Vivilo

Uno chef d'esperienza, un ristorante accogliente e curato nel cuore della Franciacorta. Un menu che rispetta la tradizione ma che contiene anche qualche piatto per chi vuole "osare" di più. Sono queste le carte vincenti di Vivilo, guidato dallo chef Lorenzo Tagliabue, socio insieme al pasticciere Giovanni Cavalleri, un'istituzione nel bresciano e non solo.

Questo sodalizio ha dato nuova linfa al ristorante, regalando allo chef Tagliabue e al suo team una nuova vitalità. E "Viverlo" è il modo nuovo per accorgersene perché qui l'obiettivo è regalare emozioni con una cucina diretta, immediata nei sapori, stagionale, curata e attenta alle materie prime. Tre i degustazione: "L'inizio", con i classici, come il Risotto Franciacorta e robiola dolce, "Evoluzione", 6 portate a mano libera, "L'Orto", 100% vegetale con proposte come l'ottima Melanzana Steak. Tra i signature da non perdere i Casoncelli guanciale e mandorle tostate. 

I pochi coperti permettono un servizio puntale. Molto curata la carta vini. Naturalmente la pasticceria e il gelato di Cavalleri sono eccezionali. A disposizione degli ospiti un'intima cigar room.