Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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"Angelo Carrillo"

Contanima dell'hotel Laurin

L’ambizioso progetto gastronomico che Franz Staffler, patron dello storico gioiello della...

Zur Kaiserkron

Perennemente in bilico tra una Caesar Salad scomposta (spettacolare) che più internazionale...

Bressanone (Bolzano)

AO

Tra i vigneti che adornano le colline sopra a Bressanone troviamo quest’oasi di gusto e...

Bressanone (Bolzano)

Apostelstube dell'hotel Elephant

Sempre più in forma e solido questo giovane figlio d’arte alla guida delle cucine di...

Brunico (Bolzano)

Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

Pochi cuochi italiani esercitano un’influenza internazionale come Norbert Niederkofler da 10...

Cavalese (Trento)

El Molin

Nell’apparente tranquillità silvestre della comunità montana di Cavalese uno...

Dobbiaco (Bolzano)

Hebbo

Con vista diretta sul lago di Dobbiaco, il campeggio ospita un suggestivo fine dining guidato da un...

Lagundo (Bolzano)

Blaue Traube

Una scommessa che tra piccoli aggiustamenti e grandi invenzioni continua a funzionare quella che ha...

Lagundo (Bolzano)

Luisl Stube dello Schlosswirt Forst

Questa storica locanda alle porte di Merano si divide in due ambienti che bene ne raccontano lo...

Merano (Bolzano)

In Viaggio dell'hotel Irma

Dopo anni di successi e fatiche a Bolzano Claudio Melis sbarca a Merano dove ha preso in gestione...

Merano (Bolzano)

Prezioso del Hotel Fragsburg

L’atmosfera elegante e nostalgica del bel castelletto che si affaccia da oltre tre secoli...

InAlto Alfio Ghezzi Dolomites

Dopo la fine dell’esperienza di Senso, il ristorante gourmet aperto all’interno del...

San Lorenzo di Sebato (Bolzano)

Lerchner's in Runggen

La semplice e luminosa casa all’inizio della Val Badia è uno scrigno di sorprese. Qui...

Sarentino (Bolzano)

Alpes del Bad Schörgau

La cucina fuori dal comune - per certi versi geniale - di Mattia Baroni si concentrerà da...

Sesto (Bolzano)

Happacher Stube del Caravan Park Sexten

Non si scherza affatto in questo Caravan park dalle tante sorprese dove la cucina ha un posto...

Tesimo (Bolzano)

Zum Löwen

Anna Matscher appartiene a quella generazione di cuochi e ristoratori che ha portato la cucina...

Vipiteno (Bolzano)

Kleine Flamme

Burkhard Bacher non è più giovanissimo e il suo ristorante non è cambiato...