Acqua Panna S.Pellegrino Veuve Clicquot

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Stati Uniti

Olmsted

Olmsted è rapidamente diventato uno dei locali più alla moda di Brooklyn. Offre una gastronomia globale definita, avvolta da uno stile caloroso. I piatti sono preparati con prodotti freschi di fattoria e vi si respira una bella atmosfera di condivisione. Guidato dalla stella nascente Greg BaxtromOlmsted è un luogo in cui gustare deliziosi abbinamenti, piatti perfettamente preparati e godere di un accogliente giardino, che offre una calda atmosfera in stile campeggio, davvero singolare a New York. 

Le Carrot Crepes sono uno dei piatti forti assolutamente da provare: una morbida crêpe di carota è delicatamente disposta su delle vongole e una salsa aristocraticamente ricca di carote e sughetto di vongole con crema e burro. Un altro piatto che spicca è la Mousse di fegato di anatra ricoperta di miele e servita con dei crostini croccanti (non è mai stata così buona). I camerieri di Olmsted potranno sorprendervi con menù segreti, quello attuale è Yakitori, quindi chiedete sempre cosa viene cucinato dietro le quinte.

Assolutamente consigliato chiudere il pasto con un dessert nel giardino: restate comodamente seduti mentre la vostra serata volge al termine e i vostri marshmallow si scioglieranno su un piccolo fornello da campeggio pieno di braci bollenti. Lo staff vi spiegherà come preparare i classici snack da campeggio di S’mores, delizia appiccicosa della nostalgica bontà americana. 

Chef

Greg Baxtrom

Sous-chef

Jenny Treantafilos

Ai dolci

Greg Baxtrom

In sala

Kathryn Stapleton

In cantina

Zwann Grays

Contatti

+1 718 5522610

Vanderbilt avenue, 659
11238 - New York - Brooklyn
olmstednyc.com
contact@olmstednyc.com
PORTAMI LÌ
Chiusura
lunedì, martedì, mercoledì e giovedì a pranzo
Ferie
mai
Prezzo medio vino escluso
45 dollari

Lo chef consiglia
Rucola, 190 Dean street, Brooklyn, rucolabrooklyn.com: "ci vado spesso, cibo fresco e delizioso, grandi classici confezionato da Pat Miller"

+ 1.718.5763209

Perché fermarsi
perché è il posto più di successo a Brooklyn, con un cortile per il dessert tutto da scoprire
Identità Golose
Identità Golose

articolo a cura degli autori Identità Golose