Iyo

Una Ferrari della ristorazione. Il restyling di Iyo non è solo estetico ma estremamente funzionale. Le cucine sono scintillanti, la divisione delle partite precisa per consentire di aumentare il livello culinario: non solo crudi d'autore e sushi, ma proposte sempre più creative, piatti caldi dai dim sum, al somen, wok e griglia giapponese. 

Claudio Liu è stato il primo imprenditore a intuire il grande amore dei milanesi e dei suoi turisti: il sushi di altissima qualità con un tocco creativo. Oggi spinge sull'acceleratore perché il suo team glielo permette e tutto funziona alla perfezione, anche a pieno regime. Takeshi Iwai è stato promosso a direttore culinario del gruppo per una coerenza totale.

Tante le specialità: Ika Somen, il calamaro sfrangiato, uovo di quaglia caviale e verdure, l'Aragosta ai carboni, i Sakana Gyoza al pesce bianco.
Il servizio è puntuale, preciso, discreto. Non si attende mai più di 10 minuti un piatto. La cantina fornita di grandi etichette. La pasticceria non è da meno: vi consigliamo il Ciocco Wild. Oggi Iyo dimostra che Milano è davvero internazionale.