Damini & Affini

Entrate e vi rendete conto di essere in un paradiso per i gourmet, pensate ad un prodotto di qualità eccelsa e lo troverete in vendita nella splendida gastronomia che fa da anticamera al ristorante. I fratelli Damini hanno dato vita ad un luogo godurioso dove quello che vedete esposto lo potete acquistare e anche gustare a tavola. Le carni, spesso allevate e macellate in proprio, oppure selezionate nei tagli migliori dal macellaio e gran maitre di sala Gianpietro Damini, sono di qualità unica.

A questo si aggiunge un menu da ristorante classico di lusso, con piatti di estrema piacevolezza, a cui si unisce una ricercata creatività frutto del fratello minore, lo chef Giorgio Damini. La sua è una cucina di materia prima assoluta, cotture leggere e tecniche e giochi di assonanze e contrasti mai velleitari, ma sempre finalizzati a strappare un sorriso al cliente che non a caso è affezionato. La carta vini è importante, internazionale, con le migliori cantine al mondo, ma anche piccoli produttori italiani e locali, purché in grado di superare il palato di Gianpietro. Il risultato finale è di estremo piacere, vi sentirete coccolati come raramente vi è successo, fatevi questo regalo.

Alberto Tonello

cronista de Il Giornale di Vicenza, responsabile della redazione enogastronomica. Ama cucinare per gli amici bevendo una buona bottiglia di vino, viaggiare in moto e in camper e fotografare.