezionista di stelle, reca la mano sicura...

Armani

Cosa cerca realmente un ospite? Se lo chiede ogni giorno la grande squadra che anima l’Armani...

Autem

Quando la tendenza attuale del fine dining è quella di proporre dei menu degustazione...

Azabu 10

L’apertura recente di Azabu 10 colloca sulle mappe una gastronomia sperimentale, divertente e...

Ba

La ricerca della tipicità dei sapori mista a un’attenzione meticolosa verso...

Beefbar

Nell’ex seminario arcivescovile di corso Venezia, tra scintillanti boutique, esposizioni...

Bentoteca

Nato come pop-up per rispondere a un’esigenza circostanziale, Bentoteca si è...

Berton

Era dicembre del 2013 quando Andrea Berton inaugurò il locale che porta il suo nome: sono...

Bistro Aimo e Nadia

Nel quartiere generale del Luogo, Alessandro Negrini e Fabio Pisani ci hanno visto lungo a mettere...

Bites

Nel cuore pulsante di uno dei quartieri rinomati per la nightlife milanese, Porta Venezia,...

Bon Wei

Bon Wei rappresenta un modello. Non è – non è mai stato – il ristorante...

Borgia

Quelli che... "il menù degustazione no perché vai a casa con la fame"....

Bu:r

Eugenio Boer è da tempo un protagonista del panorama gastronomico milanese: lo chef di...

Casa Ramen Super

Nomen omen: una meta di riferimento per i piatti iconici della cucina giapponese con sapienti...

Ceresio 7

Non è solo uno dei posti più glamour di Milano, da cui apprezzare dall’alto lo...

Ciacco

Il 2023 si era aperto con il locale di Milano ad accogliere viennoiserie e caffetteria e una linea...

Cittamani

Nel cuore di Milano, a pochi passi dallo storico quartiere di Brera, un ristorante dedicato a chi...

Contraste

Ci vuole coraggio per fare quello che hanno fatto Matias Perdomo e Simon Press, autori di una...

Cracco in Galleria

Scrivere qualcosa che non sia stato già detto sulla cucina di Carlo Cracco è...

Daniel Canzian

Daniel Canzian è tanto inclusivo con i commensali quanto rigoroso con sé stesso: ha...

DaV Milano

Location, location, location: i fratelli Cerea hanno sempre saputo quanto questa sia importante per...

Dim Sum

L'ambiente è elegante con grandi vetrate, la cucina è a vista così...

DistrEat

Un modello di ristorazione innovativo è quello in grado di leggere l’attualità,...

El Porteno Gourmet

Da ottobre 2023, Matteo Torretta ha preso ad appiccare le fiamme in cucina del Porteño...

Emoraya

Emoraya ci racconta un viaggio nel Giappone più autentico. Il progetto di Takato Sato e Shun...

Enoteca Naturale

Enoteca naturale ha aperto le sue porte il 6 novembre 2018, in una laterale di corso di Porta...

Enrico Bartolini al Mudec

Il fabbricante di stelle Enrico Bartolini fa così tanto parlare di sé per il suo...

Erba Brusca

Descriverlo per come si presenta sulla mappa e a vista, ovvero un orto con cucina alle porte di...

Felix Lo Basso

Un ristorante che sembra una casa da cui si accede passando dal salotto per arrivare alla grande...

Fòla

Ci troviamo a NoLo, acronimo di Nord Di Loreto, un quartiere decisamente di moda situato a nord di...

Food Writers

I "giornalisti gastronomici", traduzione letterale del nome di questo ristorante,...

Frades

Da Porto Cervo a Milano con un solo obiettivo: far assaggiare i migliori prodotti sardi e una...

Frangente

Ha da poco compiuto 3 anni Frangente. Quel luogo dove si va per mangiar bene e star bene. Mai...

Fusto

Da fuori non c’è nessuna insegna, se non il piccolo logo al citofono. Apri...

Gastronomia Yamamoto

Ecco a voi la prima gastronomia giapponese in Italia. Aya Yamamoto e la madre Shih...

Gong

Continua il percorso di crescita di questo ristorante guidato dall'imprenditrice di origini...

