Acqua Panna S.Pellegrino 2021 Veuve Clicquot 2021 Birra del Borgo 2021 The Fork 2021

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Il miglior chef pasticciere

Nicola Di Lena

Seta del Mandarin Oriental - Milano

classe 1981, nato in Svizzera e cresciuto in Puglia, da 15 anni è l’autore del lato sweet dello chef Antonio Guida, tra Argentario e Milano. Oggi interpreta con solidità e freschezza un mestiere complesso: la regia dell’intera produzione dei dolci e dei panificati, del ristorante e dell’intero hotel

Leggi la scheda del ristorante Seta