Guida 2022 - S.Pellegrino testata

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo
con i premi alle giovani stelle

Benvenuti nella Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, uno strumento online, da sempre gratis e pubblico per tutti, disponibile anche in una comoda app. La Guida ai Ristoranti di Identità Golose è una raccolta dei migliori indirizzi selezionati dalla nostra redazione, testati e recensiti accuratamente. Le schede sapranno orientarvi verso la vostra prossima meta di gusto in Italia, in Europa o nel Mondo, fornendo tante informazioni utili, compresi i consigli di chef e patron per esplorare i dintorni golosi del territorio. Non solo: la Guida ai Ristoranti di Identità Golose propone ogni anno approfondimenti su itinerari gastronomici che mostrano non solo le ultime tendenze, ma conducono verso le insegne più creative della scena gastronomica nazionale e internazionale

Premi alle giovani stelle

Novità 2025

Italia

Milano

Sandì

Sandì è il ristorante aperto nel dicembre 2024, in un'intersezione tra viale...
Sono passati 3 anni dall’apertura di House of Ronin, una palazzina di 4 piani tra Chinatown e...
Tolentino (Macerata)

Osteria Ime

Abbiamo sempre ammirato da lontano Entiana Osmenzesa, cuoca albanese di Berat, che da giovanissima...
Opera è un luogo fedele al proprio nome: un punto di ristoro dove ci si adopera per far star...
Furore (Salerno)

Bluh al Furore Grand Hotel

Incastonato tra le rocce a strapiombo sul mare Furore Grand Hotel, gioiello riportato allo...

Europa

Dolegna del Collio (Gorizia)

Ronchi Rò

Nel cuore del Collio c'è un casolare, incastonato tra i vigneti del Collio, che...
Gent

Souvenir

Etica, sostenibile e familiare è la filosofia di Souvenir, il piccolo ristorante stellato...
Londra

Row on Five

Row on 5  segna una svolta nella carriera pluri-stellata di Jason Atherton, la sua quarta e...
Venezia

Sestante

A guardare (nonché assaggiare) i suoi piatti, tutto si direbbe meno che Alan Pietrobon...
Atene

Ateno

Il ristorante, frutto dell’ingegno dei cuochi gemelli Spyros e Vangelis Liakos che hanno...

Mondo

Lima

La Nina

Andrès Orellana rappresenta la ristorazione peruviana contemporanea, un approdo figlio di...
Healdsburg

SingleThread

Single Thread è una vera e propria meta gastronomica collocata nella pittoresca...
Oaxaca

Alfonsina

A pochi minuti dal centro di Oaxaca, non lontano dall'areoporto e nel buio di una strada...
Los Angeles

Yess

Il solito, scontato ristorante del Sol levante? Per niente: uno dei pochi che oltre al cibo...
Bali

Nusantara

L’Indonesia sta lentamente scalando le attenzioni dei foodies e il perché ci appare...