Mu Fish

Quello di MU Fish a Nova Milanese è un format vincente, parte di un progetto imprenditoriale più ampio che abbraccia MU Dimsum a Milano e MU delivery, tre realtà tenute insieme da una visione comune: cucina orientale contemporanea con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Qui si è sempre posta molta attenzione sulla perfetta esecuzione dei classici; sushi, sashimi sono veri must have degli ospiti che, però arrivano soprattutto per godere di quella spinta creativa, che rende la cucina di MU un concentrato di personalità, in grado di tenere insieme il rigore tecnico giapponese e l’anima dei sapori mediterranei.

La Capasanta con salsa di bottarga e il Branzino superverde con olio al prezzemolo ce lo raccontano bene, leitmotiv che prosegue anche in piatti carnivori, come Ushi caffè pugliese, un filetto di manzo servito con una salsa al caffè agrumata. Oltre al menu degustazione, c’è una carta ben fornita, mentre il business lunch offre tre opzioni, con antipasto, e poi a scelta, una selezione di nigiri, Cirashi di pesce o uramaki. Carta dei vini curata, vasta scelta di sakè e tanto spazio ai drink, compresi i virgin cocktail. Un piccolo grande tempio della cucina orientale.