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Puglia

Taverna del Porto

l porto è sempre quello di Tricase Porto, il borgo a mare di Tricase. Affollatissimo in estate e un mezzo deserto in inverno, nei mesi freddi sprigiona un fascino ancora più intenso. Certo non è facile staccare e fuggire dalla propria città, Tricase è lontana da tutto, in fondo anche dal capoluogo Lecce se non hai la macchina e un'anima che ti spinge a certe gli spazi vuoti da riempire con i proprio pensieri.

Sia come sia, lì sul lungomare Cristoforo Colombo, spalle alla collina sulla destra, splende la Taverna del Porto, il progetto dei fratelli Coppola, Alessandro ipiù n cucina e Pierluigi più in sala. Dopo una prima ristrutturazione di un edificio bianco a due piani nell'inverno 2015/16, nel corso del 2018 ha fatto seguito la seconda, ancora più incisiva.

L'insegna ha sempre avuto due linee: cucina di mare e pizze. Ma bruciando le tappe lungo la scala del successo, era sempre più caotico il tutto, difficili da gestire i servizi tra chi voleva i crudi, chi una pizza e via, chi ancora desiderava prendersi tutto il tempo amato. Così ecco un secondo, profondo intervento nel corso del 2018 per razionalizzare gli spazi. Morale: la pizza al piano superiore, tante vetrate e tanto colore, la cucina di mare a livello di strada senza più l'impiccio del forno per le pizze.

Tutto ora regge meglio l'assalto nei mesi di punta e tu cliente godi molto di più: Parmigiana di melanzane con ragù di polpo; Zuppetta di cozze e vongole; tutto il crudo possibile in questo mare e tanto pesce cotto; le Linguine aglio, olio, peperoncino e mare; le pizze ovviamente e la gioia.

Chef

Giovanni Ingletti

Sous-chef

Simone De Rinaldis e Carlo Esposito

Ai dolci

Luca Bleve

In sala

Giovanni Coppola

In cantina

Teresa Ciardo

Contatti

+39 0833 775336

lungomare Cristoforo Colombo, 121
73039 - Tricase (Lecce) - Tricase Porto
tavernadelporto.com
info@tavernadelporto.com
PORTAMI LÌ
Chiusura
mercoledì, mai d'estate
Ferie
1-30 novembre
Carte di credito
no American Express
Antipasto
18 euro
Primo
13 euro
Secondo
15 euro
Dolce
5 euro
Coperto
2 euro

Lo chef consiglia
la pescheria di famiglia Marpesca fish market, via Sandro Pertini 1, Tricase (Lecce)

+ 39.0833.1822851

Perché fermarsi
per gustare un Salento reale, senza folclore e parole vuote
Paolo Marchi
Paolo Marchi

nato a Milano nel marzo 1955, al Giornale per 31 anni dividendosi tra sport e gastronomia, è ideatore e curatore dal 2004 di Identità Golose.
twitter @oloapmarchi