Comasco, classe 1990, ha valorizzato le sue importanti esperienze all’estero, tra Londra e Copenhagen, costruendo un percorso di cucina italiana fuori dal comune perché molto identitario e personale. Cucina lacustre, nello specifico, costruita con una rara sensibilità creativa sui prodotti dell’intorno, soprattutto vegetali e pesce di lago.
Leggi la scheda del ristorante Materia