Hazama

Satoshi Hazama mi ha aperto a un mondo giapponese ben diverso dai soliti sushi e sashimi. La...

Horto

L’ultimo piano del palazzo The Medalan è un luogo storico della finanza perché...

Hygge

Dal 2017 lo conosciamo come uno dei posti di riferimento per lente colazioni che si protraggono...

Ichikawa

Gli amanti della cucina giapponese autentica non possono non conoscere Haruo Ichikawa, che...

Identità Golose Milano

Numerosi sono gli chef ospiti che, di mese in mese, animano le cucine di questo centro propulsore...

Il Gusto della Nebbia

La star assoluta di Gusto della Nebbia, grazioso locale a più vetrine tra corso Como e la...

Il Luogo di Aimo e Nadia

Siamo tornati al Luogo di Aimo e Nadia nel dicembre 2023 per una cena fuori dal comune. Tre ore di...

Iyo

Solidità. Il progetto di Iyo, fin dalla sua apertura nel 2007, ha senza dubbio...

Iyo Omakase

Tra una cosa e l'altra, sono passati quasi 5 anni dall’apertura del banco di cucina...

Joia

Dopo 35 anni, Pietro Leemann ha lasciato il Joia, la sua creatura: non un fatto di cronaca...

Kanpai

Noto fino a qualche tempo fa come luogo per spiluccare appetitosi bocconi orientali, dal...

Kappou Ninomiya

Kappou indica le tecniche di base della cucina tradizionale giapponese, e ancora che i posti a...

L'Alchimia

Gesti sinceri e sapori confortevoli: è il matrimonio perfetto tra sala e cucina al...

La Brisa

La Brisa, ovvero un posto in centro in cui si sta bene, sempre. Una volta si poteva classificare...

Langosteria

Sette ristoranti in quattro paesi diversi, da Milano a Parigi, da Paraggi a Sankt Moritz, e presto...

Le Nove Scodelle

L'imbocco di viale Monza è il gate di NoLo, il quartiere multiculturale di...

Le Polveri Micropanificio

Nella nuova casa de Le Polveri, al quartiere Giambellino, tutto vive alla luce del sole, anche...

Loste

E' diventata un must questa bakery dall'impronta scandinava. Loste è la creatura di...

Manna

Quando a dicembre 2023 Matteo Fronduti ha riaperto il suo ristorante, dopo un restyling radicale...

Moebius Sperimentale

Un locale decisamente azzeccato, che parla a un pubblico ampio e variegato. Al gioioso...

Morelli all'hotel Viu

A pochi passi dalla colorata Chinatown milanese, un ristorante guidato da Giancarlo Morelli, chef...

Motelombroso

La materia. La tecnica. Utilizziamo costantemente questi riferimenti quando proviamo a identificare...

Mu dimsum

A pochi passi dalla stazione Centrale di Milano, Suili Zhou ha creato un ristorante accogliente che...

Nebbia

Un omaggio alla città e a quella che per tutti è, nell’immaginario collettivo,...

Neta

Nella zona di Porta Venezia, a pochi passi dai bastioni, si nasconde una bella sorpresa. Neta...

Niko Romito al Bulgari

Non è facile per un ristorante d’hotel far parlare di sé, ma tutto cambia con...

Nobuya

In una Milano ricca di proposte giapponesi, ecco un ristorante che esce dagli schemi a cui siamo...

Osteria alla Concorrenza

Ci troviamo in via Melzo, un susseguirsi di locali che la incorona coma la street food di...

Pastamadre

La semplicità che si assapora da Pastamadre è, a suo modo, speciale. Ed è...

Pavè

La colazione, a Milano, è diventata un affare serio e le novità spuntano a iosa,...

Pellico 3 del Park Hyatt

All’ingresso della Galleria Vittorio Emanuele, nel 5 stelle Park Hyatt, c’è un...

Polpo

«Dove posso mangiare pesce buono a Milano senza spendere una fucilata?». È una...

Ratanà

Riconosciamo una volta per tutte a Cesare Battisti di essere stato l'inventore di una...

Remulass

Remulass è una tavola raccolta e deliziosa a due passi dalla congestionatissima via Melzo....

