Guida 2022 - S.Pellegrino testata

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo
con i premi alle giovani stelle

Benvenuti nella Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, uno strumento online, da sempre gratis e pubblico per tutti, disponibile anche in una comoda app. La Guida ai Ristoranti di Identità Golose è una raccolta dei migliori indirizzi selezionati dalla nostra redazione, testati e recensiti accuratamente. Le schede sapranno orientarvi verso la vostra prossima meta di gusto in Italia, in Europa o nel Mondo, fornendo tante informazioni utili, compresi i consigli di chef e patron per esplorare i dintorni golosi del territorio. Non solo: la Guida ai Ristoranti di Identità Golose propone ogni anno approfondimenti su itinerari gastronomici che mostrano non solo le ultime tendenze, ma conducono verso le insegne più creative della scena gastronomica nazionale e internazionale

Premi alle giovani stelle

Novità 2025

Italia

Firenze

Osmo cucina

Siamo fra la piazza Santa Maria Novella e quella del Duomo, fermate obbligate anche per il...
Buone nuove a due passi dalla Mole. Il merito è da scrivere a Ivan Milani, ex chef...
Orvieto (Terni)

Coro

Boutique hotellerie d'eccellenza, ristorazione pure. Ecco il biglietto da visita di Palazzo...
Lecce

Fràn

Nella cornice bucolica della campagna salentina, all’interno di Masseria Francescani, nasce...
Taormina (Messina)

Batu al San Pietro

C’è uno strapiombo sul mare da far meraviglia, al San Pietro, grand hotel sospeso tra...

Europa

Barcellona

El Chigre 1769

Dna Catariano, si legge sul menu di questo locale a pochi metri dalle antiche mura della...
Antonio Arcieri, storico braccio destro di Paco Perez al ristorante Miramar in Costa Brava, ormai...
Plénitude è un ristorante nel suo genere. Esposto a sud del Pont Neuf, gode...
Parigi

Le Servan

Le Servan è un bistrò parigino dall’ambiente rassicurante, con tanti tavolini...
Valencia

La Salita

Il disordine controllato è il mantra di Begona Rodrigo e del suo Anarkia group. La chef rock...

Mondo

Rio de Janeiro

Oseille

Il Saumon à l'oseille, salmone all'acetosa (da noi acetosella) è uno dei...
Città del Messico

Rosetta

Per un decennio, la chef Elena Reygadas ha messo in risalto la sua...
Un gioiello di alta cucina vietnamita inaspettato, nel cuore di Hanoi, che sembra, per concetto ed...
Uno degli aspetti più entusiasmanti del mondo della gastronomia è conoscere nuovi...
Hoseki in giapponese significa “gemma” e non si sarebbe potuto scegliere nome migliore...