Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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Coltivare

Siamo a La Morra, località Brandini, nel cuore delle Laghe. In uno dei suo centri pulsanti,...

Novello (Cuneo)

Ant

Ant, ovvero innesto in piemontese, a significare come si possa creare commistione e far nascere...

Pieve Ligure (Genova)

Ortica

La pianta che punge e cresce ovunque, selvaggia, ma buona in cucina e per il nostro...

Rivoli (Torino)

Between

Proprio sotto al Castello di Rivoli dove troneggiava il Combal 0 di Davide Scabin, dal 2021, apre...

Saint-Christophe (Aosta)

L'Atelier 26

Atelier 26 è un ristorante francese. Francese perché il menu e le preparazioni...

San Giacomo di Roburent (Cuneo)

Euthalia

Gian Michele Galliano resiste e continua a proporre in questo angolo di montagna piemontese, la sua...

Bifrò

La passione per la carne, e per la brace unita a tecniche innovative di maturazione e...

Magazzino 52

È un ristorante enoteca, raffinato e colto come la zona che lo ospita. Una porzione di...

Maison Capriccioli

Da una splendida spiaggia in Costa Smeralda, che sta per Capriccioli, alla tradizione e pulizia...

Scatto

Di Piemonte questi due fratelli ne sanno e ne conoscono prodotti e storiche ricette. Ecco...

Smoking Wine Bar

Smoking Bar è un locale sulla collina di Torino, nato nel 2018 dalla collaborazione di tre...

Valdieri (Cuneo)

Locanda del Falco

La Locanda del Falco è ospitata in una vecchia rimessa per carrozze, tra i muri di...

Villar Dora (Torino)

Cucina Rambaldi

Rambaldi e la sua cucina, ben oltre quella montagna che fu Scabin, ma sempre più ancorato...