Rovello 18

Immaginate il perfetto pranzo della domenica: di scenografia c’è sicuramente una sala...

Sadler

Claudio Sadler ha ormai la sua bella ed elegante casa in via dell'Annunciata 14,...

Sakeya

Se c’è una certezza a Milano, è quella di avere l’imbarazzo della scelta...

Sensorium

La cucina va in scena, e non solo metaforicamente, al Sensorium. Qui Federico Rottigni con la sua...

Seta By Antonio Guida al Mandarin Oriental

C’è una linea guida che ispira il lavoro creativo del Seta al Mandarin Oriental ed...

Silvano

A settembre 2023 la Ratanà family – Federica e Cesare Battisti – ha aggiunto un...

Sine by Di Pinto

Se avete problemi con un certo tipo di cervellotica visione del fine dining, Sine è il...

Spore

I due artefici di Spore, si chiamano Mariasole Cuomo, la chef, e Giacomo Venturoli, il...

Terrammare

Il calore della Sicilia (ma non solo) nel pieno centro di Milano. Stefania Lattuca, dopo...

Terrazza Gallia dell'Excelsior Gallia

All’ultimo piano di uno degli hotel più lussuosi della città, a pochi passi...

Tipografia Alimentare

Un laboratorio di giovani artigiani: è l'anima della Tipografia Alimentare che ha scelto...

Torre alla Fondazione Prada

Arte, design, cromie, giochi di linee ed orizzonti, uno spazio multisensoriale dove siamo...

Trattoria del Nuovo Macello

Trattoria del Nuovo Macello è un'insegna che si avvia a celebrare il centenario:...

Trattoria della Gloria

Per circa 15 anni a questo indirizzo c'è stata la Trattoria della Gloria, un'insegna...

Trippa

Un progetto quasi decennale nato con l’ambizione di proporre in centro a Milano una cucina...

Varrone

Senti il nome di Massimo Minutelli e sai che andrai sul sicuro. E' sempre stato un visionario,...

Vasiliki Kouzina

In una Milano in cui i pitagyros imperversano, viene facile associare la cucina greca al cibo da...

Verso

È stato uno dei ristoranti più attesi del 2023 perché i fratelli Capitaneo li...

Voce Aimo e Nadia

Nel cuore di Milano, in piazza della Scala, uno spazio che vive per tutto il giorno per rispondere...

Wicky's

Ecco a voi uno dei più importanti punti di riferimento per la cucina kaiseki a Milano e in...

Yapa

Vibrante e intensa, apparentemente spericolata ma assolutamente ben equilibrata: è questa la...

Zelo del Four Seasons

«La mia cucina si basa su una minuziosa ricerca e un rapporto sinergico con fornitori unici,...

Milazzo (Messina)

Balìce

Passione e innata curiosità, viaggi in lungo e in largo per l’Italia e l’Europa,...

Milazzo (Messina)

Sikè

A Milazzo, percorrendo la suggestiva Marina Garibaldi, a metà strada tra il porto e Palazzo...

Minervino Murge (Barletta-Andria-Trani)

Masseria Barbera

In queste contrade passa la retta via che conduce al midollo di Puglia, quella fresca di...

Franceschetta 58

Nato nel 2014, Franceschetta58, il secondo progetto della Francescana Family, è un bistrot...

Gatto Verde a Casa Maria Luigia

Il Gatto Verde che ci sta a cuore qui è quello a Casa Maria Luigia, di Massimo Bottura, Lara...

L'Erba del Re

Qual è il segreto di un’insegna che naviga a vele spiegate da ben 2 decenni, senza mai...

Osteria Francescana

Normandia, Una patata che vuole diventare un tartufo, Compressione di paste e fagioli, Caesar Salad...

Roots

Roots è prima di tutto un progetto di AIW (Association for the Integration of Women) - fondata da...

Modica (Ragusa)

Accursio

«Il vero rivoluzionario è guidato da grandi sentimenti d’amore». Lo...

Modica (Ragusa)

Fattoria delle Torri

Possedere un grande intuito e una grande tecnica e decidere di nasconderli dietro una...

Modica (Ragusa)

Lorenzo Ruta

Il recente trasferimento della sede con annesso rebranding, che da quest’anno fa coincidere...

