Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Tradizione/Innovazione
Lombardia

Langosteria

RelatoreStellinaGiglioTavoli all’aperto

Sette ristoranti in quattro paesi diversi, da Milano a Parigi, da Paraggi a Sankt Moritz, e presto anche a Miami e Londra: Langosteria oggi è un brand globale che unisce gusto, ambiente raffinato e servizio di alto livello. Un format, quello pensato da Enrico Buonocore nel 2007 che combina tradizione a un approccio contemporaneo e innovativo basandosi su un punto fermo, la cucina a base di pesce selezionando i migliori ingredienti al mondo.

In carta fanno da padroni i plateau dei crudi con frutti di mare e ostriche, la pasta con i signature paccheri con branzino, la selezione di caviale, la robata e i secondi tra cui Chateaubriand di cervia nera, Aragosta royale di Bretagna, Astice blu e scampi reali di Norvegia con una menzione particolare ai King Crab, alla catalana e alla brace. Per chi non sa scegliere una sezione dedicata agli specials e due menu degustazione con i classici di Langosteria. Completano la proposta gastronomica la carta dei dolci e un’ampia carta dei vini in continuo cambiamento, frutto di una meticolosa selezione ma anche di un pizzico di coraggio.

Valentina Bianchi
Valentina Bianchi

Piemontese, classe 1986. Dalla facoltà di Economia alla comunicazione, è oggi a capo dell’ufficio stampa di Identità Golose, nella vita abbina la passione per il buon cibo a quella per i viaggi. Ha un occhio curioso rivolto al nuovo e una predilezione per i sapori di una volta.

Lo chef consiglia
Villa D'Este, via Regina 40, Cernobbio (Como)

+390313481

Perché fermarsi
Langosteria è una certezza: è gusto, autenticità e servizio impeccabile. Il punto fermo in città quando si ha voglia di un’ottima cucina di pesce in un ambiente intimo e raffinato

Chef

Domenico Magistri

Sous-chef
Kazi Rubel
Ai dolci
Danilo D'Andrea, Ettore Beligni
In sala
Sorin Tanasie
In cantina
Jacopo Tosi

Contatti

+390258111649
via Savona, 10
20144 - Milano
PORTAMI LÌ
Chiusura
l'intero martedì e domenica a pranzo
Ferie
variabili ad agosto
Menu degustazione
148 euro
Antipasto
20 euro
Primo
30 euro
Secondo
35 euro
Dolce
10 euro
Coperto
5 euro
Consulta il menu

Tavoli all’aperto

Lo chef consiglia
Villa D'Este, via Regina 40, Cernobbio (Como)

+390313481

Perché fermarsi
Langosteria è una certezza: è gusto, autenticità e servizio impeccabile. Il punto fermo in città quando si ha voglia di un’ottima cucina di pesce in un ambiente intimo e raffinato
Valentina Bianchi
Valentina Bianchi

Piemontese, classe 1986. Dalla facoltà di Economia alla comunicazione, è oggi a capo dell’ufficio stampa di Identità Golose, nella vita abbina la passione per il buon cibo a quella per i viaggi. Ha un occhio curioso rivolto al nuovo e una predilezione per i sapori di una volta.