La seconda metà di aprile 2021: colori regionali permettendo, è questa la data deputata alla riapertura dello scenografico resort in località Sbarcatello a Porto Ercole (Grosseto). Al timone, per la quarta stagione i fila, ci sarà Michelino Gioia, fedelissimo del gruppo di Roberto Sciò.
I suoi pilastri: territorio unito a un innovazione che non deve essere scontata o di moda, materie prime di piccoli produttori locali e rispetto della stagionalità. In attesa di aggiornamenti, citiamo dall’ultimo menu: Mazzancolle, mille punte e bufala; Farfalle fresche, calamaretti e gallinacci; Pezzogna parmigiana e acquapazza; Savarin al cioccolato e gelato al gruè…
Contestualmente riaprirà anche il più easy Pelligril, con affaccio sulla piscina e sul mare: piatti più semplici come crudi di pesce con soia e zenzero, Panzanella toscana, Pappa al pomodoro, Spaghetti con le vongole, Calamari fritti…
+390564858111
Ristorante con camere
Tavoli all'aperto
+390564832630
articolo a cura degli autori Identità Golose