InAlto Alfio Ghezzi Dolomites

Ad Alfio Ghezzi le ambientazioni banali proprio non piacciono. Dopo il Senso Mart al museo di arte...

Malga Panna

Un bel ristorante panoramico a 1.400 metri d’altezza e una raffinata cucina della...

Molinella (Bologna)

Locanda Pincelli

Un vecchio bar di paese, di frazione di paese, recuperato e trasformato in un ristorante che sembra...

Monforte d'Alba (Cuneo)

Borgo Sant'Anna

Una cucina che si ispira alle origini e che ha sempre come protagonista il gusto. Borgo...

Monforte D'Alba (Cuneo)

Fre del Réva Resort

Un piatto tra tutti, Tartare di fassona, estrazione di champignons, maionese al foie gras e...

Monfumo (Treviso)

Alla Chiesa

Claudio Gazzola, autodidatta, apre l'Osteria Alla Chiesa nell'ormai lontano...

Moniga del Garda (Brescia)

L'Osteria H2O

La sponda bresciana del lago di Garda in tutto il suo splendore. È un racconto che scorre...

Monopoli (Bari)

Orto del Nina Trulli Resort

L’evoluzione del ristorante Orto al Nina Trulli Resort procede in simultanea a quella terra...

Montalcino (Siena)

Campo del Drago

Matteo Temperini, executive chef di Campo del Drago, ristorante all’interno...

Monte Sant'Angelo (Foggia)

Il Rifugio dell'Elda hotel

C'è davvero un mucchio di strada da fare per arrivare in questo piccolo albergo nel...

Montebelluna (Treviso)

Nidaba

Tutto parte dalla birra (usata anche nelle preparazione di salse e fondi, e nelle...

Montecchia di Crosara (Verona)

Al Callianino

Avete presente quei locali tanta sostanza e voglia di far stare bene il cliente senza fuochi...

Montemerano (Grosseto)

Da Caino

Da Caino è un ristorante caratterizzato dall’anima allegra e solare di Valeria...

Montemonaco (Ascoli Piceno)

Il Tiglio

Bisogna proprio arrivare fin quassù, nel piccolo regno in legno e pietra della famiglia...

Monteriggioni (Siena)

Futura Osteria

Abbadia Isola non è altro che un pugno di case molto grazioso, a pochi chilometri dal...

Montescaglioso (Matera)

Res Lab

Tutto un susseguirsi di vicoli e stradelle di chianche e pareti biancastre; un labirinto in cui...

Derby Grill dell'hotel de la Ville

Proprio davanti alla Villa Reale di Monza, all'interno dell'Hotel de la Ville,...

Il Circolino

Nel cuore di Monza ecco Il Circolino, che prende vita nei locali una volta occupati dal Circolo...

Il Moro

I fratelli Butticè, Vincenzo e Salvatore in cucina e Antonella in sala, hanno costruito...

Mil

Mil è un progetto che, per essere spiegato nella sua interezza, richiederebbe ben altri...

Café Quinson

Sono luoghi come il Café Quinson, al centro del paese di Morgex, che danno un senso ai...

Moruzzo (Udine)

Al Tiglio

Le basi della cucina proposta da Max Noacco si fondano sul territorio per l'approvvigionamento...

Sibà dell'Yi hotel

Non fatevi irretire dai luoghi comuni su Mykonos: dietro a panfili lunghi come quartieri e legioni...

177 Toledo

Le Gallerie d’Italia non sono solo un museo che merita una visita, ma l’indirizzo che...

Aria

L'aria è il respiro della vita, è l'etere, è ciò che tutto...

George del Grand Hotel Parker's

Il George è il primo ristorante due stelle Michelin di Napoli, un risultato importantissimo...

J Contemporary Japanese

Un gioco di penombre, soffitti alti e pareti scure caratterizza quest’elegante insegna...

L'Ebbrezza di Teonilla

Una strada stretta e popolata di locali, quella di vco Satriano, a pochi passi dalla centralissima...

Palazzo Petrucci a Villa Donn'Anna

Siamo a Posillipo, nello storico Palazzo Donn'Anna, adagiato sulla spiaggia di sabbia nera...

