Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

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"Marialuisa Iannuzzi"

Castel Gandolfo (Roma)

Tinello

Castel Gandolfo non è proprio una meta gourmet, eppure il fermento che ha travolto i...

Cremolino (Alessandria)

Lorto del Nordelaia

Charlie Pearce non ha radici italiane, eppure ha fatto del Buon Paese il perimetro entro il quale...

Desenzano del Garda (Brescia)

Mos

Stefano Zanini matura splendidamente sulle sponde del Garda, elemento che ha adottato a pieno alla...

Fasano (Brindisi)

La Calce a Borgo Egnazia

Scalda l’immagine di un fuoco che arde prima di varcare la soglia de La Calce, il ristorante...

Fiumicino (Roma)

Mare Bistrot

Per un cuoco come Pascucci, l’apertura di un bistrot è il completamento della visione...

Fiumicino (Roma)

Pascucci al Porticciolo

Cucina di mare e non solo di pesce: va oltre un pescato armoniosamente abbinato a pochi altri...

Grezzana (Verona)

Ca' del Moro

Valpantena, parte del comprensorio agricolo della Valpolicella e culla di una vivace campagna:...

Imola (Bologna)

San Domenico

Fascino senza tempo, ma anche una tensione spontanea, istintiva alla semplicità:...

Filo al Filario hotel

Tracciati i contorni del suo Lago Mediterraneo, Alessandro Parisi, muove un ulteriore passo avanti...

Trattoria contemporanea

Non si arresta il fenomeno Trattoria contemporanea. Davide, Christian, Mattia, Elena, Andrea,...

Ristoro di Fattoria Sardi

Chi ha riscritto il ruolo del cuoco adattandolo ai ritmi naturali della terra è Damiano...

Ba

Visione, capacità imprenditoriale, ma soprattutto una tavola che continua a sedurre i...

Baratie

Vive in un quartiere per bene Baratie, con un bel parchetto davanti, piccole bottegucce intorno, e...

Cittamani

Abbandonare i confini a noi più noti, lasciarsi andare, sedotti da un universo a colori....

Kanpai

Non fermiamoci alla superficie se cerchiamo da un’insegna qualcosa in più...

Le Nove Scodelle

Nel tessuto urbano milanese, il cibo del mondo tiene testa a risotti e costolette, tanto che ormai,...

Loste

È letteralmente esplosa la tendenza di specialty coffee e bakery di ispirazione nordica a...

Motelombroso

Un luogo e i suoi gesti. Voci e sguardi che accompagnano: Matteo con le sue liquide intuizioni;...

Pastamadre

Esistono insegne che superano di gran lunga la sola esigenza di nutrire. Sono luoghi di conforto e...

Ratanà

Il Duomo, i Navigli, la Pinacoteca… e poi? Poi c’è il Ratanà. Che negli...

Remulass

Sono sempre di più le insegne meneghine che scelgono di focalizzarsi su una proposta...

Silvano

Dopo un anno e poco più dall’apertura, Silvano vini&cibi al banco ha già...

Silvestro

Si avvicina ai primi 2 anni di attività il ristorante Silvestro, tempo necessario per...

Noto (Siracusa)

Caffè Sicilia

Non è un bar. Non è nemmeno una pasticceria. Il Caffè è un luogo...

Ostuni (Brindisi)

Le Carrube

Un tempio del dolce riposo, con pareti bianche bagnate dal sole di Puglia; da quegli stessi raggi...

Porto Cesareo (Lecce)

Aqua del Le Dune

Un tavolo vista mare è sempre una buona idea, ma quando la cucina invita a soffermare...

La Ciambella

Esistono ristoranti, trattorie, e poi esistono i luoghi dell’anima, dove a fare la differenza...

San Vito Chietino (Chieti)

Bottega Culinaria

Bottega Culinaria è un punto fermo, non lontano dalla costa dei trabocchi, ma volutamente...

Vallesaccarda (Avellino)

Oasis

Il tempo scorre, eppure certi sapori restano. Incisi nella memoria, scolpiti sul palato, portano...