Il suo percorso inizia nella plonge della pizzeria dello zio in Veneto, ma è nelle viscere della sua Calabria che questo signore curioso apre a piccoli passi un forno con pizzeria d’asporto. Crescerà fino a creare un vero e proprio polo della pizza di qualità. Ma anche un’insegna succulenta di panini goduriosi conditi col meglio del suo intorno.
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