Staj Noodle Bar

Sapori asiatici e temperamento napoletano si combinano nel primo noodle bar di Napoli. Una storia...

Sustanza

Dopo un lungo periodo in contumacia al 28 Posti di Milano, il procidano Marco Ambrosino è...

Veritas

Da marzo 2024, ai fornelli c’è Marco Caputi: interessanti novità e la buona...

La Brinca

La tradizione esattamente come te la aspetti e la Liguria come te la immagini. Questa è La...

La Taverna di Bacco

A Nettuno spicca questa insegna che con grande entusiasmo della giovane squadra ha introdotto un...

Alice

Figlio della liasion tra l’imprenditore Emanuele Nigro e lo chef scuola Aimo e Nadia Riccardo...

Atomix

Un robusto e scuro portone all'ingresso di una palazzina brownstone in zona Murray Hill; a...

Cosme

Come chiamare l’offerta gastronomica di questo locale modaiolo e minimalista in zona...

Dhamaka

Dhamaka, nel Lower East side, è un ristorante indiano molto popolare a New York. È...

Eleven Madison Park

A tre anni dall'inaspettata, drastica svolta vegana (plant-based, la formula ufficiale)...

Nudibranch

Occorre molta fantasia per chiamare un ristorante Nudibranch, “lumaca di mare”. Eppure...

Oiji Mi

Modern Korean: nell’ultima decade tanti giovani cuochi di origini coreane hanno iniziato a...

Tatiana

Il locale, affacciato sulla piazza Geffen del Lincoln Center, è sobriamente sciccoso e...

The Four Horsemen

Non c'è probabilmente a New York un ristorante che ha una scelta così ampia di...

Onice

Onice è una delle più fresche aperture in Costa Azzurra. Siamo a Nizza,...

Noale (Venezia)

Di Rocco

Difficile irrompere con nuove proposte in questa zona, legata a insegne storiche e piatti...

Nocera Inferiore (Salerno)

Bluu

Il patron Luca Zambrano non è nuovo al mondo della ristorazione: sua la vineria Buio, aperta...

Fè

Francesco Laera è uno chef che sperimenta con passione e abilità tecnica, e...

Yuki

Fegato e convinzione, c’è voluta una buona dose di tutt’e due per mettere su un...

Re Santi e Leoni

L’elegante palazzo borghese posto alle spalle della piazza centrale della cittadina di Nola,...

Rear

Attuale e trasversale. Così è la cucina tradizionale campana di Salvatore Iazzetta,...

Norcia (Perugia)

Vespasia a Palazzo Seneca

Dopo la diarchia che vedeva Fumiko Sakai e Fabio Cappiello al comando delle cucine del Vespasia, la...

Noto (Siracusa)

Caffè Sicilia

Risalire nel tempo, di decenni o talvolta di secoli, all’origine del vero movente da cui...

Noto (Siracusa)

Crocifisso

Inaugurato nel 1999, il ristorante Crocifisso è tappa gastronomica imperdibile tra i vicoli...

Noto (Siracusa)

Principe di Belludia a Il San Corrado

Immerso nel verde della campagna netina, Il San Corrado di Noto è un resort d’alta...

Noto (Siracusa)

Viva il Bistrot

È proprio il caso di dire: Viva, Viviana Varese – soprattutto nella sua versione...

Noto (Siracusa)

W Villadorata

Il valore vitale del fuoco sempre acceso sotto la stufa. Un profumo di brace, assoluto fil rouge di...

Nova Levante (Bolzano)

Johannesstube dell'Hotel Engel

La storia di Theodor Falser attraversa diversi continenti, quelli che ha toccato nelle esperienze...

Tantris

Difficile trovare in Italia una cuoca che fa il suo mestiere con più amore e abnegazione di...

Novello (Cuneo)

Ant

Un piccolo ristorante e due appartamenti nella ristrutturata Cascina Gavetta di...

Numana (Ancona)

Casa Rapisarda

Il Conero nella mente e nel cuore. Alessandro Rapisarda scopre, riscopre e approfondisce...

