Bolognese, classe 1990, nonostante la giovane età, scrive da tempi non sospetti di gastronomia, viaggi e storie legate al cibo. Lo fa assumendo punti di vista sempre originali e personali, espressi attraverso una narrativa brillante e ironica, anche su argomenti collaterali e importanti come l’uguaglianza di genere, i temi sociali e i format della ristorazione meno convenzionale.
