Elegante, è dotato di un riserbo strutturale e di una naturale empatia. Curioso onnivoro del mondo del vino (e del mondo in generale), possiede doti che gli permettono di arrivare al tavolo su passi sicuri eppure aperto e disponibile all’ascolto. Classe 1993, è un talento precoce e confortante: i camerieri di nuova generazione hanno spalle robuste come le sue.
La scheda del ristorante I Due Camini a Borgo Egnazia
