Acqua Panna S.Pellegrino 2020 Veuve Clicquot 2020 Birra del Borgo 2020 The Fork 2020

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

La migliore sommelier

Roberta Cozzetto

Sapio - Catania

Catanese, classe 1992, è sommelier e maître di una delle insegne più in rapida ascesa sulla scena catanese e siciliana. Molta precisa e attenta a modi e forma, cura in prima persona una carta dei vini che ha nelle bollicine e nei bianchi i suoi punti di forza. Conosce e sa raccontare benissimo al tavolo le mille trame del vino. E lo fa sempre con umiltà e grande slancio. 

La scheda del ristorante Sapio