AB Osteria Contemporanea

La personalità della chef Anna Barbina emerge immediatamente non appena si varca la porta del ristorante: elementi storici convivono con un'elegante modernità. Gli interni, creati su un'idea della talentuosa cuoca, trasmettono una calda atmosfera  grazie a un bancone originale della vecchia osteria  che contrasta con le pareti scure e i grandi specchi.

Vi si possono degustare vini a calice scelti da Enza Beltrame, mamma della chef, in attesa di sedersi poi a tavola. Saranno poi i piatti a stupire, in quanto frutto di una visione di cucina molto ampia e curiosa, dove a volte ci si spinge con la fantasia. Nelle proposte del menu (che sorprende per la continua variazione stagionale) si apprezza la ricerca, l'equilibrio e l'armonia presenti, frutto si di una sperimentazione spinta ma al tempo stesso concreta e orientata alla valorizzazione dei gusti.

Il servzio sorprende per la straordinaria semplicità e con i consigli per la scelta dei vini per l'accompagnamento dei cibi. La cantina che si rivolge in particolare alla produzione regionale è ben fornita con un giusto prezzo.