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Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veneto

Damini & Affini

Una macelleria boutique e ristorante. La sensazione è proprio quella di entrare in una gioielleria gastronomica per l'incredibile offerta di prodotti, tutti della massima qualità, maniacalmente selezionati dai fratelli Gianpietro e Giorgio Damini, rispettivamente macellaio e chef che hanno coronato, 13 anni fa il loro sogno di aprire un locale nuovo, elegante, moderno, che fosse in grado di offrire il meglio, in particolare carne, ma non solo.

La cucina è schietta, diretta, coerente, i piatti sono curati, la fantasia c'è, ma non stravolge nulla, aiuta il gioco, che è soprattutto piacere per prodotti unici. Gli antipasti si basano su una selezione unica di formaggi e affettati dei migliori produttori e affinatori, italiani e internazionali. Tra i grandi classici da non perdere, il Damburger con purè di patate, la Battuta al coltello, i mMccheroncini al ragù scomposto, lo stracotto e la D-costata. Tra le novità di Giorgio lo Spaghetto Ma'kaira in saor e le Candele spezzate rape rosse, blu del lago e foie-gras. Poi affidatevi ai consigli di Gianpietro per la carne, dovunque andiate a parare resterete senza parole per la qualità. 


La carta dei vini è impressionante per ricchezza e profondità d'annate oltre mille etichette, tutte anche da asporto con le più importanti maison internazionali e i piccoli vignaioli locali, anche naturali, tanti gli champagne. Se dopo aver mangiato volete portarvi a casa una chicca avrete solamente l'imbarazzo della scelta.

 Brambilla-Serrani

Chef

Giorgio Damini

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Sous-chef

Serena Saccarola

Ai dolci

Serena Saccarola

In sala

Gianpietro Damini

In cantina

Marco Mariani

Contatti

+390444452914

via Generale Cadorna, 31
36071 - Arzignano (Vicenza)
daminieaffini.com
info@daminieaffini.com
PORTAMI LÌ
Chiusura
domenica sera e l'intero lunedì
Ferie
tre settimane variabili ad agosto
Menu degustazione
70, 100 e 120 euro
Antipasto
20 euro
Primo
20 euro
Secondo
28 euro
Dolce
10 euro
Coperto
3 euro

Delivery / Take away disponibile

Lo chef consiglia
Caffè Danieli, piazza Garibaldi 39, Bassano del Grappa (Vicenza)

+390424525551

Perché fermarsi
per un assaggio di alta cucina in cui artigianalità, piccoli produttori e elogio della carne sono le parole chiave dell'esperienza
Identità Golose
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articolo a cura degli autori Identità Golose