Mec

Cenare nelle sale di un museo, tra teche espositive e pannelli illustrativi che raccontano la storia della Apple attraverso la più grande collezione europea e le volte affrescate di Palazzo Castrone Santa Ninfa, edificio tardo cinquecentesco nella storica via del Cassaro.

Il Mec di Palermo è la sintesi perfetta di due anime: museo e ristorante, tecnologia e artigianalità, innovazione e creatività. Quest’aria cosmopolita che si respira nelle sale è rimescolata in cucina, dove lo chef Carmelo Trentacosti condensa esperienza internazionale e talento locale. Nei suoi piatti è evidente un rigore tecnico riconducibile alla sua formazione che viene perfettamente miscelato con l'estro creativo, dando vita a piatti raffinati e gustosi.

I due menu degustazione proposti, entrambi con sei portate, sono la sintesi della passione di Trentacosti per le materie prime che seleziona e, nel caso di ortaggi e frutta, spesso raccoglie personalmente nell’entroterra palermitano. C’è anche la possibilità di scegliere e ordinare a la carte. Importante la carta dei vini, con oltre 650 referenze.