Acqua Panna S.Pellegrino Veuve Clicquot

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Friuli Venezia Giulia

Ilija al Golf Club

La prima sorpresa arriva dalla cucina del pesce in una località di montagna, posta a cavallo dei tre confini tra Austria, Slovenia e Italia. Lo chef Ilija Pejic, con grande caparbietà ha saputo farsi conoscere per le sue sorprendenti capacità interpretative. Con grande umiltà ha girato il mondo mescolando le culture gastronomiche, a partire da alcuni piatti croati, essendo egli nato in Croazia, poi ha lavorato in Slovenia e infine è approdato ai bordi del campo di golf di Tarvisio.

l locale offre una vista mozzafiato sia nei mesi estivi, quando il verde dei prati e del green delle 18 buche arriva sino ai primi alberi della foresta , poi quando il bianco manto di neve ricopre il tutto, si gode il calore della splendida sala, vedendo gli sciatori impegnati sulle piste da sci di fondo. Essendo il locale meta dei golfisti, che sono anche fini intenditori di enogastronomia, il menu spazia da cibi semplici a quelli più raffinati, Come sottolinea lo chef sono la natura e le stagioni a dettare i ritmi e di conseguenza anche i piatti che arrivano sulla tavola risentono della stagionalità.

Il pesce arriva quotidianamente prevalentemente dal Nord Adriatico , soprattutto dal Golfo di Trieste, ed è questo il punto di forza del ristorante. Splendide le Capesante alla griglia, servite con maionese Lustock (un sedano selvatico del Tarvisiano) e insalata di rapa bianca, ma da provare anche il Risotto alla crema di pistacchio e scampi. I dessert sono degni di nota, in particolare, il Cremoso al mango con praline di cioccolato e mandorle. Buona la cantina. Il servizio è attento e preciso.

Chef

Ilija Pejic

Sous-chef

Sara De Stalis

Ai dolci

Sara De Stalis

In sala

Micaela Costan Maria

In cantina

Ekaterina Mokhova

Contatti

+39 0428 645030

via Priesnig, 17
33018 - Tarvisio (Udine)
ilijaristorante.it
info@ilijaristorante.it
PORTAMI LÌ
Chiusura
lunedì sera in estate e domenica sera; l'intero lunedì in inverno
Ferie
1-30 novembre
Carte di credito
no Diners
Menu degustazione
55 e 75 euro
Antipasto
14 euro
Primo
14 euro
Secondo
22 euro
Dolce
8 euro
Coperto
2 euro

Lo chef consiglia
L'Altro Gusto, via Armando Diaz 20, Tarvisio (Udine)

+ 39.347.6424445

Perché fermarsi
per assaporare il profumo del mare nei piatti proposti mentre si ammirano le montagne circostanti
Giuseppe Cordioli
Giuseppe Cordioli

Per lungo tempo redattore del Messaggero Veneto, divide la sua passione tra gastronomia e aviazione, soprattutto le Frecce tricolori