Casa Clàt

Nel cuore di Cagliari, tra il Bastione di Saint Remy e la Marina, sorge Casa Clàt, un boutique hotel che unisce arte, ospitalità e gusto in un unico respiro mediterraneo. Nato dal sogno dei fratelli Claudio e Caterina Murgia, eredi della storica azienda Nieddittas, il progetto trasforma un antico palazzo dell’Ottocento in un luogo dove la Sardegna si racconta con stile contemporaneo e identità profonda.

Dopo quattro anni di lavori, nel 2022 il rudere diventa un rifugio di charme con nove suite. La cucina, guidata da Tonio Sogus è il cuore pulsante dell’esperienza. I piatti nascono dal mare e dalla memoria, con materia prima impeccabile e tocchi leggeri che ne rispettano la purezza. Il Risotto con Nieddittas e jus di maiale fonde mare e terra con eleganza; la Burrida di razza con pralinato di noci e datterino confit reinterpreta la tradizione cagliaritana in chiave attuale; la Ceviche di pescato del giorno racconta la freschezza assoluta del Mediterraneo.

Il ristorante, con la cucina a vista, propone un menu degustazione Nieddittas da 70 o 80 euro, o piatti alla carta. Dalla terrazza del Torrino, con vista sul golfo, ogni cena diventa un’esperienza sensoriale e intima.