Acqua Panna S.Pellegrino Veuve Clicquot

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Il miglior maître

Alberto Tasinato

Alchimia - Milano

Berton, il ristorante Seta al fianco di Antonio Guida. Conosciamo quasi dagli albori il percorso più che blasonato di questo ragazzo eporediese, classe 1985. Da quando ha aperto il “suo” locale a Milano, ha ancora più responsabilità ed è allo stesso tempo libero di esprimersi in totale autonomia. Se ne giovano i clienti, piacevolmente stupiti dalla competenza sussurrata e i modi d’altri tempi.

La scheda del ristorante L'Alchimia

 

Premi alle Giovani Stelle