Oderzo (Treviso)

Gellius

Alessandro Breda guida con mano sicura questa realtà, che è tra le più...

Offida (Ascoli Piceno)

Ophis

Nel cuore di Offida, nelle stalle dello storico Palazzo Alessandrini, Daniele Citeroni Maurizi ha...

Il Fuoco Sacro

Non siamo sul mare, che si scorge in lontananza, ma in un affascinante luogo naturale. Ci si sente...

Olevano Romano (Roma)

Sora Maria e Arcangelo

Un locale storico, aperto nel 1954 dalla signora Maria e suo marito come semplice...

Olgiate Olona (Varese)

Acqua

Acqua, immergersi nel gusto della ristorazione di alto profilo a Olgiate Olona. Davide Possoni...

Oltressenda Alta (Bergamo)

Contrada Bricconi

Fila a gonfie vele il progetto nella Bergamasca condotto da 4 illuminati agricoltori, con Michele...

Oppeano (Verona)

Famiglia Rana

La faccenda è così particolare che può venirne fuori qualcosa di clamoroso:...

Origgio (Varese)

Olio

Ci sono posti che appaiono dove non te li aspetti, come un'epifania. Una strada statale...

Orta San Giulio (Novara)

Locanda di Orta

Continua il percorso di ascesa di Andrea Monesi, raffinato chef dall’ottima tecnica che...

Orta San Giulio (Novara)

Villa Crespi

Villa Crespi assomiglia proprio alla casetta di Doroty de Il mago di Oz. Catapultata da una...

Ortezzano (Fermo)

Da Sebastiani

Poche parole, un sorriso timido e grande umanità. Lui è Carlo Sebastiani, chef...

Ortisei (Bolzano)

Anna Stuben dell'hotel Gardena

La bella casa, gonfia di legni e velluti, che ospita il piccolo regno di Reimund Brunner...

Orvieto (Terni)

I Sette Consoli

Spesso visitando un ristorante da tanti anni è piacevole apprezzarne l’evoluzione nel...

Orzinuovi (Brescia)

Sedicesimo Secolo

E' una cucina che lascia il segno quella Simone Breda, chef dalla forte personalità con...

Hyde

Nato poco prima della pandemia, non si può dire che Hyde punti le sue carte...

Maeemo

Se Oslo è balzata all’attenzione delle cronache, il merito è da ascrivere...

Ostuni (Brindisi)

Le Carrube

C'è una vocazione della tradizione gastronomica pugliese alla cucina vegetale. Alla...

Ostuni (Brindisi)

Masseria Moroseta

Giorgia Eugenia Goggi è fra le cuoche più intriganti di Puglia. Milanese, stregata da...

Otranto (Lecce)

L'AltroBaffo

Ti rendi conto di tutta la solarità della Puglia quanto ti siedi a tavole come quelle de...

Tola Rasa

Luca Tomasicchio, milanese di nascita, padovano a tutti gli effetti («sono qui dal...

Uva

Alla base dell'avventura di Uva c'è Michele Birtic, che ha costruito questo...

Paestum (Salerno)

Osteria Arbustico

Cucina essenziale, diretta, questa che viene proposta da Cristian Torsiello, all’Hotel Royal...

Palazzo San Gervasio (Potenza)

Bramea

Pausa invernale di trasformazione quella del Bramea di Francesco Lorusso che, come d'uso...

Cappadonia

Antonio Cappadonia, tra i più competenti artigiani del gelato della sua regione, è...

Charleston

Con più di mezzo secolo di storia, il Charleston rappresenta un vero patrimonio della...

Gagini

Franco Virga è il signore che cerca di dare alla provincia di Palermo una dimensione nuova,...

Osteria dei Vespri

L’Osteria dei Vespri si trova nel quartiere Kalsa, cuore pulsante del centro storico di...

Palmi (Reggio Calabria)

De Gustibus

Il De Gustibus della famiglia Sciarrone è una sosta obbligatoria per chi, percorrendo la...

A.T.

Amiamo distinguere: persone, ristoranti, cucine. Ma con Atsushi Tanaka non è...

Arpège

«Gli orti, stamattina, ci hanno regalato una palette di gusti. Lasciatevi condurre...

