Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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"Erika Mantovan"

Locanda del Pilone

Con l’ultimazione del tanto sentito e sognato orto, lo chef Federico Gallo può dire di...

Paolo Griffa al Caffè Nazionale

Sono moltissime le certezze di Paolo Griffa: dal panino fritto con anguilla affumicata al pane...

Reis

Cibo libero di montagna, e mai definizione fu più azzeccata. Juri Chiotti voleva un...

All'Enoteca

La tappa All'Enoteca è pressoché obbligatoria per chi cerca divertimento,...

Cernobbio (Como)

Materia

Il nome non è un caso, il ristornate, a gestione familiare – cosa affatto scontata...

Cervinia (Aosta)

Saint Hubertus

Situato in una delle più prestigiose strutture della vallée, il Saint Hubertus...

Cervinia (Aosta)

Wood

È senza dubbio una delle più avvincenti storie della regione, con una donna che...

Dolcedo (Imperia)

Equilibrio

Nascosto in una collina verdissima a Dolcedo, a pochi chilometri dal mare di Imperia, il progetto...

Gattinara (Vercelli)

Osteria Contemporanea

La voglia di costruire il proprio futuro si sente in tutto: dal racconto dei piatti di Davide, in...

Gabbiano 3.0

In un’unica sala, che riprende l’interno di una barca, calda e accogliente, si è...

Monforte d'Alba (Cuneo)

Borgo Sant'Anna

Con il rincaro generale avvenuto anche nei percorsi di degustazione, la proposta di Borgo...

Monforte D'Alba (Cuneo)

Fre del Réva Resort

Rappresenta una delle proposte più raffinate delle Langhe, per estetica e finezza nei gusti....

Saint-Vincent (Aosta)

Le Grenier

Una delle esperienze più eleganti ed accoglienti da fare in Valle d'Aosta....

Sirmione (Brescia)

Tancredi

Con l’arrivo di Vincenzo Manicone, il ristorante ha acquisito un tocco ancora più...

Azotea

Non si riesce a star dietro a tutte le evoluzioni che questa insegna riesce a fare nel pieno centro...

Cannavacciuolo Bistrot

In prima istanza c’è da menzionare il grande ritorno in sala di Alfredo Diafano,...

La Limonaia

Una proposta sempre più apprezzata quella di Cesare Grandi, distante dalla frenesia del...

Opera

Stefano Sforza da sempre ci ha abituato ad affiancare a un menu di piatti classici, Opera, uno...

San Tommaso 10

Il nome dell’insegna indica l’indirizzo, un "truc" che rende facilissimo...