Villa Naj

Già il trasferimento dalla vecchia - e peraltro bella - sede in centro a Stradella a quella nuova - invece bellissima - circondata dai vigneti all'interno della Fondazione Riccagioia, struttura in predicato di divenire un Innovation Hub dedicato all’agritech e al foodtech nel centro dell’Oltrepò pavese, ha rappresentato per Villa Naj un salto di qualità non indifferente. Poi lo chef Dario Fisichella non sta mai fermo: sangue catanese, ha preso a cuore le sorti di questo indirizzo goloso e della zona intera, si dedica al suo sviluppo, con logica win-win del tipo: è il posto giusto per crescere assieme. Così s'è messo anche a organizzare eventi che trovano Villa Naj e Fondazione Riccagioia come epicentro, si pensi a a OltreGusto, kermesse che ha fatto i suoi esordi nel 2025 e che proprio qui si è tenuta.

Insomma, da queste parti s'avverte aria di crescita. Parte oviamente dalla cucina: Fisichella è di quegli chef che non sono ossessionati dal territorio, anche se non lo disdegna. Disegna piuttosto percorsi di degustazione che raccontano l'Italia intera, con frequenti incursioni mediterranee-siciliane. Il pubblico locale, alla ricerca di qualcosa di diverso, giustamente apprezza.