Au Passage

Cave à manger è una squisita crasi tra cave à vins e salle à manger, un...

Candelaria

Googlando, lo troverete come Mexican restaurant. Passandoci davanti, potreste confonderlo con un...

Chakaiseki Akiyoshi

Chakaiseki Akiyoshi, primo ristorante tea-kaiseki al di fuori del Giappone, celebra il suo 1°...

Clamato

Clamato è il fratello minore di Septime, che sta proprio lì accanto. Più alla...

Cravan

“I 10 anni passati nell’arte contemporanea mi hanno insegnato a guardare, il decennio...

Datil

I foodies parigini avevano individuato la sua cucina dai primi servizi al Mermoz. Poi l’hanno...

Hémicycle

Al di là della gratifica Michelin raggiunta nel tempo di un amen (primo servizio 29 agosto...

Il Carpaccio del Royal Monceau

Procede in ascesa costante la discesa di Alessandra e Oliver dalle Dolomiti a due passi...

L'Astrance

La cucina di Pascal Barbot rimane fedele alla sua linea di condotta di sempre, aperta al mondo e...

Langosteria del Cheval Blanc

L’8 settembre 2021, l’apertura di un ristorante italiano a Parigi ha segnato un punto...

Le Clarence

Le Clarence è uno spettacolare hotel particulier con arredi antichi e opulenti, ideale per...

Maison Ruggieri

A nemmeno due anni dall’apertura nell'ottavo arrondissement, tra Parc Monceau e Champs...

Maison Sota

Sota Atsumi si è fatto strada tra le cucine di Robuchon e Troisgros. Un decennio fa ha...

Niko Romito al Bulgari

La cucina che Niko Romito propone negli hotel Bulgari del mondo (Milano, Shanghai, Pechino, Dubai,...

Passerini

Caspita, sono già passati 10 anni da quando Giovanni Passerini chiuse Rino, insegna che fece...

Petrelle

Pétrelle è il buon consiglio dell'amico. «Ma dove posso andare a...

Racines

A Parigi da un decennio, Simone Tondo (sardo di Macomer, 35 anni, metà in cucina) nel 2018...

Septime

Creato da Bertrand Grébaut e Theo Pourriat, Septime è l’istituzione della...

Table - Bruno Verjus

Studente di medicina, fotografo, imprenditore in Cina, conduttore radiofonico, food blogger,...

Ai Due Platani

Una trattoria amata dal pubblico ma anche dai cuochi di ogni dove, che non di rado capita di...

Cortex

Tra i borghi della città ducale, di cui è noto l’attaccamento alla cucina...

Inkiostro

Salvatore Morello è saldamente a capo delle cucine di Inkiostro ormai da qualche...

Soj

Due chef hanno trasformato un locale piccolo piccolo, in una meta amata dal pubblico parmigiano e...

Passignano sul Trasimeno (Perugia)

Il Molo

Tra i migliori locali di pesce d’acqua dolce dell’Umbria, Il Molo è oramai...

Lino

È diventato il salotto buono di Pavia: nel centro storico, è un grande locale di...

Giada Garden

Marino D’Antonio è uno dei decani e una istituzione tra gli chef italiani in...

Niko Romito al Bulgari

Il Ristorante Niko Romito di Pechino, diversamente dalle vette del 47esimo piano dell’outpost...

Locanda del Sant'Uffizio

Prima di tutto, il luogo. Il ristorante è ospitato tra colline di Moncalvo, nel...

Pennabilli (Rimini)

Il Piastrino

Riccardo Agostini, classe 1971, è da dal 2007 che è approdato a Pennabilli in...

Pergine Valsugana (Trento)

Innesti

Elisa Bertoldi e Daniele Tomasi (Villa d'Este a Cernobbio, e Malga Panna in Val di Fassa) sono...

L'Acciuga

Marco Lagrimino ha lasciato il segno a Perugia. Qui, dal 2020, con L'Acciuga, racconta...

Nostrano

Una terrazza, non terrazza al limitare della spiaggia di Pesaro, invasa da una luce pazzesca di...

Peschici (Foggia)

Pina Gel

L’amore per il gelato qui è decisamente un fatto di famiglia, con una storia che si...

