Sandì

Ha appena un anno di vita, Sandì, quel bistrot dall’allure tutta francese, a mis-chemin tra Porta Venezia e Città Studi. Sebbene la giovane età, l’insegna non ha fatto gran fatica ad affermarsi saldamente nella città meneghina. Il merito non può che andare ai suoi due giovani owner e compagni di vita, Laura Santosuosso e Danny Mollica, rispettivamente cuoca e maître. Non certo facile impresa in una città in cui l’offerta ristorativa è oltremodo satura. Ma Laura e Danny hanno saputo distinguersi attraverso il proprio savoir-faire e scelte ponderate, ma vincenti. 

Aperto 5 giorni su 7, solo a pranzo, a eccezione del venerdì, unico giorno della settimana in cui è previsto anche il servizio della cena. Sandì propone un menu volutamente breve e conciso, che cambia regolarmente in base alla disponibilità delle materie prime. Una proposta che parte dalla tradizione italiana e francese, complice il background di Laura, con quel tocco internazionale e contemporaneo. La nostra memoria gustativa fatica a dimenticarsi le goderecce Tagliatelle con genovese di cipolle dolci, olive, limoni sotto sale e timo. Imperdibile poi il Cordon bleu di lombata, ormai un signature.