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Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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Elenco di 10 Locali su un totale di 10

Colline Ciociare
Ad Acuto, in Ciociaria, c’è la casa di Salvatore Tassa, cuciniere per destinazione genetica. Lì è nato e lì [...]
Lazio | Acuto (Frosinone)

Cetaria

Guidato dallo chef Salvatore Avallone e dalla maitre-sommelier Federica Gatto, con i suoi 10 posti Cetaria si distingue per un'esperienza che va [...]
Campania | Baronissi (Salerno)

Contrasto
La restanza è la più nobile delle forme di resilienza. Perché non si resiste per necessità ma per scelta. E nella scelta [...]
Molise | Cercemaggiore (Campobasso)

Al Convento
Il ristorante Al Convento di Cetara, guidato dagli chef Pasquale e Gaetano Torrente, rispettivamente padre e figlio, è un vero e proprio pezzo [...]
Campania | Cetara (Salerno)

DopoLavoroRicreativo
Dopolavoro Ricreativo è la trattoria che riporta Frascati al centro del discorso gastronomico in atto da anni, con un'idea militante di [...]
Lazio | Frascati (Roma)

Rocco Caggiano
Nel cuore di Grottaminarda, piccolo centro irpino, si cela un luogo unico: il ristorante di Rocco Caggiano, famoso per il suo concept senza fornelli. [...]
NOVITÀ
2026
Campania | Grottaminarda (Avellino)

Ausa
Ad Isernia ci sono due ragazzi che in una sala sospesa tra la terra e il futuro, tra materia e metallo, tra divise da XXII secolo e vassoi di legno [...]
Molise | Isernia

Signore Te Ne Ringrazi
Se accanto alla tradizione e al senso di appartenenza ci metti il cuore allora fai una cucina che coinvolge il commensale e lo rapisce. Questa [...]
Marche | Macerata

Poniente
Poniente è un approdo di stile alla Marina di Arechi: legni chiari, luce radente, terrazza che intercetta l'orizzonte e una sala che scorre [...]
NOVITÀ
2026
Campania | Salerno

Osteria Ime
Entiana Osmenzeza è ormai più italiana di tanti di noi ma porta dentro quell’anima albanese che le appartiene e che forse un [...]
Marche | Tolentino (Macerata)