Peschici (Foggia)

Porta di Basso

Sospesa tra la linea delle nuvole, l’orizzonte del mare, l’apertura verso i balcani, si...

Pescocostanzo (L'Aquila)

La Corniola

Pescocostanzo è la perla d'Abruzzo, soprattutto in inverno, quando la Maiella si copre...

Pettenasco (Novara)

Laqua by the Lake

L’altra sponda del Lago d’Orta ospita una dimora più contemporanea rispetto a...

Bitter

Quello che è amaro, di solito arriva in modo diretto. Sarà questo il motivo che ha...

IO Luigi Taglienti

La forza di Luigi Taglienti è anche un po' la sua dannazione: il rigore, la pulizia di...

Pieve Ligure (Genova)

Ortica

Nel 2022 l’idea di un gruppo di amici si è trasformata in una delle più...

Pigna (Imperia)

Federico Lanteri all'Osteria Martini

Federico Lanteri ha lasciato da anni un ristorante di pesce sul mare per trovare dimora in un...

Pignola (Potenza)

Officine del Gusto

Luigi Buonansegna sostiene che il gelato non potrebbe farlo in nessun altro...

Pinerolo (Torino)

Trattoria Zappatori

Il percorso del cuoco e proprietario della Trattoria Zappatori Christian Milone ha subito una...

De' Coltelli

La storia del suo amore per il gelato inizia a Milazzo, dove Gianfrancesco Cutelli è nato e...

Erbaluigia

Da Erbaluigia si va per mangiare una cucina confortevole e innovativa, con materie prime di alta...

Pisciotta (Salerno)

Malabar

Pisciotta è un piccolo centro della costa cilentana che si estende a sud della...

Pizzo (Vibo Valentia)

Me

La cucina calabrese è in bella crescita, lo testimoniano tante storie di successo e...

Podenzano (Piacenza)

Ostreria Fratelli Pavesi

Poco fuori Piacenza c’è un’osteria, pardon, Ostreria, fondata da tre fratelli,...

Polesine Parmense (Parma)

Antica Corte Pallavicina

Laboratori didattici, una manciata di stanze che trasportano l'ospite nella campagna...

Polignano a Mare (Bari)

Meraviglioso

Nella famosa piazza di Polignano in cui si erge la statua di Domenico Modugno,...

Polignano a Mare (Bari)

Puro

L'autentica cucina giapponese incontra le materie prime locali e a km zero: ecco la magia di...

Pollone (Biella)

Il Patio

Storia e cultura del territorio dell’Alto Piemonte. Da oltre vent’anni un punto di...

Pomigliano d'Arco (Napoli)

Da Gigione

Gennaro Cariulo, classe 1987, laureato in Economia e Commercio, ha saputo intuire con entusiasmo e...

Pompei (Napoli)

Il Principe

L’ambiente confortevole e per nulla affettato contraddistinguono la realtà del...

Pompei (Napoli)

President

Nella magnifica ambientazione di Pompei, Paolo e Laila Gramaglia portano...

Pontassieve (Firenze)

Podere Belvedere

Cucina di terra e fuoco con vista sui vigneti del Chianti Rufina. Lo chef Edoardo Tilli, con la...

Pontelongo (Padova)

Lazzaro 1915

Si parla tanto di far cultura al ristorante ma quando la si incontra davvero, palpabile e concreta,...

Pontinia (Latina)

Materiaprima

Osteria Contemporanea, recita l'insegna, ed è la verità. Infatti sa davvero...

Acqua Pazza

L'Acqua Pazza è un'accogliente "casa sul Mediterraneo" dove si può...

Popoli (Pescara)

Don Evandro

Don Evandro ha una nuova casa, decisamente più congeniale al lavoro e ai desideri di...

Mater

Filippo Baroni, classe 1982, ha aperto Mater nel 2017, all’interno del resort Borgo I Tre...

Ocean al Vila Vita Parc Resort

L’Atlantico e il viaggio sono i due orizzonti che tratteggiano meglio il ristorante...

Sostansa

Davide Bisetto e Stefano Sacilotto, il primo trevigiano il secondo pordenonese, sono da anni in...