Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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Alpago (Belluno)

Dolada

Riccardo De Pra è cresciuto nella famiglia che per prima ha portato l'alta cucina tra le...

Alpago (Belluno)

Locanda San Lorenzo

Una locanda dalla storia secolare – è stata aperta per la prima volta nel 1900 –...

Badia (Bolzano)

Il Porcino del Badia Hill

Marco Verginer e Michaela Mair, coppia nel lavoro e nella vita, hanno concretizzato l'idea di...

1908 del Parkhotel Holzner

Aveva iniziato a lavorare da ragazzino facendo il falegname, ma l'amore per la cucina ha presto...

Borgo Valbelluna (Belluno)

Bon Tajer

Il libro dei ricordi di Massimo Tremea racconta di belle esperienze in cucine prestigiose...

Castelrotto (Bolzano)

Lampl Stube dell'hotel Lamm

Marc Oberhofer guida la cucina dell'Hotel Lamm da quando l'albergo è stato...

Chies d'Alpago (Belluno)

Locanda San Martino

Una locanda sospesa tra passato e futuro, dove l'attenzione al territorio, il richiamo alle...

Colle Santa Lucia (Belluno)

Da Aurelio

Luigi Dariz vive in totale simbiosi con l'ambiente che lo circonda. Quassù, a oltre 2000...

Cortina d'Ampezzo (Belluno)

SanBrite

Ogni volta che si fa visita a Riccardo Gaspari e a Ludovica Rubbini si rimane stupiti da quante...

Farra di Soligo (Treviso)

Tino Gourmet a Villa Soligo

Noto alle cronache per aver curato la proposta food alla Mostra del cinema di Venezia nelle ultime...

Follina (Treviso)

La Corte dell'hotel Villa Abbazia

Nel magnifico contesto di Villa Abbazia il giovane Giuseppe Francica è ormai di casa e nelle...

Malga Panna

I bisnonni di Paolo Donei producevano una panna talmente buona che i turisti ribattezzarono la loro...

Oderzo (Treviso)

Gellius

Un ristorante dal contesto unico, ospitato all'interno di un sito archeologico di epoca romana....

Salgareda (Treviso)

Marcandole

Una scelta di vita e di amore ha portato Waldemarro Leonetti a lasciare il mondo dell'alta...

San Martino in Passiria (Bolzano)

Gourmetstube 1897 del Quellenhof

Lo chef Michael Mayr e il maitre Matteo Lattanzi, due amici e due integerrimi professionisti, sono...

Sappada (Udine)

Mondschein

Federico Kratter, classe 1995, è uno chef giovane, concreto e dalle spalle larghe. Da due...

Sernaglia della Battaglia (Treviso)

Dalla Libera

Andrea Stella è un vero autodidatta cresciuto nella trattoria di famiglia. Dopo la scuola...

Algiubagiò

Va subito detto che questa insegna bizzarra (è l'acronimo dei primi gestori e delle...

Vittoria 1938

Distante dalla stazione ferroviaria quel poco che basta per lasciarsi alle spalle la bolgia di...

Zanze XVI

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