Veronese, classe 1985, laurea e specializzazione in Filosofia, da 3 anni firma in co-abitazione con Francesco Brutto la linea di cucina di un progetto che ha ridisegnato i destini dell'isola di Mazzorbo, nella Laguna veneziana. Cura l'orto con le sue mani, tesse incessantemente relazioni coi produttori del circondario e compone menu di personalità, con trame eleganti e una creatività applicata sempre con giudizio.
