Acqua Panna S.Pellegrino Veuve Clicquot

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Giovane famiglia

Giovanni, Erminio, Raffaele, Massimiliano, Rita e Laura Alajmo

Sarmeola di Rubano - Padova

La famiglia Alajmo è dedita alla gastronomia di qualità dai tempi di nonno Vittorio, un signore che gestiva il banco di formaggi sotto il Salone di Padova. Nel 1981, il figlio Erminio Alajmo e Rita Chimetto aprirono Le Calandre, dal 1994 passato in mano dei figli Massimiliano e Raffaele, che l’hanno condotta ai vertici mondiali. La dinastia continua oggi con LauraGiovanni, figlio di Raffaele, responsabile di sala del Caffe Stern di Parigi, a soli 22 anni.

La scheda del ristorante Le Calandre

 

Premi alle Giovani Stelle