Immaginate il perfetto pranzo della domenica: di scenografia c’è sicuramente una sala molto accogliente, ma non casalinga – con quel giusto tocco di eleganza che sottolinea, senza urlarla più di tanto, l’occasionalità del momento. C’è un piatto di tagliatelle con il ragù di salsiccia di Bra, ma anche dei peperoni tonnati strabordanti di salsa che preparano il campo all’ampia e soddisfacente scarpetta con cui pulire il piatto. C’è una carta dei vini in cui tuffare il naso e per cui concedersi un’eterna indecisione.
Il fatto poi di trovarsi in uno degli incroci più belli di Milano, con i tram antichi che solcano il pavé proprio accanto alle ampie finestre del ristorante, non può che chiudere un quadro già accogliente di suo. Rovello 18, con la sua cucina che racconta il Nord Italia, è quel porto sicuro a cui approdare – soprattutto, e non a caso, di domenica a pranzo, quando la ricerca di ottimi locali aperti a Milano diventa una sfida degna di Giochi Senza Frontiere.
Convinta che si possano cavare storie anche dalle rape, è da sempre dedita alla gestione di contenuti, narrazioni e parole dell'enogastronomia. Dal 2024 è editor di Topic Edizioni.
Tavoli all’aperto
Convinta che si possano cavare storie anche dalle rape, è da sempre dedita alla gestione di contenuti, narrazioni e parole dell'enogastronomia. Dal 2024 è editor di Topic Edizioni.
