Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Servizio e Accoglienza

Ristorante Guido

Ristorante Guido, Serralunga d’Alba (Cuneo)

Questa tavola esprime ogni giorno un’arte speciale del ricevere con una squadra, per lo più al femminile, sorridente, precisa, competente. Se l’ospite si sente a casa, lo dobbiamo a Piero Alciati, maestro di cerimonie ed esempio per tante e tanti giovani allieve e allievi.

Leggi la scheda del ristorante Ristorante Guido
La migliore chef

Sara Scarsella

Il miglior chef pasticciere

Luca Villa

Sorpresa dell'anno

Giacomo Sacchetto

Il miglior sous-chef

Simone Corbo e Andrea Romano

La migliore sommelier

Agnese Morandi

Il miglior sommelier

Isacco Giuliani

Il miglior maître

Giovanni Alajmo

Servizio e Accoglienza

Ristorante Guido

Il miglior food writer

Francesca Mastrovito

Contaminazioni

Xinge Liu

Sperimentazione in Cucina

Ariel Hagen

Identità di Pasta

Daniele Lippi

Identità di Riso

Ciro Scamardella

Chef's Table - Esperienza più intima e coinvolgente

Dalla Gioconda

Chef's Table - Avanguardia

Verso

Chef's Table - Best pairing Food & Wine

Retrobottega