Acqua Panna S.Pellegrino Veuve Clicquot

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Il miglior chef straniero

Ricard Camarena

Ricard Camarena Restaurant - Valencia, Spagna

In pochi anni questo ragazzo ha saputo conquistare la già vivace scena di Valencia con un duplice approccio: un repertorio di cucina tremendamente tecnico e personale e un talento imprenditoriale che gli ha permesso di aprire diverse attività (fine dining, bistrò, bar, laboratori), e tutte di notevole successo.

La scheda del Ricard Camarena Restaurant

Premi alle Giovani Stelle